中式菜名及西式菜名
中式菜名:栗子炆子鸡
惹 味 三 杯 鸡
豉 汁 蒸 凤 爪
北菇滑鸡煲仔饭
冰糖元蹄
豉汁蒸排骨
东坡肉
梅菜炆五花腩
荷塘豆腐
焖 鹅 掌
兰花带子
荔 蓉 凤 尾 虾
XO酱炒带子
滑 蛋 虾 仁
盐酥虾
冻 蟹
百合毛豆炒虾仁
洋 葱 青 椒 炒 牛 柳
青椒牛肉丝
水果牛柳
凉 拌 素 菜
腌咸四季桔
咸蛋
盐焗鸡
瓦罉沙姜鸡
烧烩鸡胸伴油浸鸡髀
风沙鸡
咖哩鸡
凉 拌 贡 菜 鸡 丝
香叶包鸡
西 柠 煎 软 鸡
牛肉饼
金菇肥牛沙爹煲
京葱沙茶牛肉煲
沙茶牛月展粉丝煲
洋葱猪扒
狮子头
冰糖元蹄
蜜汁叉烧
焗 猪 扒 饭
炸鱼片
蜜 汁 秋 刀 鱼
茄汁虾
冬菇发菜蠔豉炆海参
五香肉蟹
金 银 桂 花 鱼 卷
面 豉 虾 仁
黄金虾
豉汁海鲜焗伊面
清酒辣花螺
花胶煲鲍片
蕃茄牛腩汤
海底椰南杏汤
冬 瓜 海 带 紫 菜 汤
上海菜饭
荷叶饭
生炒糯米饭
菜 甫 芥 兰 炒 饭
客 家 酿 豆 腐
蒸水蛋
三椒鸡片
中式牛仔骨
中式海鲜凉拌豆腐
蠔油叉烧包
豆豉烧鱼
麦芽炒青菜
臭豆腐
佛跳墙
豆鱼油面
地瓜稀饭
西式菜名
焗芝士通心粉
Summer fusilli salad
瑞士巧克力甜火锅
意大利粉配pesto汁
义大利千层面
烟 肉 忌 廉 汁 意 大 利 面 条
海鲜华伦西亚通心粉
蒜 香 白 汁 烩 海 鲜
Clams and Mussels
Crab and Seafood Cioppino
芝士海鲜焗饭
意 大 利 海 鲜 饭
龙 虾 香 草 千 层 面
忌 廉 白 汁 煮 青 口
Fra Diavolo义大利面
甜蜜焗羊髀
黑椒香叶牛柳粒
酒焖羊
芥 末 合 桃 羊 扒
Paella with Clams, Serrano Ham & Chorizo Sausage
红酒汁牛扒粒
酿羊鞍
士多啤梨骨
叉 烧 酱 煎 羊 鞍 扒
烧 焗 冰 梅 羊 扒
Golden Parmesan Chicken
Asparagus Veloute
烤啤酒鸡
水牛城鸡翼
甜 花 椒 忌 廉 烩 鸡
蕃茄忌廉汤
薄荷豌豆汤
南 瓜 汤
薯 蓉 忌 廉 汤 Potage Parmentier
罗宋汤
忌廉南瓜汤
忌 廉 蘑 菇 菠 菜 汤
奶汁焗薯片
贝壳粉虾沙律
香煎带子烟肉卷杂菜沙律
豆腐生菜沙律
烟三文鱼牛油果大虾沙律饼
菠菜烩有机薏米饭
茄 酱 肉 肠 薄 饼
酿羊鞍
蜜桃香闹羊排
凤凰蜜汁子排
Marinated Salmon with Sweet Potatoes with Red Pepper Salsa
黑松露菌龙利沙律
脆皮啤梨虾沙律
鲜果沙律
薄荷香芒大虾沙律
BBQ石斑鱼配柑橘青瓜沙律
义大利马铃薯沙拉
番茄果仁通心粉沙律
芝麻鸡肉沙拉
鸡沙律
意大利暖杂沙律拼盘
马铃薯沙律
马铃薯薄饼
焗 薯 皮
芝士焗薯仔
炸酿蘑菇
炒磨菇
枫蜜糖浆批
忌廉蘑菇牛柳丝阔面条
英式咖喱牛肉
芝士焗银鳕鱼
芝士焗海鲜乌冬
蟹子旦杯
香肠磨菇利梭多饭,好多好多中式及西式菜名
中式菜名
鸡 | 牛 | 猪 | 蛋 | 蔬菜 | 西式甜品小食 | 面包 | 汤水 | 沙律 | 粥粉面饭 | 海鲜 | 豆腐 | 中式小食 等等
西式菜名
Chicken | Burgers | Beef| Pork| Lobster| Shrimp| Beef| Salads | Breads e,
当我们探索美食世界的奇观时，一个迷人的拼图展开在我们面前。从微妙的东方风味到大胆的西方菜肴，每一道菜都讲述着它独特的烹饪故事。让我们踏上一次味蕾的旅程，揭开中式菜名和西式菜名的悠久历史和诱人魅力。
中式菜名：东方韵味的交响曲
中式菜名的精髓在于其简洁和意蕴。每个字眼都经过精心挑选，如同诗句一般，勾勒出菜肴的色、香、味。
诗意的描写：一道名为「鱼跃龙门」的菜肴，描绘了鲤鱼奋力跃过龙门的传奇故事，象征着美好的祝愿。
食材的呼应：「酱爆田鸡」中，「酱」与「田鸡」的搭配，突出了这道菜的鲜美酱汁和嫩滑的田鸡肉。
烹饪技法的描绘：「糖醋排骨」不仅描述了酸甜的口味，还暗示了排骨经过油炸、裹糖醋的烹调过程。
西式菜名：灵感与工艺的融合
西式菜名则以其优雅和创新著称。它们往往反映了厨师的灵感和对于烹饪工艺的精湛掌握。
法国菜的优雅：一道名为「法式蜗牛」的菜肴，既体现了对传统烹饪技法的尊重，又增添了现代的精致元素。
意大利菜的热情：「意大利面条」这个名字简单而有力，却蕴含着意大利烹饪的丰富多样性，从帕尔马干酪到香*酱。
西班牙菜的活力：「西班牙海鲜饭」这个词不仅描述了这道菜的主要成分，还传递了西班牙美食的活力和热情。
菜名里的文化与传统
菜名不仅仅是一组文字，更承载着文化的精髓和历史的传承。
反映社会习俗：中式菜名中的「长寿面」和「团圆饭」等名称，反映了中国人的长寿和团圆观念。
融合历史事件：西式菜名中的「惠灵顿牛肉」是为了纪念滑铁卢战役中的惠灵顿公爵，体现了历史事件对烹饪的影响。
传达地理特色：「佛罗伦萨牛排」这个名字突出了这道菜与意大利佛罗伦萨地区的联系，展现了菜肴与当地文化的紧密联系。
菜名传递的美食体验
菜名不仅仅是菜肴的标签，更是美食体验的预告。它能激发我们的味蕾，点燃我们的想象力。
唤起食欲：一道名为「芝士蛋糕」的菜肴，光听名字就能让人垂涎欲滴，仿佛已经品尝到了它的绵密香甜。
暗示口感：「酥皮苹果派」这个名字让人联想到派皮的酥脆和苹果馅的嫩滑，勾勒出令人愉悦的味觉体验。
刺激感官：「辛辣川豆」这个名字预示着这道菜的麻辣刺激，使我们的味蕾为一场味觉冒险做好准备。
菜名作为美食的指南
菜名是通往美食世界的指南针，指引我们发现新的风味和体验。通过理解中式菜名和西式菜名的内涵，我们能够更加深入地欣赏和品味这些烹饪杰作。
让我们拥抱美食世界的多样性，享受菜名所带来的味觉和文化之旅。每一道菜名都是一个故事，等待着我们去探索和品味它的美味。
绛旓細娉曞浗鑿滅殑浼橀泤锛氫竴閬撳悕涓恒屾硶寮忚湕鐗涖嶇殑鑿滆偞锛屾棦浣撶幇浜嗗浼犵粺鐑归オ鎶娉曠殑灏婇噸锛屽張澧炴坊浜嗙幇浠ｇ殑绮捐嚧鍏冪礌銆傛剰澶у埄鑿滅殑鐑儏锛氥鎰忓ぇ鍒╅潰鏉銆嶈繖涓悕瀛楃畝鍗曡屾湁鍔涳紝鍗磋暣鍚潃鎰忓ぇ鍒╃児楗殑涓板瘜澶氭牱鎬э紝浠庡笗灏旈┈骞查叒鍒伴*閰便傝タ鐝墮鑿滅殑娲诲姏锛氥瑗跨彮鐗欐捣椴滈キ銆嶈繖涓瘝涓嶄粎鎻忚堪浜嗚繖閬撹彍鐨勪富瑕佹垚鍒嗭紝杩樹紶閫掍簡瑗跨彮鐗欑編椋熺殑...
绛旓細涓紡鏉捐姳铔嬬儵鐗归夌尓鑲╄倝閰嶆按鏅堕绋绘祿姹わ細鐨泲鐦﹁倝绮 Minced Pork Congee with Preserved Egg 娴烽矞鏉傜儵閰嶆椂钄皬鑿滄祰涓紡鎰忛潰锛氫笁椴滈潰 seafood noodles 涓紡璞嗚姳甯冧竵閰嶇壒鍒堕浮涓濇祰姹佷綈椤剁骇钂滆搲杈ｉ叡锛歋oybean curd 鐩愭笉涔抽粍鐡滆壊鎷夐厤娌归唻姹佸強钂滈唻姹侊細cucumber salad 鐧介厭涔℃潙娴撻叡姹佺剹楦¤兏鑲夛細绾㈢儳楦 stewed chicke...
绛旓細鈼忔硶鍥藉ぇ椁 \x0d\x0a宸撮粠鍗峰績鑿 鐧借彍钖勮嵎 鐧介厭娉曞浗鐢拌灪 妲熸鎺掗閿 鍐板喕鑼勪竵 \x0d\x0a鑿犺彍娌欐媺 鑿犺悵鑾寸瑡 鑽夎帗榛勭摐 娲炴埧鍠滄堡 澶氬懗楸兼堡 \x0d\x0a楣呰倽閰辩厧椴滆礉 娉曞浗娲嬭懕姹 娉曞紡鏋硸娴嗗湡鍙 娉曞紡鏋硸娴嗗悙鍙 娉曞紡鑺辨ぐ娴撴堡 \x0d\x0a娉曞紡鐑╁湡璞 娉曞紡鐑╁湡璞1 娉曞紡鐏劙钖勯ゼ 娉曞紡鐒楄湕鐗涳紙涓紡锛 ...
绛旓細1銆佸寳浜儰楦 roast Beijing duck2銆佽荆瀛愰浮涓 saute diced chicken with hot peppers3銆佸淇濋浮涓 saute diced chicken with peanuts4銆佺孩鐑ч菠楸 braised common carp5銆鑼勬眮铏句粊 saute fish slices with bamboo shoots6銆佹懂缇婅倝 instant boiled sliced mutton7銆佺硸閱嬮噷鑴 pork fillets with sweet&soursauce8...
绛旓細娉曞紡鐑╁湡璞 娉曞紡鐑╁湡璞1 娉曞紡鐏劙钖勯ゼ 娉曞紡鐒楄湕鐗涳紙涓紡锛 娉曞紡濂舵补榫欒櫨姹 娉曞紡鐗涘ザ鐢滅背绮 娉曞紡宸у厠鍔涘湡鍙 娉曞紡宸у厠鍔涘悙鍙 娉曞紡鍦熷徃 娉曞紡鍚愬徃 娉曞紡棣欏煿闈掕眴姹佹祿姹 娉曞紡娲嬭懕姹 娉曞紡娲嬭懕姹4 娉曞紡楸煎嵎 娉曞紡鐜夌背娴撴堡 缈＄繝鑲夋堡 娴峰甫鑺ユ湯娌欏徃 娴烽硹姹 娴烽矞鐓 闊╂皬槌楸肩倰棣欒弴 鏍告楦℃堡 榛戣儭妞掔墰鎺 绾㈢儵鑲夋潅鎷 绾...
绛旓細1澶鑲虹墖 Pork Lungsin Chili Sauce 2 绾㈢儳鐙瓙澶 Stewed Pork BallinBrown Sauce 3 鍥為攨鑲夌墖 Saut茅ed Sliced Pork with Pepper andChili 4 閰辩尓鎵 Braised Pig Feetin BrownSauce 5 浜叡鑲変笣 Saut茅ed Shredded Pork in Sweet BeanSauce 6 鏈ㄩ』鑲 Saut茅ed Sliced Pork锛 Eggs and BlackFungus 7 ...
绛旓細绾㈢儳鑲夋槸涓閬撳叿鏈変唬琛ㄦх殑涓紡鑿滆偞锛屼互鍏惰偉鑰屼笉鑵汇佸彛鎰熼矞缇庤屾繁鍙楀枩鐖便備富瑕侀鏉愪负鐚倝锛岀粡杩囩倴鐓拰璋冨懗锛屼娇寰楄倝璐ㄩ矞瀚╁姹併6. 鐐掑洖閿呰倝 鐐掑洖閿呰倝鏄竴閬撳洓宸濆甯歌彍锛屼互鍏惰壊娉界孩浜佸懗閬撴祿閮佽岃憲绉般備富瑕侀鏉愪负鐚倝锛岀粡杩囩叜鍒跺拰缈荤倰锛屽舰鎴愮嫭鐗圭殑鍙ｆ劅鍜岄鍛炽傞櫎浜嗕笂杩鑿滃悕澶栵紝杩樻湁濡傛竻鐐栫緤鑲夈侀吀杈ｆ堡銆佺倰...
绛旓細鍚夌ゥ瀵撴剰璁ㄥ枩鑿滃崟鑿滃悕涓锛1. 绾㈣鐟炰复闂 鈥斺 鍥藉闀囬瀹村ぇ鎷肩洏 2. 鍑ゅ嚢灞曠繀褰╁爞 鈥斺 钂滆搲钂告墖璐 3. 閲戠彔杈夊奖鐓 鈥斺 閰辩殗榫欏嚖鐞 4. 涓藉奖鐟舵睜鑸 鈥斺 椴嶅弬鐑╅奔缈 5. 鎯呮繁姣旂考椋 鈥斺 涓鍝佺儵椴嶇墖 6. 榫欓奔姘稿緱姘 鈥斺 娓呰捀鐭虫枒楸 7. 蹇冨績鐩稿嵃 鈥斺 閬块濉樻帓楠 8. 閾剁嚂鎶辩鏉 鈥斺 ...
绛旓細鑿滃悕鏈夊緢澶氾紝浠ヤ笅鏄竴浜涗緥瀛愶細1. 楹诲﹩璞嗚厫 楹诲﹩璞嗚厫鏄竴閬撴簮浜庝腑鍥藉洓宸濈殑缁忓吀鑿滃搧锛屼互鍏惰荆銆侀夯銆侀矞銆侀銆佸婊戠殑鍙ｆ劅钁楃О銆傚叾涓昏椋熸潗鏄眴鑵愶紝鍐嶉厤涓婄壒鍒剁殑杈ｆ娌瑰拰璞嗙摚閰辩倰鍒惰屾垚锛岃壊娉界孩浜紝璁╀汉鍨傛稁娆叉淮銆2. 鍖椾含鐑ら腑 鍖椾含鐑ら腑鏄腑鍥借憲鍚嶇殑浼犵粺缇庨涔嬩竴锛屼互鍏惰壊娉介噾榛勩佸彛鎰熼叆鑴嗐佽倝璐ㄩ矞瀚╄岃憲鍚嶃
绛旓細瑗垮紡闈㈠寘 western bread 涓紡鐐瑰績 chinese dim sum 鐏吙鐐掔背绮 ham fried rice noodle 缇庡紡鐗涢噷鑴 american beef fillet BBQ鐑ら浮鑵 barbecued chicken legs 棣欒荆楦＄繀 spicy chicken wings 姘寸叜鑲ョ墰 oil boiled fatty beef 楠ㄨ倝鐩歌繛 roasted gristle 绾㈢啒楦℃ braised chicken cubes...
