芒果冰沙的做法步骤图，芒果冰沙怎么做好吃 百香果芒果冰沙的做法步骤图，怎么做好吃
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用料
芒果果肉 300g
牛奶 100克
酸奶 50g
细砂糖 10g
柠檬 半个
芒果冰沙的做法
准备食材
芒果由顶部贴着果核切开
用小刀划网格纹，贴着芒果皮，但是不要切破果皮
两手捏住芒果边缘翻转，将果肉分离出来
芒果肉放入密封盒中，放冰箱冷冻室，冰冻成硬块
冻好的芒果肉拿出，备好酸奶、牛奶、柠檬和细砂糖
将冷冻芒果肉放到破壁机搅拌杯中
加入细砂糖
加入酸奶
加入牛奶
挤入柠檬汁
搅拌杯盖好杯盖
将搅拌杯安装固定在主机上
放好静音罩
开动机器，选择脉冲点动模式
将果肉打碎与酸奶牛奶充分融合至细腻
成品
用料
芒果肉 280克
新鲜柠檬 半个
细砂糖 125克
水 190克
芒果冰沙的做法
克细砂糖和125克水混合倒进锅里，小火加热搅拌，直到糖全部溶解，成为糖水。把糖水倒入碗里，放至冷却
芒果切开，取下果肉
柠檬先切开，取其中一半
再挤出柠檬汁备用(直接用手挤就可以了~)
把芒果肉、柠檬汁和剩下的65克水放进食品料理机(搅拌机)，打成芒果泥
把芒果泥倒入第一步准备好的糖水里，混合均匀。放进冰箱冷冻至隔夜。全部冷冻成冰块以后，用食品料理机打成碎冰即可
小贴士
1、冰沙是一类非常适合夏天的消暑冰品。传统的冰沙不含任何的牛奶、奶油等成分，完全由糖水、新鲜水果制成，健康又爽口。
2、芒果是最适合做冰沙的水果之一。它的果肉绵软细滑，和糖水混合的果泥即使冻成冰以后，也能保持绵软的“冰霜”感。做成的冰沙口感非常棒。
3、加入带有酸味的柠檬汁，可以显著的提升冰沙的口感。在制作冰沙的时候可以先尝一下芒果，如果芒果本身较酸，可以适当减少柠檬汁的用量。
4、如果没有食品料理机，可以用勺子把芒果肉压成泥，和柠檬汁、水混合使用。第六步冻好的冰块用叉子或者筷子捣碎。但这样打出来的果肉不够细腻，最好准备一个料理机哈。
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