肥肉一粒一粒的是淋巴肉吗？ 怎么辨别熟的淋巴肉

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首先我们来看看什么是淋巴肉，吃淋巴肉有许多危言，很容易得病，因为淋巴肉是没有去掉腺体的脖肉和喉气管肉。本来动物与上的各种腺体、淋巴结等是不能食用的。它们是动物的免疫器官，含有大量吞噬细胞吞噬的细菌和病毒，如果食用，很可能使人感染疾病，所以辨别淋巴肉很重要。

首先就是，熟淋巴肉叫起来感觉里面有一个 个硬的小粒，不好嚼，而好的肉质应该是细腻的肉感，不会有嚼不动的感觉。还有就是，如果是整块的熟肉，观家红肉和白肉的连接处，淋巴熟肉会看到红白肉交界处不明显，交错在一起。再有就是，淋巴肉的白肉上有一粒一粒的颗粒，很粗面，不细腻，这样的内质不好，是淋巴肉的表现。

再就是不要忘了，单纯的淋巴不是肉，和肉的样子完全不一样，完整的熟肉，好好观察上面没有除肉以外的东西，存在则不是淋巴肉，否则就是淋巴肉。

最后，在外面吃饭时，一定要选择正规的餐厅，这些地方会受到国家检疫部门的严格管理，不会从不良渠道进淋巴肉来做饭菜。小饭店很容易出现不良商家，非法用淋巴肉旦这些肉做成熟的肉馅，很难判断的。

不是餐饮的奶酪，各行各业都充斥着资本的奶酪。需要我们一起抵制像 某某先生 的餐饮，民以食为天！让市场变成价格良心，食材更良心的市场，才是急需所做的！我们妇人之见不懂资本，只求食材干净安全。

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