五种最好用的柴火灶
五种优秀的柴火灶选择：1. 手工砌筑灶
选择合适的建造位置，并开设排烟道，建造烟囱。在地面和墙壁上划线以确定灶的位置和高度。使用普通砖构建灶体，包括灶门和排灰口，以及灶膛。灶膛内部用耐火砖砌筑，并在灶体与灶膛之间填充碎砂石以增强密封性。
2. 商品化灶
指的是在公共厨房中用于加热和烹饪中餐的商用燃气灶。
3. 自拉风灶
灶体不仅起到保温作用，还承担锅台的重量。灶体内径的大小可以通过燃烧室内径加上燃烧室结构的双边厚度和保温层厚度来确定。灶体外表应整齐且平面，便于粉刷。
4. 强制通风灶
能够有效克服侧风的不利影响。研究显示，在单一侧风条件下，强制通风对冷却塔性能的影响随着功率增加而减小，这表明存在一个最佳的强制通风量。
5. 多功能柴火灶
也称作“三联牛尾灶”，这种灶具能够同时兼顾烧水和烹饪，具有节省柴草和时间的特点，结构简单。多功能柴火灶由运火道、炉排、风槽、灶口、烟囱、吊火和锅等部分组成。
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