酱猪蹄（家庭版）怎么做好吃又简单，做法图
1. 1。凉水下锅不盖锅盖。焯出血沫。煮开。然后过凉水紧一下。
2. 起火倒油，一定要小火。放入冰糖。炒糖色。然后把猪蹄放进去。翻炒着。让猪蹄都粘上糖色
3. 这一堆全部加入锅里继续翻炒。依次加入料酒，耗油（提鲜少许）老抽 酱油（我用的东古一品鲜）盐。然后加入开水。大伙烧开15-20分钟，转小火
4. 卖相不美观，但是味道超级棒。
卤猪蹄〖原料〗猪蹄450克，花生38克，香料1包，香菜少许。味精1/6茶匙，冰糖19克，酱油1大匙，海山酱1/4茶匙。〖制作〗猪蹄切块后，用水烫过取出。2.将猪蹄、①料、花生及香料一同用大火煮15分钟。3.煮好的卤猪蹄放入大碗，上置香菜点缀。〖备注〗海山酱是一种甜辣且带五香味的酱料，其原料大多是五香料、糖、醋、辣椒酱、淀粉等。﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌▼﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌
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