香蕉外皮烂了,里面的却没熟,是怎么回事? 香蕉皮烂了 可是香蕉肉没熟怎么办
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香蕉外皮烂了,里面的却没熟有两种可能:1、外皮保存得不好；受过外伤。
2、香蕉的品种问题。如果你指的外皮烂了里面的却没熟是指里面很硬，好像是生的，多半是因为品种不太好。
知识延伸：
香蕉（学名：Musa nana Lour.）芭蕉科芭蕉属植物，又指其果实。热带地区广泛栽培食用。香蕉味香、富于营养，终年可收获，在温带地区也很受重视。植株为大型草本，从根状茎发出，由叶鞘下部形成高3～6公尺(10～20尺)的假杆；叶长圆形至椭圆形，有的长达3～3.5公尺(10～11.5尺)，宽65公分(26寸)，10～20枚簇生茎顶。穗状花序大，由假杆顶端抽出，花多数，淡黄色；果序弯垂，结果10～20串，约50～150个。植株结果后枯死，由根状茎长出的吸根继续繁殖，每一根株可活多年。原产亚洲东南部：台湾、海南、广东、广西等地区均有栽培。
不可能吧，外面的皮都烂了 里面还没熟，没见过，以前砍下的香蕉都是里面熟了，外皮才会烂的，可能是有问题的香蕉，如果是好香蕉是不会出现这样的问题的，看看是不是砍烂了，还是气候导致腐烂的，只要砍下来保管好，是不可能这样的。
这是香蕉采摘过早，然后强行催熟的结果，蕉农因为台风或者其他因素，把正常应该是7~8成熟才要采摘的香蕉，提前在4~5成熟时就采摘下来了，因为香蕉尚未发育完全，即使用乙烯催熟，也无法达到正常成熟香蕉的口感和味道，就造成即使香蕉外皮成熟烂了，里面的果肉吃起来依旧不好的结果。
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