淀粉可以做酵母菌培养液吗
可以的，马铃薯淀粉是酵母培养液中的最佳原料，没有马铃薯淀粉其他淀粉也可以用，微生物培养的成品试剂里就有一个品种是马铃薯淀粉，这个在化玻站中就能买到，酵母培养专用的PDA培养基就是马铃薯葡萄糖琼脂培养基的简称。在生产或者实验中应用马铃薯淀粉有两种方法:一种方法是称取干净去皮去眼的马铃薯200克，切成丝，在1000毫升水中煮沸15分钟~30分钟，过滤取滤清液并补充水分足1000毫升即得20%的马铃薯汁。
另外一种方法是直接使用成品马铃薯淀粉，称淀粉20克，加水1000毫升即可。
两种方案都可以作为酵母培养液。第一种需要现制现用，不能存放，发酵效果好，但操作麻烦些，第二种方法简单好用，但是一定要控制添加量不能过大，培养液在灭菌过程中容易淀粉糊化。
我们在试验室里培养少量菌液时，都使用的是第一种方案，当需要扩大培养，并且要有很大的生产量时，第一种方案就太麻烦了，只能选择第二种方案来操作。
可以。
利用淀粉质原料的在分类学上都叫做啤酒酵母，先用霉菌再用酵母菌是因为霉菌的淀粉酶活性高，而酵母菌发酵葡萄糖产酒精的能力更强。
绛旓細鍙互鐨锛岄┈閾冭柉娣绮夋槸閰垫瘝鍩瑰吇娑蹭腑鐨勬渶浣冲師鏂欙紝娌℃湁椹搩钖穩绮夊叾浠栨穩绮変篃鍙互鐢紝寰敓鐗╁煿鍏荤殑鎴愬搧璇曞墏閲屽氨鏈変竴涓搧绉嶆槸椹搩钖穩绮夛紝杩欎釜鍦ㄥ寲鐜荤珯涓氨鑳戒拱鍒帮紝閰垫瘝鍩瑰吇涓撶敤鐨凱DA鍩瑰吇鍩哄氨鏄┈閾冭柉钁¤悇绯栫惣鑴傚煿鍏诲熀鐨勭畝绉般傚湪鐢熶骇鎴栬呭疄楠屼腑搴旂敤椹搩钖穩绮夋湁涓ょ鏂规硶:涓绉嶆柟娉曟槸绉板彇骞插噣鍘荤毊鍘荤溂鐨勯┈閾冭柉200鍏嬶紝...
绛旓細1. 浣跨敤娣绮夋憾娑蹭綔涓哄煿鍏诲熀锛屽彧闇娣诲姞灏戦噺铔嬬櫧鑳ㄤ綔涓烘爱婧愩傝繖绉嶅煿鍏诲熀缁忔祹瀹炴儬锛岄傚悎鍩瑰吇閰垫瘝鑿銆2. 鑻ユ槸鐢ㄤ簬鏄惧井闀滆瀵燂紝闇娉ㄦ剰婧舵恫鐨勬竻鏅板害銆傝嫢閰垫瘝鑿屾湭鑳藉畬鍏ㄥ垎瑙ｆ穩绮夛紝鎴栨憾娑蹭腑鏈夋湭婧惰В鐨勬穩绮夐绮掞紝鍙兘浼氬奖鍝嶈瀵熸晥鏋溿傛鏃讹紝浣跨敤钁¤悇绯栦綔涓虹⒊婧愪篃鏄竴涓笉閿欑殑閫夋嫨銆3. 濡傛灉涓嶆坊鍔犺泲鐧借儴锛屼篃鍙互浣跨敤...
绛旓細閰垫瘝鑿鏄竴绫荤湡鑿岋紝鏈閫氱敤鐨鍩瑰吇鍩鏄┈閾冭柉钄楃硸鐞艰剛鍩瑰吇鍩猴紝鍏堕厤鏂逛负锛氶┈閾冭柉 20g锛堝幓鐨悗锛岀叜姹侊級钄楃硸 2g鑷潵姘 100mL鐞艰剛 2gpH 鑷劧锛堢害6.0锛夌伃鑿 1.05kg/cm2锛20min 鍏禤H鍊间笉鐢ㄨ皟鏁达紝鍥犱负閰嶅嚭鏉ュ悗瀹冨ぇ绾︿负6.0宸﹀彸锛岀鍚堥叺姣嶈弻鐨勭敓闀縋H鑼冨洿 妤间笂鐨勭瓟闈炴墍闂晩 ...
绛旓細1. 娣绮夋憾娑叉槸鍩瑰吇閰垫瘝鑿岀殑涓涓粡娴庨夋嫨锛屽彧闇娣诲姞灏戦噺铔嬬櫧鑳ㄤ綔涓烘爱婧愩2. 娣绮夋憾娑查傚悎鐢ㄤ簬鏄惧井闀滆瀵燂紝浣嗛渶娉ㄦ剰鏈垎瑙ｇ殑娣绮夋垨娣绮夐绮掑彲鑳藉奖鍝嶆竻鏅板害銆3. 鑻ヨ拷姹傛洿楂樼殑浜ч噺鍜岃川閲忥紝鍙互閫夋嫨浣跨敤钁¤悇绯栦綔涓虹⒊婧愶紝鍚屾椂鏃犻渶娣诲姞铔嬬櫧鑳ㄣ4. 钂哥啛鐨勬柊椴滅背楗篃鍙互浣滀负鍩瑰吇鍩猴紝杩欎竴姝ラ鏃ㄥ湪鐏弻锛岄槻姝㈠叾浠栫粏...
绛旓細鐢ㄦ穩绮夋憾娑插氨澶熶簡锛屾斁涓鐐圭偣铔嬬櫧鑳ㄤ綔涓烘爱婧愬氨琛屼簡锛岀粡娴庡張瀹炴儬銆備笉杩囧鏋滆姹傜敤鏉ユ彁渚涚粰鏄惧井闀滆瀵燂紝鑰冭檻鍒版竻鏅板害鐨勯棶棰樷斺斿鏋滈叺姣嶈弻娌℃湁鍒嗚В瀹屾穩绮夛紝鎴栬呮憾娑蹭腑鏈夋湭婧剁殑娣绮夊皬棰楃矑褰卞搷瑙傚療锛岀敤钁¤悇绯栦篃鏈皾涓嶅彲銆備笉鍔犺泲鐧借儴涔熻 鐢熶骇閲忚姹傛瘮杈冨ぇ鐨勶紝灏辩敤钂哥啛鐨勬柊椴滅背楗氨OK浜嗭紙钂哥啛涓轰簡鐏弻锛屾湁鍏朵粬...
绛旓細閰垫瘝鑿屽彲浠鐩存帴鍒╃敤娣绮銆傚埄鐢ㄦ穩绮夎川鍘熸枡鐨勫湪鍒嗙被瀛︿笂閮藉彨鍋氬暏閰掗叺姣嶏紝鍏堢敤闇夎弻鍐嶇敤閰垫瘝鑿屾槸鍥犱负闇夎弻鐨勬穩绮夐叾娲绘ч珮锛岃岄叺姣嶈弻鍙戦叺钁¤悇绯栦骇閰掔簿鐨勮兘鍔涙洿寮恒傞叺姣嶇敤閫 鏈甯告彁鍒扮殑閰垫瘝涓洪吙閰掗叺姣嶏紙涔熺О闈㈠寘閰垫瘝锛夛紝鑷粠鍑犲崈骞村墠浜虹被灏辩敤鍏跺彂閰甸潰鍖呭拰閰掔被锛屽湪鍙戦叺闈㈠寘鍜岄澶寸殑杩囩▼涓潰鍥腑浼氭斁鍑轰簩姘у寲纰炽傚洜...
绛旓細涓鑸儏鍐典笅鐨閰垫瘝鑿鏄笉鑳藉埄鐢娣绮鐨勶紝浣嗘瘮鏂硅闈㈠寘閰垫瘝锛屽洜涓洪潰鍖呬腑鍚湁灏戦噺鐨勮繕鍘熸х硸锛屽叾灏卞彲浠ュ湪涓婇潰鐢熼暱锛岃岀粰浜轰互涓哄畠鑳藉埄鐢ㄦ穩绮夌殑锛屼篃鏈変竴浜涢叺姣嶈弻鏍槸鐩寸殑鑳藉埄鐢ㄦ穩绮夛紝浣嗚缁忚繃鐗规畩鐜鍒嗙涓庨┋鍖栫殑
绛旓細鍥犱负閰垫瘝鑿娌℃湁娣绮閰讹紝涓嶈兘鍒嗚В娣绮変负钁¤悇绯栫瓑灏忓垎瀛愮墿璐ㄣ傞叺姣嶈弻涓嶈兘浜х敓娣绮夋按瑙ｉ叾绫伙紝鏃犳硶鍒嗚В娣绮夛紝涔熷氨鏃犳硶鍒╃敤娣绮変负鍛煎惛浣滅敤鐨勫簳鐗┿傛墍浠ュ湪鍒╃敤閰垫瘝鑿岃繘琛屽彂閰垫椂锛岃涔堜互绯栦负鍘熸枡锛岃涔堝氨闇瑕佸厛鎶婃穩绮夋按瑙ｄ负绯栵紝鎴栫粰鍘熸枡涓姞鍏ユ穩绮夋按瑙ｉ叾绫汇
绛旓細閰垫瘝鑿涓殑娣绮绮掔敤閫斿箍娉涳紝涓庝汉绫荤殑鐢熸椿鎭伅鐩稿叧锛岀粡甯稿湪椋熷搧銆佸尰鑽佸寲宸ャ佸啘涓氱瓑鐢熶骇鐢熸椿涓傞叺姣嶈弻甯傚満涓婂崠鐨勬槸閰垫瘝绮夛紝鏄敤鏉ラ吙閰掔殑閰垫瘝绮夈備汉浠敤娣绮夌瓑鐗╄川鏉鍩瑰吇鍜屼繚瀛橀叺姣嶈弻锛屾煋鑹叉椂娣绮夌矑閬囩娑插彉钃濄
绛旓細閰垫瘝鏄竴绫诲埄鐢ㄥ彂閰垫х殑绯栨潵浜х敓鑳介噺鐨勪竴绫诲井鐢熺墿鐨勪織绉般閰垫瘝鑿娌℃湁娣绮閰舵椿鎬э紝鍥犳涓嶈兘鐩存帴鍒嗚В娣绮夋潵浜х敓涔欓唶鎴栧埆鐨勫寲瀛︾墿璐ㄣ傚畠鍙兘鍒嗚В闈㈢矇涓殑绯栨潵鍙戦叺锛屽洜姝や笉闇瑕佹穩绮夈
