沃柑浸抑菌药的保鲜背后，存在哪些被忽视的问题？
时值三月，正是沃柑采摘的旺季，在广西南宁市武鸣区，尽管连日阴雨，但路边仍随处可见收购沃柑的果商和采摘的果农。
沃柑是近八九年前才开始在我国种植的一种杂柑品种，最早在重庆四川地区小面积种植，由于对环境要求极为严格，沃柑刚刚引进国内时，并不十分畅销。近几年，武鸣地区引进沃柑种植后，由于得天独厚的气候条件，这里种出的沃柑果肉饱满，汁多且甜，迅速受到市场认可，成为沃柑之乡，更是有着“中国沃柑看武鸣”的美誉。
沃柑浸抑菌药的保鲜背后，存在哪些被忽视的问题？主要就是忽略了被浸泡菌药的沃柑有个安全间隔期期，有的商家为了能卖给好价钱就直接浸泡没几天就销售到了市场。
沃柑必须是要遵照严格的工序来的，如果在某一步骤出了问题，那就麻烦大了，没有按照要求的话，沃柑上面还会有农药残留物，虽然沃柑是要剥皮的，但是多多上少还是会碰到的，这种食品安全还是要注意的。
两年前吃到了沃柑和丑橘，沃柑甜多汁，丑橘有一点酸味，口感好，现在这个季节只吃这这两种水果。今天在超市买的沃柑3.98，上次买的5块多。好吃，皮薄得跟纸一样，然后超甜，而且长得也好看，像个假水果。我之前是喜欢吃酸的，橘子之类的，后来被我朋友推荐沃柑，她比较喜欢吃拿一个给我尝尝，然后我也喜欢上了。
这种拿来卖的沃柑不算好吃的，那些自家种来自家吃，不施化肥的沃柑才是真是超级好吃，吃了以后你不会再吃市场上的沃柑。我外婆家村口就被人承包了一大块地种沃柑，自己采摘的话貌似十元三斤还是五元三斤来着，反正吃得很爽。
不过食品安全还是要注意，买之前一定要看下产自哪里，防止添加防腐剂。
比如说人们看到这样的沃柑颜色非常的鲜艳，而且光泽度也非常的好看，所以就会产生购买的欲望，但是对沃柑被菌药浸泡保鲜过是完全不知道的。
在浸泡过程中，会混合使用多种抑菌农药，浸泡后的沃柑未经存储安全间隔期，直接被送往市场销售。
有厂家称标注“间隔期”是应付农业部 ，果农直接使用后就出售，没有隔离期。果品在浸泡除菌剂后没有按照要求进行处储藏降解 ，会在果面留下药物残留，对人体造成伤害 。
沃柑经采摘后被送到洗果厂，需进行清洗、打蜡并浸泡抑菌农药保鲜。而在浸泡过程中，会混合使用多种抑菌农药，浸泡后的沃柑未经存储安全间隔期，直接被送往市场销售。
在武鸣，当地市面上销售的较为常见的杀菌保鲜农药有抑霉唑、咪鲜胺、“24滴”、百可得等，这些农药均在包装的明显位置标注了“微毒”或“低毒”，规定的用法及用量多为600到2000倍液，部分农药还会注明，处理的果实储藏若干天后才能上市。
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