皮蛋经期可以吃吗?
皮蛋,也是松花蛋,它的主要原料是鸭蛋,是经过碱性物质浸制而来的,相比于新鲜的鸭蛋,它具有更多的矿物质,热量和脂肪含量要低一些,它还能促进营养的吸收和消化,可增加食欲,最重要的是它具有独特的风味,因此很多人都非常喜欢食用。可以经期女性需要注意饮食,那经期女性可以吃皮蛋吗?经期吃皮蛋好吗?1、可以食用
经期女性的身体还是比较虚弱的,因此也需要及时的补充营养。而皮蛋中含有矿物质、维生素、核黄素、蛋白质、脂肪、碳水化合物、胆固醇、叶酸等营养成分,可以为经期女性补充营养,所以经期女性是可以吃皮蛋的。
2、少量食用
虽然皮蛋中含有丰富的营养成分,还具有独特的口味,但是皮蛋性寒,而经期女性是有些畏寒的,所以经期女性最好是少吃皮蛋等这种凉性的食物,以免引起痛经,或者是造成其他的不良症状。另外,皮蛋中含有铅,从这点也说明皮蛋不宜过多食用,以免造成铅中毒。
3、食用方法
皮蛋在制作过程中,蛋白质的分解会产生氨,所以皮蛋不宜大口、着急的食用。皮蛋是经过碱性物质的浸制而来的,所以碱性是比较大的,为了中和其碱性,使其口味更美,在食用皮蛋的时候最好是拌上食醋和酱油。另外,经期如果食用皮蛋做的皮蛋瘦肉粥,不仅可以降低皮蛋的凉性,还具有补血滋阴的效果,对女性的身体是有一定的保养效果。
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