有幸在朋友家吃过一次直接买了个空气炸锅
有幸在朋友家吃过一次直接买了个空气炸锅
一、猪耳朵：
1.食材：150g面粉，2g酵母，40gml牛奶和面团，加入10克黄油。
2.操作手法：再次和成团发酵20分钟，面团擀成薄饼，两张卷起来，保鲜膜抱起冷冻2小时，切成薄片，入锅刷蜂蜜180度8分钟，翻面再烤8分钟。
二、蜂蜜山药片：
1.山药切薄片淋一勺蜂蜜拌匀。
2.放入锅内撒点黑芝麻，180度12分钟中途翻面。
三、芝士香蕉披萨：
1.香蕉切片，放入空气炸锅中。2.一个鸡蛋搅拌淋在香蕉片上。3.空气炸锅要180度10分钟。4.撒上芝士碎，黑芝麻。5.空气炸锅再烤六分钟即可。
四、芝士火腿披萨：
1.火腿切片，平铺带空气炸锅。
2.一个鸡蛋搅碎淋在火腿片上。
3.空气炸锅液180度10分钟再撒上蔬菜粒。
4.最后撒上一层芝士碎，180度再烤6分钟即可。
五、菠萝派：
1.小火黄油炒化。
2.倒入切碎的菠萝。
3.炒软倒入淀粉水。
4.炒至粘稠即可。
5.手抓饼切四份放上菠萝。
6.折叠用叉子锁边。
7.刷上蛋黄液，洒上黑芝麻180度烤10分钟。
六、孜然香辣土豆片：
1.土豆切片，洗去淀粉水，控干水分。
2.加入两勺辣椒面，一勺孜然，少许椒盐，一勺白芝麻，适量油。
3.抓拌均匀。
4.180度烤20分钟，中途多翻面。
七、酱香饼：
操作手法：一勺豆瓣酱，一勺番茄酱，一勺白糖，一勺蚝油，一勺黄豆酱，一勺淀粉，少许蒜，半碗水煮开，手抓饼切开180度烤15分钟出锅刷上酱料。
八、葱油饼：
操作手法：火腿丁，葱花加入少许盐，胡椒粉，一勺油搅拌均匀，手抓饼切4份包上馅料，收口收紧压成圆饼，180度烤10分钟翻面再烤3分钟。
九、油条包麻滋：
操作手法：
1.所有材料混合在一起搅拌均匀，盖保鲜膜用牙签扎几个孔蒸20分钟。
2.趁热加入10g黄油，把黄油揉进去，黑白芝麻加白砂糖碾碎一点，油条空气炸锅200度2分钟烤熟。
3.中间央上麻薯，撒上糖和芝麻。
十、虾滑烤串：
1.酱料：一勺生抽，一勺蚝油，一勺老抽，1勺油，辣椒粉，花椒粉，孜然粉，孜然粒。
2.竹签插入虾滑里边挤边把竹签抽出来。
3.放入空气炸锅。
4.涂上调好的酱料，180度5分钟。
5.翻面涂上酱料再来5分钟。
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