冬虫夏草怎么煮？ 冬虫夏草怎么煮水喝 冬虫夏草煮多久
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1.\u5f00\u6c34\u6ce1\u996e
A.\u8336\u5177\u7684\u9009\u62e9\uff1a\u559d\u866b\u8349\u6c34\u597d\u50cf\u559d\u529f\u592b\u8336\u4e00\u6837\u8bb2\u7a76\u3002\u8981\u9009\u7528\u4e00\u4e2a\u900f\u660e\u73bb\u7483\u6c34\u58f6\uff0c\u73bb\u7483\u4e0d\u4f1a\u50cf\u7d2b\u7802\u90a3\u6837\u5438\u6536\u8425\u517b\u548c\u5473\u9053\uff0c\u66f4\u4e0d\u4f1a\u50cf\u5176\u4ed6\u6750\u8d28\u5668\u76bf\u4e00\u6837\u5bb9\u6613\u4ea7\u751f\u5316\u5b66\u53cd\u5e94\uff0c\u540c\u65f6\u8fd8\u53ef\u4ee5\u89c2\u5bdf\u58f6\u4e2d\u866b\u8349\u6c34\u989c\u8272\u7684\u53d8\u5316\u3002
B.\u91cf\u7684\u9009\u62e9\uff1a\u4e3b\u8981\u4f9d\u4e2a\u4eba\u5bf9\u6d53\u5ea6\u7684\u559c\u597d\u548c\u81ea\u8eab\u7684\u7ecf\u6d4e\u80fd\u529b\u4ee5\u53ca\u8eab\u4f53\u72b6\u51b5\u800c\u5b9a\uff0c\u4e00\u6b21\u653e\u51653~6\u4e2a\u866b\u8349\u3002
C.\u64cd\u4f5c\u65b9\u6cd5\uff1a\u866b\u8349\u8981\u7528\u6587\u706b\u716e\u6cb8\uff0c\u65f6\u95f4\u8981\u77ed\uff0c\u4e00\u6b21\u8981\u716e6~10\u5206\u949f\uff0c\u6c34\u5f00\u540e\u8981\u9a6c\u4e0a\u559d\uff0c\u8fb9\u559d\u8fb9\u6dfb\u6c34\u3002\u716e\u6cb8\u540e\uff0c\u866b\u8349\u6c34\u989c\u8272\u6700\u6df1\u7684\u65f6\u5019\u662f\u8425\u517b\u6700\u4e30\u5bcc\u7684\u65f6\u5019\uff0c\u8fd9\u4e2a\u65f6\u5019\u7684\u6c34\u4e00\u5b9a\u4e0d\u8981\u6d6a\u8d39\u3002\u901a\u5e38\u866b\u8349\u6c34\u4f1a\u7ecf\u5386\u4e00\u4e2a\u7531\u6de1\u5230\u6d53\u518d\u8f6c\u6de1\u7684\u8fc7\u7a0b\uff0c\u4f59\u5473\u4e5f\u5f88\u7ef5\u957f\u3002\u901a\u5e38\uff0c\u5728\u866b\u8349\u6c34\u53d8\u6de1\u751a\u81f3\u5448\u73b0\u767d\u8272\u7684\u65f6\u5019\u5c31\u4e0d\u8981\u559d\u4e86\uff0c\u53ef\u4ee5\u628a\u866b\u8349\u5403\u6389\u3002\u4e00\u58f6\u866b\u8349\u8336\u80fd\u559d\u4e0a\u81f3\u5c11\u534a\u4e2a\u5c0f\u65f6\uff0c\u6dfb\u6c344~6\u6b21\u3002
2.\u6587\u706b\u7096\u7172
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用冷水就可以。
首先，要选用一个透明玻璃的水壶，玻璃不会像紫砂那样吸收营养和味道，同时还可以观察壶中虫草水颜色的变化，一次放入3～6只虫草。
通常，虫草一次要煮6～10分钟，注意要用文火，煮沸时间短，水开后要马上喝。边喝边添水。虫草水混浊、颜色最深时候是营养最丰富的时候。随着添水次数的增加，虫草水会变淡，当呈现透明无色的时候就不要喝了，可以把虫草吃掉。一壶虫草茶能喝上至少半个小时，添水4～6次。
喝虫草水不仅简单方便，也适宜人们长期饮用，对增进体力，增强免疫力都有好处，并且虫草水味道甘美，适合各个年龄人群饮用。
虫草食疗方法
服用冬虫夏草补虚，要因人因病而异，或单药服用，或配合他药同用。可以煎水（虫草1-3克，煎半小时）、炖汤、做成药膳服食，也可泡酒、泡茶等。
1.虫草鸭子
用冬虫夏草3至5枚，老雄鸭一只，去毛及内脏，将鸭头劈开，纳药其中，以线扎好，加酱油、酒如常蒸烂食之。此方用于滋阴补肾。适用于头晕目眩，耳鸣耳聋，齿痛，失眠烦躁，手足心热，咳嗽气喘，腰膝酸痛等症。对乙型肝炎，神经衰弱，肺结核，糖尿病，尿崩症，红斑性狼疮等亦可用作辅助治疗。
2.虫草鸡
用冬虫夏草4至6枚，乌骨鸡一只，去毛及内脏，共炖服。此方用于补肾助阳，适用于头脑昏沉，记忆力减退，心悸怔忡，视物昏花，体虚易感冒，多汗怕冷等症。对乙型肝炎、阳痿、遗精、腰膝酸痛之肾阳肾精不足者，也有一定的治疗作用。
3.虫草胎盘
用冬虫夏草10-20枚，头胎鲜胎盘一个，隔水炖熟吃。此方大补阴阳，可用于病后久虚不复，气血不足，自汗盗汗，腰膝酸痛，咳喘气紧，头昏目花等症有一定的疗效，同时对老年性慢性气管炎、支气管哮喘、支气管扩张、肺结核、贫血、神经衰弱、阳痿、早泄、遗精等都有良好的辅助治疗作用。
4.虫草饭
用虫草1至2枚，洗净，放入高压锅内与米饭同时蒸熟后吃。每天一至两次，连服3个月到半年。此方作为中药治疗乙型肝炎大三阳、小三阳的辅助治疗会有良好效果。
5.虫草红枣炖甲鱼
甲鱼重500-1000克一只、冬虫夏草10克、红枣30克加适量配料炖制而成。将红枣洗净，用清水浸涨；冬虫夏草洗净，用温水发。宰杀甲鱼，挖去内脏，用沸水烫去皮上膜，切成四块，放锅中煮沸后捞出，洗净。将甲鱼、红枣、冬虫夏草一并放碗内，加料酒、精盐、葱、生浆、大蒜瓣及鸡汤，上笼蒸二小时，出笼，拣去葱、生姜，加味精调味，分数次佐餐食用。甲鱼同红枣、冬虫夏草一并炖食，营养丰富，滋补力强，常食之，能有效的增强体质，增进健康，振奋精神。
6.鸽肉炖冬虫夏草
适于肾精亏虚、健忘、眩晕、足痿无力和腰酸疲乏者用。用鸽子两只、冬虫夏草15克、淮山药15克、桂圆肉10克、银耳15克、莲子15克及生姜、冰糖适量。将鸽子宰杀后，放入七十度的热水中稍浸烫，拔毛除内脏，洗净并放入沸水中片刻，沥干水备用。莲子倒水内略煮，用筷子快速搅动，去除外皮。银耳用温水浸透、洗净，将莲子、鸽肉放炖碗内，上铺生姜，再放入冬虫夏草、淮山药、桂圆肉，最后放上银耳、冰糖加入沸水至八成满，盖好，置沸水中隔水炖3小时。吃鸽子、冬虫夏草、淮山药、桂圆肉、莲子、喝汤。
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列举七款具有特色以冬虫夏草为原料的药膳，供大家参考。
1．冬虫夏草水陆空：源自四川武侯祠附近钦膳斋食府，它是一款炖汤，有蓉城第一汤之称。该汤是用甲鱼、乌鸡、鸽子、冬虫夏草，经两个小时以上的慢火炖制而成，味道奇鲜不说，还有滋补肺肾，延缓衰老的作用。
2．冬虫夏草炖鸡：每次用冬虫夏草4枚，鸡肉150克，水适量，隔水炖熟后，吃肉饮汤，每天或隔天服食1次。有补气血，益肺肾之功效，适于各类视力减退者服食。
3．小乔炖白鸭：据传，始于三国时期。东吴都督周瑜率军驻扎柴桑，其妻小乔曾用冬虫夏草、泽兰，同白鸭炖制滋补菜肴，供周瑜食用。当时称为柴桑鸭。后来又称小乔炖白鸭，是九江的传统名菜。特点：用白鸭和冬虫夏草炖制而成。成菜汤汁浓醇，肉质酥烂，香而肥鲜，富有营养。制作方法：将白鸭宰杀，治净，入沸水锅中略焯取出，除去血沫，放入瓦钵或砂锅内，加洗净的冬虫夏草和泽兰、姜块、葱结、绍酒、清水，烧沸后，转用小火炖，至鸭肉酥烂，汤汁浓醇即成。
4．冬虫夏草炖乌鸡：从冬至开始每逢初九的第一天，取冬虫夏草9克、乌鸡一只，脱毛去内脏加水适量、不放任何佐料，下锅同煮。炖烂后吃肉并喝汤。一顿吃不完可分两次吃。据说没有合并症的老慢支，照此法连服3个冬天，有特效。
5．虫草鸭：虫草鸭采用名贵中药材冬虫夏草与老雄鸭烹制而成。取老雄鸭洗净去脏，用筷子削尖，在鸭身上扎约三至五厘米深的孔，将虫草的虫体部份塞入孔中，另配黄芪、胡桃仁、五味子等，置于砂锅中文火慢炖一至两小时。主治肺肾两虚，喘咳短气，气阴不足，免役能力低下，小儿智力发育不全。
6．虫草米粥：此方来源于民间，据传有补虚损，益精气，润肺补肾的功效。原料：冬虫夏草10克、瘦猪肉50克、小米100克。制作方法：先将冬虫夏草用布包好；猪肉切成细片。再将药包与小米、猪肉同煮粥，粥熟，取出药包，喝粥吃肉即可。
7．虫草红枣水鱼汤：材料，虫草一两、红枣十枚、生姜一片、水鱼一斤。制作方法，先将水鱼放滚水中烫洗干净，除去内脏。红枣去核，生姜去皮洗净、切片。将所有原料放入煲中加水适量，隔水炖煮四小时，再加盐调味即可。据说能滋阴补肾、强身健体、补益血气、治疗头痛眩晕。
这些民间药膳大多经过多年的流传和洗练，美味可口，且滋补效果很好，不妨一试！
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