承德十大名吃有哪些？ 承德有什么特色小吃
\u8d35\u5dde\u5341\u5927\u540d\u5403\u6709\u54ea\u4e9b\uff1f\u8d35\u5dde\u5341\u5927\u540d\u5403\u6709\uff1a\u4e00\u3001\u8fa3\u5b50\u9e21\u3001\u4e8c\u3001\u6ce1\u6912\u677f\u7b4b\u3001\u4e09\u3001\u82b1\u6c5f\u72d7\u8089\u3001\u56db\u3001\u9178\u6c64\u9c7c\u3001\u4e94\u3001\u72b6\u5143\u8e44\u3001\u516d\u3001\u7cdf\u8fa3\u8106\u76ae\u9c7c\u3001\u4e03\u3001\u9752\u5ca9\u8c46\u8150\u3001\u516b\u3001\u5bab\u4fdd\u9e21\u4e01\u3001\u4e5d\u3001\u6298\u8033\u6839\u7092\u814a\u8089\u3001\u5341\u3001\u516b\u5b9d\u7532\u9c7c\u3002
\u8fa3\u5b50\u9e21\u662f\u6700\u80fd\u4f53\u73b0\u8d35\u5dde\u8fa3\u6912\u8fa3\u800c\u9999\u7684\u4e2a\u6027\u7684\uff0c\u56e0\u4e3a\u5236\u4f5c\u8fc7\u7a0b\u72ec\u5177\u7279\u8272\uff0c\u8fa3\u6912\u4e0e\u9e21\u8089\u4e00\u8d77\u7092\u719f\uff0c\u8fa3\u6912\u7684\u9999\u5473\u6e17\u900f\u5230\u9e21\u8089\u91cc\uff0c\u9e21\u8089\u7684\u6c41\u6c34\u5bb9\u5165\u4e86\u8fa3\u6912\uff0c\u4e24\u79cd\u5473\u9053\u4e92\u76f8\u4ea4\u878d\u3002
\u4f46\u53e3\u611f\u4e0a\u5374\u6709\u660e\u663e\u7684\u533a\u522b\uff0c\u800c\u5176\u4ed6\u7701\u5e02\u7684\u8fa3\u5b50\u9e21\uff0c\u5c31\u5f88\u96be\u8fbe\u5230\u8fa3\u5473\u9e21\u5473\u4ea4\u878d\u800c\u53c8\u5404\u6709\u4f53\u73b0\u7684\u6548\u679c\uff0c\u8d35\u5dde\u8fa3\u5b50\u9e21\u80fd\u5438\u5f15\u90a3\u4e48\u591a\u7684\u5916\u5730\u4eba\uff0c\u4e5f\u5c31\u4e0d\u8db3\u4e3a\u5947\u4e86\u3002
\u6ce1\u6912\u677f\u7b4b\u662f\u4e00\u9053\u975e\u5e38\u5178\u578b\u7684\u9ed4\u83dc\uff0c\u5177\u6709\u54b8\u9c9c\u3001\u5fae\u8fa3\u7684\u5473\u578b\u7279\u70b9\uff0c\u6ce1\u6912\u677f\u7b4b\u5fc5\u987b\u9009\u7528\u65b0\u9c9c\u5927\u732a\u901a\u810a\u8089\u5185\u7b4b(\u5f53\u5730\u53c8\u79f0\u80cc\u67f3\u8089)\u4e3a\u4e3b\u6599\uff0c\u5728\u70f9\u996a\u524d\u8fdb\u884c\u814c\u5236\uff0c\u914d\u4ee5\u9178\u3001\u8fa3\u9002\u4e2d\u7684\u6ce1\u6912\u4f5c\u4e3a\u8f85\u6599\uff0c\u5728\u70f9\u996a\u65f6\u8bb2\u7a76\u73b0\u5207\u3001\u73b0\u814c\u3001\u73b0\u7092\u8fd9\u4e09\u5927\u539f\u5219\uff0c\u6211\u6700\u559c\u6b22\u6ce1\u6912\u677f\u7b4b\u4e86\uff0c\u8fa3\u5473\u5341\u8db3\uff0c\u54ac\u7740\u56bc\u52b2\u5f88\u68d2\uff0c\u5403\u8d77\u6765\u9ebb\u9ebb\u8fa3\u8fa3\u7684\uff0c\u76f8\u5f53\u597d\u5403\u4e86\u3002
1\uff1a\u835e\u9762\u6cb3\u6f0f
\u835e\u9762\u662f\u627f\u5fb7\u5730\u533a\u7279\u522b\u662f\u575d\u4e0a\u7684\u4f20\u7edf\u4f5c\u7269\uff0c\u7528\u5b83\u4f5c\u6210\u7684\u9762\u98df\u6709\u7279\u6b8a\u98ce\u5473\uff0c\u6ed1\u6da6\u800c\u53c8\u8010\u56bc\u3002\u835e\u9762\u5206\u767d\u835e\u9762\u548c\u9ed1\u835e\u9762\uff0c\u5404\u6709\u7279\u8272\u3002
2\uff1a\u7897\u5768
\u7897\u5768\uff0c\u7528\u835e\u9ea6\u9762\u540c\u732a\u8840\u63c9\u5230\u4e00\u5757\u513f\uff0c\u52a0\u70ed\u71ac\u6210\u7ca5\u7cca\u72b6\uff0c\u667e\u51c9\u4ee5\u540e\u5373\u6210\u3002\u98df\u7528\u65f6\uff0c\u5c06\u5b83\u5207\u6210\u8584\u8584\u7684\u4e09\u89d2\u5757\uff0c\u5728\u6cb9\u9505\u4e2d\u714e\u900f\uff0c\u76db\u5165\u7897\u5185\uff0c\u6d47\u4e0a\u829d\u9ebb\u9171\u3001\u849c\u6c41\u3001\u9648\u918b\u3001\u76d0\u3001\u5473\u7cbe\u7b49\u4f5c\u6599\uff0c\u7528\u7af9\u7b7e\u624e\u7740\u5403\u3002\u8fd9\u4e0e\u5317\u4eac\u7684\u704c\u80a0\u6781\u4e3a\u76f8\u4f3c\uff0c\u53ea\u662f\u539f\u6599\u4e0d\u540c\u3002
3\uff1a\u9a74\u6253\u6eda
\u627f\u5fb7\u5730\u533a\u76db\u4ea7\u9ecd\u7c73\uff0c\u627f\u5fb7\u53eb\u9ec4\u7c73\uff0c\u6027\u7c98\u3002\u201c\u9a74\u6253\u6eda\u201d\u5c31\u662f\u7528\u9ecd\u7c73\u505a\u6210\u7684\u4e00\u79cd\u5927\u4f17\u5316\u5c0f\u5403\uff0c\u5728\u627f\u5fb7\u5df2\u6709200\u591a\u5e74\u7684\u5386\u53f2\u3002 \u201c\u9a74\u6253\u6eda\u201d\u662f\u7528\u9ec4\u7c73\u5939\u9985\u5377\u6210\u7684\u957f\u5377\uff0c\u56e0\u5377\u4e0b\u94fa\u9ec4\u8c46\u9762\uff0c\u5403\u65f6\u5c06\u957f\u5377\u6eda\u4e0a\u8c46\u9762\uff0c\u6837\u5b50\u9887\u4f3c\u9a74\u513f\u6253\u6eda\uff0c\u56e0\u6b64\u5f97\u540d\u3002
4\uff1a\u6c7d\u9505\u91ce\u5473\u516b\u4ed9
\u9009\u7528\u4f18\u8d28\u5c71\u73cd\u91ce\u5473\u4e3a\u539f\u6599\uff0c\u8bf8\u5982\u72cd\u5b50\u8089\u3001\u5c71\u9e21\u812f\u3001\u91ce\u5154\u3001\u51ac\u7b0b\u3001\u53e3\u8611\u3001\u9752\u6912\u7b49\uff0c\u4e00\u9f50\u653e\u5165\u9505\u4e2d\u84b8\u5236\uff0c\u51fa\u9505\u65f6\u539f\u6c41\u539f\u5473\uff0c\u6c64\u9c9c\u4e14\u6e05\uff0c\u8089\u8d28\u9165\u70c2\uff0c\u5473\u9053\u9187\u539a\u3002
5\uff1a\u5fa1\u571f\u8377\u53f6\u9e21
\u5fa1\u571f\u8377\u53f6\u9e21\u539f\u540d\u53eb\u5316\u9e21\uff0c\u662f\u4e00\u9053\u6c49\u65cf\u7279\u8272\u5c0f\u5403\uff0c\u4f20\u5230\u627f\u5fb7\u540e\uff0c\u56e0\u9009\u7528\u627f\u5fb7\u7279\u6709\u7684\u79bb\u5bab\u9ec4\u571f\u3001\u70ed\u6cb3\u6cc9\u6c34\u548c\u6e56\u5185\u7684\u8377\u53f6\u4f5c\u539f\u6599\u7cbe\u5236\u800c\u6210\uff0c\u6545\u540d\u201c\u5fa1\u571f\u8377\u53f6\u9e21\u201d\u3002
6\uff1a\u5357\u6c99\u997c
\u53c8\u540d\u516b\u52fe\u7cd6\u997c\u3002\u4ee5\u767d\u7cd6\u3001\u9752\u7ea2\u4e1d\u3001\u74dc\u5b50\u4ec1\u3001\u6838\u6843\u4ec1\u53ca\u8c03\u6599\u4f5c\u9985\uff0c\u4ee5\u9762\u7c89\u3001\u835e\u9ea6\u7c89\u548c\u9762\uff0c\u5305\u9985\u6210\u578b\uff0c\u70d9\u5236\u800c\u6210\u3002\u9165\u8106\u3001\u9999\u751c\u3001\u723d\u53e3\uff0c\u6e05\u5eb7\u7199\u5e1d\u81f3\u5e73\u6cc9\u56f4\u730e\uff0c\u98df\u800c\u8d5e\u4e4b\uff0c\u9042\u4e3a\u8d21\u54c1\u3002\u5df2\u6709500\u4f59\u5e74\u5236\u4f5c\u5386\u53f2\u3002
7\uff1a\u9c9c\u82b1\u73ab\u7470\u997c
\u9c9c\u82b1\u73ab\u7470\u997c\u662f\u627f\u5fb7\u5e02\u540d\u7279\u4ea7\u54c1\uff0c\u4ee5\u5f53\u5730\u7279\u4ea7\u9c9c\u73ab\u7470\u82b1\u4e3a\u4e3b\u8981\u539f\u6599\uff0c\u91c7\u7528\u4f20\u7edf\u5de5\u827a\u7cbe\u5236\u800c\u6210\u3002\u6b64\u4ea7\u54c1\u5386\u53f2\u60a0\u4e45\uff0c\u662f\u6e05\u671d\u5e74\u95f4\u5bab\u5ef7\u5fa1\u81b3\u98df\u54c1\u4e4b\u4e00\uff0c\u5177\u53f2\u6599\u8f7d\uff0c\u6bcf\u5f53\u5eb7\u7199\u6765\u627f\u5fb7\u907f\u6691\u6216\u53bb\u56f4\u573a\u6253\u730e\u65f6\uff0c\u90fd\u628a\u6b64\u997c\u4f5c\u4e3a\u4e13\u4f9b\u98df\u54c1\u4eab\u7528\u3002
8\uff1a\u627f\u5fb7\u8001\u864e\u83dc
\u7528\u9752\u5c16\u6912\u3001\u5927\u8471\u3001\u9999\u83dc\u7b49\u5207\u6210\u7ec6\u672b\uff0c\u7eb3\u5165\u7897\u5185\uff0c\u52a0\u5165\u9171\u6cb9\u3001\u5473\u7cbe\u3001\u918b\u8c03\u6210\u4e00\u79cd\u8638\u6c41\uff0c\u56e0\u8fd9\u79cd\u8638\u6c41\u5473\u8f9b\u8fa3\uff0c\u6545\u79f0\u4e3a\u8001\u864e\u83dc\u3002\u5176\u5b9e\u8001\u864e\u83dc\u4e0d\u4ec5\u53ef\u4ee5\u7528\u4f5c\u83dc\u54c1\u7684\u8638\u6c41\uff0c\u800c\u4e14\u672c\u8eab\u4e5f\u53ef\u4ee5\u5355\u72ec\u4f5c\u4e3a\u4e00\u79cd\u5c0f\u83dc\u4f9b\u4eba\u4eec\u4eab\u7528\u3002
9\uff1a\u6c5f\u7c73\u51c9\u7cd5
\u6c5f\u7c73\u51c9\u7cd5\u662f\u5728\u627f\u5fb7\u6d41\u4f20\u8fd1300\u5e74\u7684\u98ce\u5473\u5c0f\u5403\u3002\u5728\u4e7e\u9686\u56db\u5341\u56db\u5e74(1779\u5e74)\u300a\u9a7e\u5e78\u70ed\u6cb3\u54e8\u9e7f\u8282\u6b21\u7167\u62ff\u81b3\u5e95\u6863\u300b\u4e2d\u53ef\u4ee5\u770b\u5230\uff0c\u4e7e\u9686\u7687\u5e1d\u7ecf\u5e38\u98df\u7528\u6c5f\u7c73\u51c9\u7cd5\u3002
\u6269\u5c55\u8d44\u6599
\u627f\u5fb7\u662f\u6cb3\u5317\u7701\u7701\u8f96\u5e02\uff0c\u5904\u4e8e\u534e\u5317\u548c\u4e1c\u5317\u4e24\u4e2a\u5730\u533a\u7684\u8fde\u63a5\u8fc7\u6e21\u5730\u5e26 \uff0c\u897f\u5357\u4e0e\u5357\u5206\u522b\u6328\u7740\u5317\u4eac\u4e0e\u5929\u6d25\uff0c\u80cc\u9760\u8499\u8fbd\uff0c\u7701\u5185\u4e0e\u79e6\u7687\u5c9b\u3001\u5510\u5c71\u4e24\u4e2a\u6cbf\u6d77\u57ce\u5e02\u4ee5\u53ca\u5f20\u5bb6\u53e3\u5e02\u76f8\u90bb\uff0c\u5317\u90e8\u4e0e\u5185\u8499\u53e4\u8d64\u5cf0\u3001\u9521\u6797\u90ed\u52d2\u76df\u76f8\u90bb\u3002\u662f\u56fd\u5bb6\u7532\u7c7b\u5f00\u653e\u57ce\u5e02\u3002
\u4e3b\u8981\u7279\u4ea7\uff1a\u907f\u6691\u5c71\u5e84\u4e1d\u7ec7\u6302\u9526\u3001\u627f\u5fb7\u6728\u96d5\u3001\u8568\u83dc\u3001\u6c11\u95f4\u526a\u7eb8\u3001\u6ed5\u6c0f\u5e03\u7cca\u753b\u3001\u674f\u4ec1\u9732\u3002
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说起承德，它可是我国认证的首批国家历史文化名城，避暑山庄、金山岭长城、磬锤峰等著名的景点都在这里。作为旅游城市，承德并不缺少美食，说起承德的十大名吃，那真是叫人直流口水。
1、满族八大碗。当年，康熙皇帝在承德修建了避暑山庄，有时间的时候都会去那里休息，他也把御厨带到了承德。满族八大碗是满族的特色菜，它是由雪菜炒小豆腐、扒猪手、灼田鸡等八种菜品组成的。康乾盛世，民间经济发展的很迅速，饮食文化也非常繁荣，满汉全席就是在那个时候诞生的。如今，承德依旧保留了满族八大碗这极具特色的美食。
2、承德凉粉。虽然每个地方都有凉粉，但是承德的凉粉绝对算得上是承德的特色。承德凉粉已经有300多年的历史了，因为绿豆可以清热解毒，所以承德人的祖先就用绿豆制作了凉粉，并且把这个美味传承了下来。
3、驴打滚。北京、天津等地都有驴打滚，所以驴打滚可以算得上是那一片地区的名吃。它的原料很丰富，包括黄米面、黄豆面、白糖等等，有些地方还会在其中加入桂花。因为它的外表沾满了黄豆粉，就像驴子打滚时扬起的黄土，所以才有了这么一个名称。
4、杏仁茶。这也是从宫廷传入到民间的一道美食，把杏仁磨成粉，加入花生、芝麻、桂花、枸杞等材料，香味醇厚，让人回味无穷。不得不说，王孙贵族真的很会享受。各地的杏仁茶做法不一样，但是承德的杏仁茶，你绝对不能错过。
5、荞麦河漏。这是比较平常的一种小吃，来源于民间，不过它被称为北方面食三绝之一。可见这道小吃，也是非常厉害的，喜欢面食的人必须要尝一下。它和其它面食最大的区别就是它的原材料是荞麦，在口感上，它的劲道更足。
6、汽锅野味八仙。这是一道非常经典的承德美食，将山兔、地羊、口蘑、冬笋等8种食材放入特制的汽锅内蒸制，几种食材的味道相互交融，味道鲜美无比。
7、御士荷叶鸡。其实，这就是叫化鸡，这是从常熟传入到承德的一道名菜。用承德特有的黄土包裹制作，融入泉水的清甜与荷叶的淡香，慢慢的，这道外来美食反而成为了承德的招牌美食之一。
8、清宫御膳银丝杂面。不得不说，承德真的很擅长做面食。这道美食是用豆子面制作而成的，也有着300多年的历史了。传闻，这道菜是乾隆皇帝喜欢的御膳之一。
9、江米凉糕。这是一道适合在夏季吃的甜点，软糯的江米包裹着豆沙，不仅清甜可口，还有解渴消暑的功效。
10、煎碗坨。承德盛产荞麦，煎碗坨也是用荞麦做的，它是承德传统的美食。因为烹饪简单，加上原材料易得，所以在当地很受欢迎。
承德十大名吃有：承德凉粉、荞面河漏、煎碗坨、驴打滚、汽锅野味八仙、御士荷叶鸡、 清宫御膳银丝杂面、杏仁茶、江米凉糕、满族八大碗。
一、满族八大碗
满族八大碗是满族人家最平常的菜肴，早先的满族八大碗只在满族人家食用。清朝乾隆期间，正值鼎盛时期。“满汉全席”在饮食业得到发展，满汉全席分为“上八珍”、“中八珍”、“下八珍”，满族八大碗被纳为满汉全席之一下八珍。
二、驴打滚
呈金黄色，豆香馅甜，入口绵软，别具风味，豆馅入口即化，香甜入心，黄豆面入嘴后可以不嚼，细细品，是老少皆宜的传统风味小吃。
三、御士荷叶鸡
御土荷叶鸡原名叫化鸡，是一道汉族特色小吃，传到承德后，因选用承德特有的离宫黄土、热河泉水和湖内的荷叶作原料精制而成，故名“御土荷叶鸡”。御土荷叶鸡味道鲜美，尤其是那一股独特的、淡淡的荷叶清香，更令你胃口大开，回味绵长。
承德十大名吃有承德凉粉、南沙饼、荞面饸饹、茶糖、驴打滚、碗坨鲜花玫瑰饼、平泉改刀肉、拨御面、银丝杂面、口蘑。
拨御面是是一道色香味俱全的传统小吃。原料是白荞面、老鸡汤、猪肉丝、榛蘑丁等。将煮好的面盛在碗内，浇上用老鸡汤、猪肉丝、榛蘑丁、木耳、盐做的卤即可食用。
荞面饸饹是一道以荞面、羊肉、土豆、香菜等为主要食材制作的美食。是陕西省著名的传统面食小吃。被誉为北方面食三绝之一。做饸饹俗称轧饸饹，饸饹床子放入剂子后，用带着长长的力臂的木头墩子在上面使劲压，剂子透过底部的筛子网眼被压挤成细长条，就是饸饹。
口蘑是一种较好的减肥美容食品。它所含的大量植物纤维，具有防止便秘，促进排毒、预防糖尿病及大肠癌、降低胆固醇含量的作用，而且它又属于低热量食品，可以防止发胖。
南沙饼是一道美味可口的传统名点，属于河北小吃。酥脆、香甜、爽口，清康熙帝至平泉围猎，食而赞之，遂为贡品。已有500余年制作历史。
银丝杂面是一种用各种豆子面和制而成的面条，是承德民间传统食品。
平泉特产改刀肉味道鲜美，营养丰富，并可长时间存放。冬季装篓可存放三个月，炎热的夏季也能存放一周左右，要吃时加热即可，其味不变。
承德十大名吃：杏仁茶，荞面河漏，煎碗坨，汽锅野味八仙，御士荷叶鸡， 清宫御膳银丝杂面，江米凉糕，满族八大碗，承德凉粉，驴打滚。
1、荞面河漏。
荞面是承德地区特别是坝上的传统作物，用它作成的面食有特殊风味，滑润而又耐嚼。荞面分白荞面和黑荞面，各有特色。用荞面以淡碱水和好揉匀，通过河漏床子，把面压成长条，投入滚水，入水即熟。挑出后配上卤，佐以蒜末，香油，醋，极为鲜美可口。美食家们认为，北京抻面，山西刀削面，承德荞面压河漏是北方面食三绝，各具风味，难分轩轾。
2、煎碗坨。
二仙居一带，碗坨做得最好的要数人称“碗坨王”的王老三。他从清末起就以制碗坨为业。他制作的碗坨选料精，工艺新，煎得透，器皿也很考究。民国年间，他曾被热河督统汤玉麟召到督统府专门传授制碗坨技艺。他去世后，这门手艺由他的后人传了下来。直到现在，二仙居的碗坨仍然深受国内外游客的欢迎。
3、承德凉粉。
承德凉粉是一道河北承德地区的特色传统小吃，承德一带居民食用凉粉已有300多年的历史。人们所以喜欢食用凉粉，不仅因它味美消暑，还因为它含有丰富的营养。据《中药大辞典》载：绿豆凉粉有“清热解毒，治痛疽疮肿初起，烫伤，跌外伤，并解热药及酒食诸毒。”。
承德的十大名吃有：南沙饼、鲜花玫瑰饼、平泉特产改刀肉、驴打滚、拨御面、煎碗坨、油酥饽饽、烙糕烙糕、御土荷叶鸡、二仙居碗坨。个人比较推荐南沙饼，这个东西你在别的地方是吃不到的。
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绛旓細12:涓鍝侀 鏈夊ソ澶氬垎搴 鍦板潃宸笉澶氶兘鐭ラ亾 鏈鍠滄閭ｉ噷鐨勪环鏍间笉璐 妗ｆ杩樺彲浠 鑰佷竴鍝侀鐨勯楗煎ソ鍚冨ソ鍚冿紒13:纰楅檧 鐪熺殑鏄鎵垮痉鍚嶅悆浜 鐜板湪鎴戠煡閬撶殑 鑳藉悆鍒扮殑 鍙湁椹競琛楄タ鍙ｇ殑閭ｅ 杩樺彲浠 杩樻槸浠ュ墠鐨勮佸懗閬 鍥炲繂浠ュ墠鐨勮眴姹佺闄 14:棣欒荆铏 鎴戣寰楁壙寰峰懗閬撴渶姝ｅ畻鐨勪竴瀹堕杈ｈ櫨鏄ぇ娓呰姳瀵归潰鐨勯偅涓皬搴 ...
