去湛江旅行有什么不容错过的小吃？
湛江，位于中国广东省最南端，是一座沿海城市，以其美丽的海滨风光和丰富的海鲜资源而闻名。除了欣赏自然美景，品尝当地的小吃也是旅行中不可或缺的一部分。湛江的小吃种类繁多，融合了粤菜的精致与海边城市的独特风味，以下是一些不容错过的湛江小吃：海鲜：作为一个港口城市，湛江的海鲜自然是首当其冲的美食。在湛江，你可以品尝到新鲜出炉的各种海鲜，如烤生蚝、蒸扇贝、海螺、鲍鱼等。这些海鲜通常伴随着特制的蘸料，让人回味无穷。
叶饼：叶饼是湛江的传统小吃之一，主要原料是糯米，加入红豆、花生、猪肉等馅料，用香蕉叶包裹后蒸煮而成。叶饼口感软糯，馅料丰富，是一种很受欢迎的早点或茶点。
粉干：粉干是湛江地区的特色食品，主要由绿豆淀粉制成，外形类似粉丝，但口感更加爽滑。粉干可以用来做汤或者炒食，常搭配猪肉、海鲜等食材，味道鲜美。
炸鲜奶：这是一种创意小吃，将鲜奶与蛋液混合，放入冰箱冷冻成型后切片，裹上面糊油炸至金黄酥脆。外皮酥脆，内里鲜奶香浓，是一道颇具特色的甜品。
鸡饭：湛江的鸡饭与海南鸡饭相似，但各有特色。湛江鸡饭注重鸡肉的鲜嫩和饭的香味，通常会配以特制的蘸料，如姜蓉、蒜蓉等，使得整道菜肴更加美味。
牛杂：牛杂在湛江非常受欢迎，是将牛身上的各种内脏部位清洗干净后煮熟，切片配以酱料食用。湛江的牛杂做法多样，可以是清汤牛杂，也可以是红烧牛杂，味道鲜美，营养丰富。
粽子：端午节期间，湛江的粽子是必不可少的食品。湛江粽子种类繁多，有咸肉粽、甜粽、豆沙粽等多种口味，用料实在，口感独特。
糖水：湛江的糖水种类繁多，如双皮奶、杏仁露、椰子汁等，都是消暑解渴的好选择。糖水不仅味道甜美，而且很多都具有一定的养生功效。
总之，湛江的小吃不仅美味可口，而且富含当地文化特色，是来到湛江旅游的朋友们不可错过的美食体验。无论是在街头小巷的小吃摊，还是在海鲜大排档，亦或是在传统市场上，你都能发现这些美食的身影，它们不仅能满足你的味蕾，也能让你更深入地了解湛江的地方风情。
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