5300岁的冰人木乃伊，临死前最后一餐，竟然吃这个.....
5300岁的冰人奥茨：临终前的神秘餐单揭示古代饮食秘密
在遥远的5300年前，阿尔卑斯山脉中隐藏着一个惊人的发现——冰人奥茨，他的遗体因冰封而保存完好，至今仍是考古学上的瑰宝。1991年，他的木乃伊在意大利与奥地利交界处被发现，成为研究新石器时代人类生活的重要窗口。
近日，科学家们在《Current Biology》期刊上发表了对这位冰人胃部进行深入分析的最新研究。令人惊讶的是，他们在奥茨的最后一餐中揭示出的细节，揭示了古欧洲人饮食习惯的全新篇章。他的胃部检测结果显示，奥茨的最后一餐富含脂肪，这为我们理解他的祖先饮食提供了关键线索。
“通过对奥茨胃部的深度分析，我们发现其脂肪含量极高，这与我们先前对下肠道的分析截然不同。”Eurac木乃伊研究所的Maixne博士解释说，“胃部的保存状况完好，富含脂质和其他生物分子，这为探索冰人奥茨的饮食模式提供了前所未有的机会。”
研究人员揭示，奥茨的最后一餐几乎一半由来自阿尔卑斯山的野山羊脂肪构成，还有山羊乳制品和全谷物，甚至在木炭中发现了芫荽油和柠檬油的痕迹。这种饮食模式，竟与现代的生酮饮食理念相似，身体在缺乏碳水化合物时，会利用脂肪作为主要能量来源。
“在冰人所处的极端高山环境中，高脂肪饮食是生存策略的体现，”Albert Zink博士补充道，“高脂食物可能是为了对抗严寒和快速能量消耗的需要。”
生酮饮食自1921年起就被证实对于治疗难治性癫痫有显著效果。尽管如此，人们对高脂饮食的误解依然存在。然而，越来越多的研究和专家，如杰森·方医生、罗伯·鲁斯提医生和大卫·路德维格医生，正在倡导“低碳高脂”饮食，认为它对健康有着积极影响。
2017年，《柳叶刀》杂志的研究显示，适量的饱和脂肪摄入可能与降低死亡风险和中风风险相关，这与我们对传统膳食观念的重新审视不谋而合。冰人奥茨的故事，也许正是对这一观点的古老证实——他的饮食策略或许就是生存与智慧的结合。
奥茨的餐单不仅是个谜，也是对现代人饮食习惯的一次反思。我们是否应该重新评估我们日常的碳水化合物摄入，借鉴这些古老的智慧？在奥茨的木乃伊身上，我们看到了一种可能的答案，一种在极端环境下生存的饮食哲学。
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