想加盟火锅店，自己没经验，该怎么选好？ 想开一家火锅店，本人没什么经验，是做加盟好还是自己做好？
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无论开一家什么样的店铺，首先要做的肯定就是了解当地人们的消费习惯，口味爱好。大家在加盟火锅店之前，不妨到处走走瞧瞧，考察一下当地人们喜欢什么口味的火锅，对火锅有什么要求。由此，可以制定一个市场需求计划，以后在火锅的制作上可以更好的做到迎合大多数人的口味。而且火锅的种类本身就比较多，像一些当地人不怎么喜欢的类型就可以加以删除，相信日后的顾客也会源源不断的。
二、加盟火锅店的门店装修
作为一家火锅店一定要有自己的装修风格，也不能过于市场化，要有自己的特色。让店面变得有辨识度，还要突出地道火锅这一特色。当然，加盟火锅店的店面装修虽然要求个性化，但还是要符合大多数人的审美观的。这样在顾客光顾店铺的时候，也能留给他们很深的印象，有个很好的体验感。
三、加盟火锅店的员工管理
加盟火锅店所招聘的员工人数不能过多，也不能过少。从后厨到前厅，每个人的分工要井井有条，不能乱了方阵。同时，大家也是可以适当的学习一些管理的知识。在工资上。采用奖励的制度，比如全勤奖，零投诉奖等等。要让员工有动力去工作，还要在上岗之前进行培训。做餐饮行业的，服务态度是一定要好的，如果顾客不开心的话，很可能就不会再光顾了。
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四、加盟火锅店的食材选择
加盟火锅店一定要注重底料的调制，火锅口味好不好全在底料。如果有能力的话，尽量开发一些新品，使得火锅底料的类型丰富一些。在选用食材的时候，一定要选用新鲜健康的食材，而且清洗卫生要做好，不能出现不干净的情况。开火锅店切记食材一定不要单调，这样顾客可以根据自己的喜好去选择。
火锅是近些年来最热门的美食，没有之一。想要创业加盟赚钱，火锅是个不错的选择。但是由于火锅店数量也比较多，火锅店之间相互竞争也是很大的，所以选择好得火锅品牌与自己的经营能力是两个极为重要的关键点，
一、确定定位：自己需要先思考到底要做一个什么样的火锅店，是精品高端还是大众市井，有一个大概的预算。
二、选择很重要：找一个靠谱的火锅品牌，火锅品牌品牌这么多，可以说是鱼龙混杂，找到靠谱的合格的火锅品牌，这一点很关键。
三、选址：一般好的火锅品牌都会帮助加盟者进行选址，装修，以及人员各项培训，基础经营理念和知识的学习，非常重要。所以说选择好的品牌真的很重要。
四、持续运营：开店成功的后续的持续运营，回头客、老顾客的打造，活动方案策划等，用心维护自己火锅店和老顾客，打造出有持续盈利能力的火锅店。
要想把一个火锅店做好做大，还是很难的，从店面地址的选择，火锅店风格设计到服务质量，食材新鲜和味道，后厨的卫生情况等等，这些都是很重要的问题，开一家火锅店很容易，开一家靠谱的火锅店不容易！
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