昆明当地有哪些特色小吃？
昆明，作为中国云南省的省会城市，拥有着丰富多彩的美食文化。这里的特色小吃不仅品种繁多，而且口味独特，深受游客和当地居民的喜爱。以下是一些昆明当地的特色小吃：过桥米线：过桥米线是云南著名的汉族传统名吃，也是昆明的代表性小吃之一。它的特点是汤清味美，米线细滑，搭配丰富的配料，如鸡肉、猪肉、鱼片、豆腐等，口感丰富，营养丰富。
花卷：昆明的花卷是一种独特的面点，以糯米为主要原料，加入红糖、花生、芝麻等馅料，蒸熟后食用。花卷色香味俱佳，甜而不腻，是昆明人早餐的常选。
抓饭：抓饭是云南的传统美食，也是昆明的特色小吃之一。抓饭的主要原料是米饭，加入肉类、蔬菜、水果等食材，用手抓拌均匀后食用。抓饭色香味俱佳，营养丰富，具有浓郁的地方特色。
破酥包子：破酥包子是昆明的传统面点，以其皮薄馅多、酥软可口而著称。破酥包子的馅料多样，有猪肉、牛肉、羊肉等，搭配葱、姜、蒜等调料，味道鲜美。
鸡丝凉粉：鸡丝凉粉是昆明夏季最受欢迎的小吃之一。它以绿豆粉为主要原料，加入鸡丝、黄瓜丝、豆芽等食材，淋上特制的酱汁，口感清爽，味道鲜美。
砂锅饵丝：砂锅饵丝是昆明的特色小吃，以饵块为主要原料，加入肉丝、蔬菜等食材，炖煮而成。砂锅饵丝味道鲜美，汤汁浓郁，具有很高的营养价值。
豆花米线：豆花米线是昆明的传统小吃，以米线为主料，加入豆花、豆芽、葱花等食材，淋上特制的酱汁，味道鲜美，口感滑爽。
炒饵块：炒饵块是昆明的特色小吃，以饵块为主要原料，加入肉丝、蔬菜等食材，炒制而成。炒饵块色香味俱佳，口感独特，深受当地人喜爱。
烤乳扇：烤乳扇是昆明的传统小吃，以乳扇为主要原料，烤至金黄色，撒上芝麻、葱花等调料。烤乳扇味道鲜美，口感酥脆，是昆明夜市的热门小吃。
油炸臭豆腐：油炸臭豆腐是昆明的传统小吃，以臭豆腐为主要原料，油炸至外酥里嫩，搭配辣椒酱、蒜泥等调料食用。油炸臭豆腐味道独特，辣中带香，深受食客喜爱。
总之，昆明的特色小吃种类繁多，口味丰富，既有汉族传统的面点、米线，也有具有地方特色的抓饭、破酥包子等。这些美食不仅满足了人们的味蕾需求，也成为了昆明文化的一部分，吸引了无数游客前来品尝。
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