云和雨叶至善
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咱们周围的空气中总含著一些水。你看不到空气中有水，因为水成为蒸气了。水蒸气是看不见的。你能看到液体状态的水，可是在气体状态的时候，你就看不到了。你也感觉不出空气中有水，因为水蒸气并不湿。有人以为雾就是水蒸气，那是错了。雾实在是无数的微细的水滴，并不是水蒸气。水进人空气只能靠蒸发。蒸发就是物质由液体状态变到气体状态。
水从江面上、河面上、湖面上、海面上蒸发，也从地面上蒸发。水从晾著的湿衣服上蒸发，也从树木花草上蒸发。你信不信，在夏天的烈日照射下，20棵玉蜀黍一天能蒸发大约1吨水。
水也从咱们的身上蒸发，就是咱们的皮肤渗出来的汗；还有一部分水从咱们的肺里蒸发，随著吐出来的气一起排出体外。
只要有水的地方，或是含水分的东西，差不多都有水在蒸发。因而我们老是给水蒸气包围著：水蒸气有的时候多些，有的时候少些。
要是你不停地把砂糖一小撮一小撮往一杯清水里加，加到一个时候，砂糖就不再溶解了，因为水里所溶解的砂糖已经够多了。水蒸发到空气里，情形跟砂糖溶在水里一样。到空气里的水蒸气已经够多了，水的蒸发就停止了。在那个时候，晾著的衣服很难得干；咱们身上也是湿漉漉的，因为汗水也停止了蒸发。咱们呼吸很不舒畅，会说：「这天气真闷人！」
咱们也知道，热水可以溶解更多的砂糖，同样的，热空气也能包容更多的水蒸气。含水蒸气较多的热空气要是冷下来，一部分水蒸气就会被挤出来。
喝冰冻饮料的时候，不知道你注意过没有，玻璃杯外面会结成一颗一颗的水珠。有人说：「玻璃杯出汗了。」你当然明白，这些水滴不是透过玻璃渗出来的，而是热的空气碰到冷的玻璃杯，排挤出来的那一部分水。清晨的露珠也是这样生成的。一昼夜间，清晨往往是最冷的时候，因而空气中的一部分水蒸气附著在树木花草上，凝结成为露珠。
清晨，有时大雾弥天。那是水蒸气附著在无数飘浮的尘埃上，凝结成了细微的水滴。那些水滴非常之小，要1万多颗连在一起，才有1厘米长。
像雾一样，多数的云也是由细微的水滴组成的。靠近地面的空气总比较热，含的水蒸气也比较多，因此也比较「轻」，科学的说法是密度比较小。「轻」的气体就会往上升。可是离地面越远，气温越低。上升的空气受了冷，它所含的水蒸气有一部分就凝结成为细微的水滴，这种空中的雾就是云。可是有的云不是由水滴，而是由细小的冰花组成的。水蒸气在空中凝结，可以成为水滴，也可以成为冰花，得看凝结时候的温度在冰点以上呢，还是在冰点以下。
我们看云，云的样子各式各样：有很大的，很白的，毛茸茸的；也有灰色的，布满了天空；有的像一缕烟，有的像一座山。气象学家把云分成许多种，各有各的名字。咱们没有学过，不容易把许多种云—一区别开来。
最常见的云有三种。
第一种常见的云像马尾，又像羽毛，叫做「卷云」。在天放晴两三天之後，天空中常有这种云出现。卷云很高，大概在离地面一万几千米的高空中，是细小的冰花组成的。高空中风很大，因而卷云飞得很快，几乎跟最快的飞机一样快。只因为它高，咱们在地面上看并不觉得。
第二种常见的云好像一座一座的山，叫做「积云」。这是夏天午後常见的云。天空中有这种云，常常是好天气。但是，积云如果越积越多，变得又黑又大，会成为「雷云」——一场大雷雨就快来了。积云比卷云低得多，云脚离地面一般只有2千米。成为雷云的时候，可能有七八千米厚。
第三种常见的云叫做「层云」。层云常常铺满整个天空，成为铅灰色。它夹在温度不相等的上下两层空气之间，因而不很厚，也不很高，高山的顶峰常常露出在层云之上。天空布满层云的日子，在高山顶上仍然看到天青日朗，层云在脚下好像波涛起伏的大海。
云在初聚成的时候，那些水滴跟雾一样细，因此不会往下落。即使落下来，还没到地面已经蒸发完了。那些细微的水滴要是不渐渐地长大，雨是下不成的。因此，天空有云的日子很多，下雨的日子总比有云的日子少。
含水蒸气多的空气要是很快地升到高空中，大部分就凝结成较大的水滴，於是下起雨来。落下来的水滴在途中还可能合并别的水滴，变得更大。雨滴至少比组成云的水滴大上几百万倍。有时候雨点被强有力的上升空气挡住了，直到长得很大才往下落，直径可能达到半厘米，打得地面上泥浆飞溅。
雨下得多下得少，通常用毫米来计算。毫米是指落在地面上的雨，不流掉，不渗掉，也不蒸发掉，有多少深。6千米厚的一堆云全变成雨，落到地上还不到10毫米。这个数量其实并不小，100平方米的地面上下10毫米雨，总数就有1吨。有时一场暴雨，1小时内可以下250毫米。因而在山区连下几个小时暴雨，常常会引起山洪暴发，引起泥石流，冲毁庄稼、村庄、桥梁、公路、铁路。
《云和雨叶》是2018年浙江大学出版社出版的图书，作者是叶至善。
书名:云和雨叶
作者:叶至善
出版社:浙江大学出版社
出版时间:2018年10月
页数:256 页
定价:42 元
装帧:平装
ISBN:9787308186447
内容简介
本书是叶圣陶先生的儿子叶至善先生的作品集。全书以“云和雨叶”为线索，编排相关的散文、小说、报告文学、科普作品，以及诗歌等。
图书目录
第一辑 散文
朝朝暮暮
失落的“打破砂锅”
父亲的名字叫“至善”
我为爸爸拍“遗照”
父亲的童话
父亲的书房
父亲的遗憾
“左联”的那些事儿
附：父亲的信（一）
附：父亲的信（二）
第二辑 小说
惊梦
失去的佳期
幸福的迷途
香不怕夜雨寒
归去来兮
附：儿子说父亲（外一篇）——应《中学生阅读》编辑部之约而作
第三辑 报告文学·科普作品
不教是为了教——一个高等数学教师的思考
教育实验的开顶锣鼓——且说朱正元教授的“以能率训语文”
没有“异想”哪来“天开”——从一个小小的实验说起
附：父亲的信（三）
附：父亲的信（四）
第四辑 诗歌·其他
七律·登西山八大处（两首）
附：七律·和至善（两首）·父亲的和诗
后记
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