安身之本必资于食出自哪里
唐代医家孙思邈《千金要方·食治》
唐代医家孙思邈在《千金要方·食治》中指出：“安身之本，必资于食；救疾之速，必凭于药。”意思是说，维持生命、强健身体，必须依赖食物。而治疗疾病、救人于命，当须凭借药物。
食疗食养：
人体生命活动的正常维持，有赖于食物营养，古称“水谷精微”。
药食同源，药食同理，轻微疾病、某些疾病的起始阶段或疾病初愈后的康复阶段，可借助“亦食亦药”的食物予以治疗或调养，中医学称其为食疗、食养。
当然，食疗食养不能包治百病，有病还得靠药物来救治。故被后世尊为药王菩萨的孙思邈又强调“夫为医者，当须先洞晓病源，知其所犯，以食治之。食疗不愈，然后命药”。是语真可谓养生保健的千金要言。
“民以食为天”“药补不如食补”。然饮食对于人体健康是一把双刃剑。
《黄帝内经》将其喻作“水能载舟，亦能覆舟”。指出“阴之所生，本在五味；阴之五宫，伤在五味”。意为人体赖以生存的阴精，来源于饮食五味；蓄藏阴精的五脏（五宫），其损害的祸根也在饮食五味。
这句话明确指出了饮食对于人体健康的双重性。可以说，既可以吃出健康来，也可以吃出疾病来。
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