零食产业再添战事，上市公司布局，价值千亿的儿童市场谁能胜出？
王国维在《人间词话》中被描述为一生中只放不下三样东西：烟、茶和零食。其中，烟和茶司空见惯，不足为奇，但他对零食的热爱却颇有意思。据长女王东明回忆，他的卧室里摆放着一个朱红的零食柜子，打开柜门，里面摆满了各种零食，仿佛开了一家小型的糖果店。从胶切糖、小桃片、云片糕、酥糖等苏式茶点，到红枣、蜜枣、茯苓饼、核桃、松子等，应有尽有。他的夫人每月从清华园进城采购零食和日用品，回来必是满满一车，那些精致的点心就是为他准备的。他每天午饭后休息一小会儿，抽根烟、喝杯茶，然后进书房工作，几个小时后，便到卧室的柜子里找零食吃。尽管他嗜零食如命，但有些东西他却是严格不准孩子们吃的，当然不是因为吝啬，只是“怕不 健康 ，吃了不容易消化”。这或许是中国近现代 历史 上最早的一场“零食焦虑”。如今，关于零食的选择恐惧，压抑着初为父母的80、90后一代人。他们对零食有着天然的亲近感，但随着物质生活水平的提高，对零食产品的期待也在不断升级。过去，孩子们的零食只要好吃就好，而现在，除了美味，安全、 健康 、品质等因素成为新一代家长的考量。
在中国，每年仅与儿童相关产业的市场规模已达到3.9—5.9万亿元。去年全球零食销售总额高达6,050亿美元，儿童成为最大的消费群体。然而，儿童商品领域普遍缺失标准，导致市场竞争混乱。商家冠以“儿童”前缀的商品，往往以高价销售，但质量良莠不齐。这种现象造成了劣币驱逐良币的局面，也导致了商家与消费需求的脱节。
在零食产业中，家长对产品的需求朴素而实际：“ 健康 、营养、美味，能够缓解孩子的负面情绪，消磨孩子的时间，甚至更进一步，成为家长的‘带娃小帮手’。”如果市场能够满足这些需求，将会诞生一个千亿规模的蓝海。然而，由于行业标准迟迟无法统一，高端国际品牌占据了儿童零食市场的主导地位。
中国品牌并非不能生产优质的儿童零食，关键在于制定行业标准。规范化标准的构建对于任何行业的发展和崛起都至关重要。通过对日本半导体产业的发展历程可以看出，行业标准的建立对行业的发展起到了关键作用。对于儿童零食来说，一种统一、完备的标准的构建将规范行业乱象，恢复消费者信心，缩短家长的决策时间，并有效满足消费者的需求。
最近，中国副食流通协会等单位联合制订了《儿童零食市场调查白皮书》，并正式颁布了《儿童零食通用要求》标准。这一标准的发布意味着儿童零食市场的战略分层已初步形成。良品铺子等企业推动了这一标准的制定，也因此获得了品牌的传播和市场的认同。这也表明，制定标准的企业将拥有市场。
在这一过程中，良品铺子率先树立了儿童零食市场的观念，并在布局细分市场方面取得了成功。相比之下，其他企业的反应要略显迟滞。然而，速度并不能决定一切。在市场的良性竞争中，消费者的需求将得到满足，孩子们将获得幸福和 健康 ，家长也将省下精力和时间。这也许意味着，陪伴了数代家长的“零食焦虑”将告别 历史 舞台。
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