做酸奶哪个品牌的菌种好 自制酸奶用什么牌子的菌好
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俄国生物学家埃黎耶·埃黎赫·梅契尼可夫推断出保加利亚人长寿的原因是由于他们长久以来进食奶酪的习惯。梅契尼可夫提出乳酸菌是人类维持身体健康的一项重要元素，于是他开始于全欧洲推广奶酪这种食品。其后，一位西班牙企业家伊萨克·卡拉索将奶酪的生产工业化，于1919年，卡拉索在巴塞罗那推广他的奶酪产品，并以自己儿子的名字Danone（达能）为商品命名，而在美国的名称“Dannon”更为人所熟悉。有一说法，奶酪在加入果酱果肉后，更能发挥其保护效能，对抗病毒的入侵，这种加入果酱果肉的奶酪最后在1933年，由一间布拉格的乳制品公司RadlickáMlékárna 取得专利，并于1947年由达能公司引入美国。
直接买鞍达的酸奶粉最好，只要一个保温杯，一袋酸奶粉，加入50度左右的开水静止6到8个小时，酸奶就做好啦，还没有任何添加剂，味道也很不错，是黑龙江红星乳品出的，新中国第一家乳品公司
丹尼斯克菌种
我用的是安琪的菌粉，还不错哦
个人认为其实那个牌子都差不多，都能做出好吃的酸奶。
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