法国复古葡萄收获期是?
法国的葡萄收获季节主要在9-10月期间进行，具体的采摘还要根据葡萄的成熟度而定。采摘日的择时对日后葡萄酒的品质也有着非凡的影响，是因为只有更高成熟度潜力的葡萄，才能产生醇厚或糖浆般的葡萄酒。 由于法国生产的葡萄酒以中高档为主，因此葡萄的采摘都以传统的手工完成。
保鲜储藏
现代化的贮藏多用气调和冷藏，设备较为复杂，而广大农村当前主要采用简易贮藏方法，如窖藏、缸藏、以及二氧化硫熏蒸贮藏及微型冷库等多种贮藏。
1、窖藏中国北方群众有害藏葡萄的经验，一般在山坡或源畔上建窖，窖内设置木制架格4-6层，每层上轻轻摆l层葡萄果穗。
2、贮藏葡萄数量较少或庭院葡萄贮藏时可用贮藏法，华北一带常用家用的瓮或自己进行贮藏。贮藏前先将缸洗净，晾干，然后装入葡萄果穗。
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