餐桌必备扣碗菜，老少咸宜，你会做几样？
餐桌必备扣碗菜，老少咸宜，你会做几样？下面就我们来针对这个问题进行一番探讨，希望这些内容能够帮到有需要的朋友们。
扣碗在华北地区尤其受大家喜爱，不远千里的见到餐饮店大门口支着一口大铁锅，上面放着好多个大蒸屉，就了解这个按时卖扣碗的，一般来说，只需是遇到了，就一定要入店尝一尝味儿的！
扣碗的品种也非常多，无论你喜欢吃什么物品，坚信在扣碗里面都是会看到它的影子，扣碗的最好食用方法便是加上一碗大米饭，随后再去上几口小酌，那觉得真是胜过赛神仙啊！今日特色美食家中季就给大伙儿详细介绍扣碗都有哪些，看看你最喜欢吃哪一种？
NO.1莲夹扣碗
莲菜坚信我们都不会生疏，便是大家平时说的莲藕。莲菜扣碗必须将莲菜切割成片状，随后正中间再加上饺子馅，裹上面糊，先炸出莲夹以后，再做成扣碗，味儿但是非常棒的！
NO.2小酥肉扣碗
许多小伙伴很有可能常常吃酸汤小酥肉，或是用小酥肉刷火锅店吃，可是你清楚吗，小酥肉的最好食用方法但是做成扣碗菜，每一次去吃扣碗的情况下，小酥肉全是大伙儿的必点餐，你喜欢吃吗？
NO.3烧豆腐扣碗
烧豆腐扣碗是扣碗里经典的荤菜，烧豆腐扣碗用的并不是白豆腐，反而是先将豆制品放到锅中里面炸一下，炸到双面金黄色，而且外皮变硬，随后再做成扣碗，这一比小葱拌豆腐还需要美味呢！
NO.4排骨扣碗
清炖排骨坚信是许多朋友们的最喜欢，实际上将裹好面糊的排骨炸好以后，再做成排骨扣碗一样的美味可口，吃起来特色美食家中季觉得比清炖排骨还需要香呢，尤其下白米饭！
NO.5海鱼扣碗
海鱼扣碗的作法跟排骨扣碗实际上挺像的，一样也是将海鱼裹好面糊，炸好以后，放到小盘子里面蒸，蒸熟以后，再浇上美味可口的酸汤，那样做出的海鱼更为的进味，吃着非常美味！
NO.6紫菜肉扣碗
紫菜扣碗大量的情况下合适肉在一块做的。坚信喜爱吃海带的大部分女性，因此男士们在你要的女友吃东西的情况下，一定不必忘记了给她点上一份美味可口的紫菜扣碗哦！
NO.7腐乳肉扣碗
通常在农村的婚宴上都是会看到腐乳肉扣碗，简单地讲，便是“大皮肉”，别以为肉看上去肥乎乎的，可是吃起来一点也不油腻感，十分的美味。腐乳肉扣碗夹着刚蒸出去的热馒头吃起来最赞了！
NO.8焖子扣碗
谈起焖子，很有可能许多地区压根都真不知道，跟别提焖子扣碗了！焖子虽然称得上是河南特色产品，但也不是每一个地区都是有，焖子便是用粉芡和红薯粉条把它蒸成的特色美食！焖子无论是炒着吃或是做成扣碗都特别的美味！
我一共会做五道菜，这些菜分别是凉拌藕片，西红柿炒鸡蛋，可乐鸡翅，手撕包菜，黄焖鸡麻辣小龙虾。
我会做蒸碗菜梅菜扣肉以及辣椒炒鸡蛋，西红柿炒鸡蛋以及烧大鹅这些菜品。
我就会做一样，也就是鱼香肉丝，这个也是我的拿手好菜，我做的大家也是特别的喜欢吃的。
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