比较冲咖啡和冲茶的区别 法压壶和冲茶器有区别么？还是都是一个东西，请专业的咖啡师解答...
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茶是东方人的文化而咖啡已经成了东西方相融的饮料
1.放一勺咖啡。开水冲泡，一定要是刚烧开不久的水，纯净水为佳。
2，放一块方糖。
3，放奶沫（就是咖啡伴侣），这一道有点讲究，需用勺子离杯口2寸左右高的地方慢慢将奶沫撒下来，像瀑布那样撒进咖啡里，但别太快，为的是让奶沫一点一点自己消融在咖啡中，而不是你一股脑儿把奶沫用勺子放进咖啡把它硬搅拌开。两者的差别对味道的影响的明显的。还有一点需要注意的是，撒的过程中不要将奶沫撒在咖啡的同一位置上，就是说勺子要前后左右动一动，让奶沫尽量平均消融在咖啡里。奶沫的量是咖啡量的1.5到2倍，比如，一勺咖啡，两勺奶沫。（咖啡与奶沫的比率之所以要如此，是因为普通的速溶咖啡本身有很多缺陷，不这样的话会不好喝。有些人爱喝清咖啡，但普通的100%纯速溶咖啡如果不加糖和奶会很难喝。）
4，搅拌。
咖啡在86度喝最好！
①用水量。如果一杯茶用水过多，会使茶汤变淡，而且因为用水量大，易使茶叶烫熟，破坏茶中的有效成分，特别是维生素c；用水量过少，会使冲泡出来的茶汤苦涩。一般要求细嫩高级的茶叶用水量宜少一些，粗老的茶叶用水量宜大一些。
②水的温度。煮得过分滚烫的水，古人称之为“水老”，容易损失茶的有益物质。如果水温低于100℃。又容易使茶浮水面，茶的有效成分渗透不出来，茶味淡薄。在高原地区，因为气压低，水温不到100℃就滚沸，用来泡茶，极不理想，所以在高原地区水应煮得老一些。茶叶的嫩老和水的温度是成正比的。越嫩的茶叶水的温度要求可以适当低一些，如上好绿茶，水温可以略低一些，低级的绿茶则要求100℃左右。
③泡茶的基本方法。想要泡杯好茶汤，只有好的茶叶是不够的，还应讲究冲泡的方法，方可相得益彰。
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