5道快手家常菜，做法简单，好吃好做又下饭，大人孩子都喜欢
这道菜真是普通得再普通不过了，但是为嘛大家都抢着吃啊！那还用说啊，圆白菜脆嫩，绿豆粉丝筋道，当然是好吃！
材料： 圆白菜半颗，绿豆粉丝两小把，猪肉馅70克，花生油适量，料酒少许，酱油适量，盐少许，香葱3根，大蒜4瓣
1. 猪肉馅准备好；
2. 绿豆粉丝两小捆，用凉水泡软；
3. 圆白菜清洗干净，圆白菜切细丝；
4. 粉丝切成10公分左右的段；
5. 香葱切小末，大蒜拍碎切末；
6. 热锅凉油，下入适量的猪肉馅煸炒变色，加入料酒、一点盐、酱油，调色调味；
7. 将圆白菜丝入锅中翻炒，根据口味再加入少许盐和酱油；
8. 将粉丝倒入锅中，快速翻炒，均匀入味，倒入香葱末和大蒜末，翻炒均匀，出锅。
这是一道极为常见的家常小炒儿，辣椒的清脆开胃，鲜嫩的鸡蛋，5分钟就端上桌，好吃、好看、开胃、下饭。
材料： 辣椒4根，鸡蛋2个，盐少许，大蒜4瓣
1. 4根尖椒清洗干净；
2. 尖椒纵剖，去蒂去籽；
3. 切成指甲盖那么大的丁；
4. 两个鸡蛋磕入碗中，打散备用；
5. 炒锅中倒适量植物油，待油热后，倒入鸡蛋液，打散成块；
6. 将尖椒丁倒入锅中翻炒2分钟；
7. 撒适量盐；
8. 倒入大蒜末，混合均匀出锅。
顺手搭配的几样食材，鸡胸肉嫩好熟，含有丰富的蛋白质，和绿色的青椒搭配，颜色漂亮，口感上也丰富了不少，再来几块豆腐干，还能补钙。
材料： 鸡胸肉一块，青椒一个，白豆腐干三片，植物油适量，豆豉辣酱两小勺，酱油少许，盐适量，料酒少许，淀粉一小勺，大蒜4瓣
1. 鸡胸肉提前解冻，如果用新鲜的更好；
2. 鸡肉还未完全解冻，切起来比较快，顺着鸡肉的纤维切粗丝；
3. 放在碗中，倒少许料酒、1小勺盐、1小勺淀粉，抓捏入味；
4. 青椒、豆腐干准备好；
5. 青椒去蒂去籽切成细丝，豆腐干切成细丝；
6. 大蒜拍碎切成末；
7. 热锅凉油，入青椒丝、豆腐干丝；
8. 翻炒到青椒丝变色，加少许盐调味，混合均匀盛出；
9. 锅中再倒些油，不要等油热，直接将鸡肉丝入锅中，赶快将肉丝划散，让每条肉都能沾上油；
10. 转大火，将鸡肉翻炒变色，倒入少许酱油，再根据口味决定是否加盐；
11. 翻炒几下后，加入两勺豆豉酱；
12. 将先前炒好的青椒丝、豆腐干丝入锅中，再倒入大蒜末，混合均匀，出锅。
韭薹、鸡蛋、红椒，豆腐丝炒的这盘菜，颜色上红绿黄白很养眼，口感上脆嫩鲜软各有不同，这几种混搭在一起，非常适合初秋，没有肉也下饭。
材料： 韭薹1把，鸡蛋2个，豆腐丝2片，红椒半个，油适量，盐少许
1. 韭薹去掉老根，清洗干净，豆腐皮、红椒清洗干净；鸡蛋准备好；
2. 韭薹切寸段，红椒切细丝，豆腐皮切细丝，鸡蛋入碗中打散；
3. 不粘炒锅中倒适量油，油8成热时将鸡蛋液倒入锅中，稍稍凝固时用铲子划散；
4. 将韭薹、红椒、豆腐丝一同倒入锅中；
5. 撒适量盐，翻炒均匀，待韭薹、红椒丝变软即可出锅。
牛肉比猪肉相对来说价格贵一点，但是它的营养价值也比猪肉更高一些，搭配洋葱，甜脆鲜嫩更开胃，撒少许黑胡椒，简单是锦上添花，味道和铁板牛柳有一拼。
材料： 牛肉150克，小洋葱3个，植物油适量，酱油适量，生抽少许，盐适量，淀粉1小勺，料酒少许，黑胡椒粉适量
1. 牛肉清洗干净；
2. 切成尽可能薄的片；
3. 入小碗中，用少许淀粉、盐、料酒搅拌均匀，腌10分钟；
4. 小洋葱剥外皮；
5. 切成菱形块；
6. 炒锅中倒一点点油，将洋葱块倒入锅中翻炒一分钟，撒少许盐断生，然后盛出来；
7. 炒锅中多倒些油，油温3成热时，将牛肉入锅中，迅速地用铲子尖散划开，尽可能使每片肉都能沾上油，这样再炒就不会坨成一团了；
8. 转大火，随着油温不断升高，肉片也逐渐变白，而且更加分散开，这时倒入适量的酱油调色，少许生抽调味，根据口味再决定是否继续加盐；
9. 翻炒几下待牛肉完全成熟入味，将洋葱块倒入锅中，撒入少许黑胡椒粉，混合均匀，出锅。
#9月吃什么##吃在北京##「闪光时刻」主题征文第二期#
绛旓細杩閬撹彍閰哥敎鍜搁锛屽彛鎰熼潪甯稿ソ锛岄鏉愬父瑙锛屽仛娉鍙绠鍗鏂逛究銆傝眴鑵愮毊钀ュ吇涓板瘜浣嗗緢澶氬皬鏈嬪弸鍗翠笉澶埍鍚冿紝鍔犱笂瑗跨孩鏌匡紙鐣寗锛変竴璧风炕鐐掞紝浣胯タ绾㈡熆鐨勬堡姹佹蹈鍏ヨ眴鑵愮毊涔嬩腑锛岃眴鑵愮毊澶氫簡浜涜寗姹佸懗灏卞緢瀹规槗琚皬鏈嬪弸浠帴鍙椾簡锛屽ソ鍚鍙堜笅楗紝钀ュ吇鍙堢編鍛崇殑瀹跺父鑿涔嬩竴銆2銆佸甯哥儳鑼勫瓙銆傛澀鑼勬礂鍑鍒囨垚绮楁潯锛岄潚妞掑幓钂傚垏涓濓紝...
绛旓細蹇墜濂藉悆鐨瀹跺父鑿_楸奸鑲変笣 椋熸潗锛氱尓鑲夈佹湪鑰炽侀潚妞掋佽儭钀濆崪銆佽懕銆佺墰娌规灉娌广鍋氭硶锛1銆佺尓鑲夊垏缁嗕笣鍔犳穩绮夎厡鍒10鍒嗛挓銆傞厤鑿滃叏閮ㄥ垏閫傚悎瀹濆疂鍚冪殑缁嗕笣銆2銆侀叡娌广佺暘鑼勯叡銆佹穩绮夊拰娓呮按璋冧竴涓叡姹併3銆侀攨涓斁娌瑰皢鑲変笣鐐掑埗鏂敓鍚庡姞鍏ヨ懕鑺卞拰鍏朵粬閰嶈彍缈荤倰锛屾穻鍏ラ叡姹佺倰鍒舵堡姹佹敹骞插嵆鍙傚湴涓夐矞 椋熸潗锛氳寗瀛愩侀潚妞掋...
绛旓細鍘ㄥ蹇呭35娆蹇墜鑿滐紝鍋氭硶绠鍗涓瀛﹀氨浼氾紝杞绘澗鍛婂埆鐓キ闅鹃锛佸湪蹇妭濂忕殑鐜颁唬鐢熸椿涓紝蹇欑鐨勫帹濞樹滑甯稿父闈复鐫鏃堕棿绱ц揩鐨勯棶棰橈紝濡備綍楂樻晥鍦拌В鍐充竴椤胯惀鍏荤編鍛崇殑鏅氶鎴愪簡濂逛滑鐨勯毦棰樸傚埆鐫鎬ワ紝杩欎唤鍘ㄥ蹇呭鐨35娆惧揩鎵嬭彍娓呭崟涓轰綘瑙ｅ咖锛岃浣犲啀涔熶笉鎬曟潵涓嶅強鐓キ鍟︼紒杩欎簺鑿滆偞鎿嶄綔渚挎嵎锛屽嵆浣挎槸鍘ㄦ埧鏂版墜涔熻兘杞绘澗鎺屾彙锛...
绛旓細鐜颁唬浜虹殑鐢熸椿鑺傚鐗瑰埆蹇紝闄ゅ幓宸ヤ綔锛屾瘡澶╄兘澶熻姳鍦ㄥ搴殑鏃堕棿鏄潪甯告湁闄愮殑銆傛棩甯镐笁椁愶紝鐢ㄥ湪鍘ㄦ埧閲岀殑鏃堕棿灏辨洿灏戜簡銆傛墍浠ヤ竴浜鍋氭硶绠鍗鐨蹇墜鑿鎴愪簡鏈濂界殑閫夋嫨銆傚垎浜8閬撳甯歌彍锛鎴戝缁忓父鍋氥傚嚑鍒嗛挓涓閬擄紝鐪佹椂鐪佷簨锛屽緢閫傚悎蹇欑鐨勪笂鐝棌銆1锛屽北鑽幓鐨悗鍒囨垚鑿卞舰鐗囷紝鍐嶇敤娓呮按娣樻礂骞插噣銆2锛屾湪鑰虫俯姘存场鍙戯紝鍐嶆憳...
绛旓細鐐庣値澶忔棩锛岀儹娴炕婊氾紝鑳冨彛涓嶆尟锛屽仛浠涔堥兘鎻愪笉璧峰姴銆備笉濡傛潵鐐圭畝鍗曠渷浜嬨佽惀鍏荤編鍛崇殑瀹跺父鑿滐紝娑堟秷鏆戯紝瑙ｈВ涔忋備笅闈㈣繖鍏亾瀹跺父鑿滐紝鍋氭硶绠鍗曪紝钀ュ吇涓板瘜锛岃浣犲湪閰锋殤涓篃鑳借交鏉句韩鍙楃編椋熴備竴銆佺暘鑼勭倰铔嬶細娓呯埥閰哥敎锛屽紑鑳冩秷鏆 鐣寗鐐掕泲锛岃繖閬撳鍠绘埛鏅撶殑鑿滆偞锛屾竻娓呯埥鐖斤紝閰哥敎鍙彛锛屾渶閫傚悎鐐庣儹鐨勫ぉ姘斻傜啛閫忕殑鐣寗锛...
绛旓細鏀捐繘楦¤劘鑲夛紝鏀炬按锛屾湭杩囬鏉愯〃闈紝鐩栫洊锛岃蛋绾㈢儳寮鍚庯紝鍐嶆鐓簲鍒嗛挓鑷冲湡璞嗗拰鑳¤悵鍗滃彉鐔熴傛按鐑у紑鍚庣唲鐏紝鏀捐繘鍜栧柋绮夊効锛岃瀺鍖栵紝鍐嶆寮鏋紝绛夊埌榛忕搴﹂傚害灏辫浜嗐傦紙鍋囧杩囩姝ｄ腑闂磋兘澶熸斁姘达級鐩涗竴纰楃背楗紝鎽嗙洏銆傝タ绾㈡熆姘寸叜楸肩敤鏉愰搏楸间竴鏉★紱璞嗚娊鑿滈傚綋锛涙场鑿滀竴鍖咃紱瑗跨孩鏌夸竴涓紱鐢熷钁遍傚綋锛涢浮铔嬫竻涓涓紱...
绛旓細姣忓ぉ涓婄彮寰堢疮锛屼笅鐝洖鍒板灏变笉鎯冲姩锛屽彲鍙堣鍚冮キ鎬庝箞鍔烇紵澶栧崠鍚э紝涓涓ゅぉ杩樺ソ锛岃鏄ぉ澶╁悆澶栧崠涔熶細鍚冭吇銆傛瘯绔熻嚜宸卞姩鎵嬪仛鐨勬洿鍔犲共鍑鍗敓锛屼篃涓嶆补鑵伙紝缁忔祹鍙堝疄鎯犮傝嵎濡堜粖澶╂暣鐞嗕簡10閬撶畝鍗曞揩鎵鍙濂藉悆鐨瀹跺父鑿滐紝鏈夎崵鏈夌礌鏈夋堡鑿滐紝鐗瑰埆閫傚悎蹇欑蹇欑鐨勪綘锛岀畝鍗鏄撴搷浣滐紝钀ュ吇鍙堢編鍛充笅楗紝鍠滄鐨勬湅鍙嬭刀绱ф敹钘忚捣鏉ワ紝...
绛旓細鍊掑叆铔嬫恫缈荤倰鎴愬皬鍧楋紝鐩涘嚭澶囩敤銆4锛岄攨涓啀鍊掑叆灏戣娌圭儳鐑紝涓嬭懕涓濈垎棣欙紝鍊掑叆鑳¤悵鍗滀笣缈荤倰鐗囧埢锛岀劧鍚庡姞鍏ラ潚妞掍笣缈荤倰鍧囧寑銆5锛屽姞鍏ヤ竴鍕鸿殱娌规垨鑰呯敓鎶斤紝鍊掑叆鐐掑ソ鐨勯浮铔嬶紝缈荤倰鍧囧寑鍗冲彲锛岃殱娌圭殑鍜稿懗澶熶簡锛屼笉闇瑕佸啀鏀剧洂銆傝繖鍑閬撳揩鎵嬪甯歌彍锛钀ュ吇缇庡懗鍙绠鍗曪紝10鍒嗛挓涓婃锛屼笂鐝棌鍐嶄篃涓嶇敤鑰佸悆蹇浜嗐
绛旓細缁欏ぇ瀛﹀コ鍙嬫渶濂藉悆鍏蹇墜瀹跺父鑿 鎵嬫挄妞掗夯楦￠鏉愶細楦¤兏鑲2鍧椼佸鍑犵墖锛屽ぇ钂3鐡ｃ佸皬绫宠荆4涓佸共杈ｆ4涓佽姳妞1鎶娿2鍕鸿荆妞掔矇銆侀潚妞1涓佽懕1鏍广侀鑿1鏍广2鍕烘枡閰掋1鍕鸿姳妞掔矇銆2鍕虹敓鎶姐佸崐鍕虹洂銆佸崐鍕虹硸銆1鍕洪檲閱嬨佸崐鍕洪浮绮1楦¤兏鑲夋斁鍏ラ攨涓紝鍔犻傞噺娓呮按锛屾斁濮滅墖鍜2鍕烘枡閰掔叜15鍒嗛挓鎹炲嚭鏀惧噳寮姘...
绛旓細蹇墜鑿6閬撳甯稿揩鎵嬭彍鍗佸垎閽熷氨鎼炲畾 鑲夋搏姘磋捀铔 鎵闇椋熸潗 楦¤泲銆佽倝娌佺帀绫虫穩绮夈佽懕鑺辩敓鎶姐佽殱娌广佺櫧绯栥佺洂銆佹俯姘翠簡 鍋氭硶姝ラ 鈶犵涓墦涓変釜楦¤泲锛屽姞灏戣鐩愶紝鎼呮媽鍧囧寑锛屽姞鍗婄娓╂按锛屾媽鍖 鈶¤繃绛涗竴娆★紝鐩栦笂淇濋矞鑶滐紝鎵庡嚑涓皬瀛旓紝姘村紑涓婇攨钂10鍒嗛挓 鈶㈣捣閿呯儹娌癸紝鍊掑叆鑲夋搏锛岀倰鑷冲彉鑹诧紝鍔犱竴鍕鸿殱娌癸紝鍗婂嫼...
