西式早餐有咩食?
美式早餐 :食品 - 煎蛋, 烚蛋, 肠仔, 火腿, 茄汁焗豆, 麦片
饮品 - 奶类, 咖啡, 红茶, 果汁
可能现时大多数人都到麦记食挂
欧陆式早餐 :
食品 - 煎蛋, 火腿, 面饱, 麦片
饮品 - 橙汁 + 咖啡, 红茶,西式早餐有咩食三文治 炒蛋 蛋糕,
进食早餐原则︰
早餐应该占我们每天食物份量的40%。
吃复合性碳水化合物，如全麦面包、燕麦片等。
摄取高蛋白食物，如蛋、牛奶及豆浆等。
尽量选择低糖、低油的食物。
多喝水。我们经过了一晚没有吸收水份；加上睡眠时身体的水份蒸发，所以应该在早餐时多喝水补充流失了的水份。
*鸡肉三明治*
A.材料：
全麦面包4片、鸡胸肉4两、及洋葱、蕃茄、 生菜各适量，胡椒粉少许、千岛沙律酱适量。
B.方法：
先将蕃茄、洋葱、生菜洗干净，切丝备用。
鸡胸肉抹上胡椒粉，然后放入镬内煎熟，切片备用。
全麦面包内夹入鸡片、生菜、蕃茄、洋葱，以千岛沙律酱调味。
C.功效分析：
蕃茄含丰富维他命C，铁、磷和钾等矿物质，可增强抵抗力。
全麦面包既健康，也可提供足够的热量，让早上精神奕奕地工作。
符合摄取碳水化合物(麦包)、蔬菜及肉类的营养早餐。
*五色生菜沙律*
A.材料：
生菜2两、紫色椰菜2两、洋葱1个、黄甜椒半个、蕃茄1个、法国面包1片、沙律酱适量。
B.方法：
将所有蔬菜洗干净，然后切幼条﹔蕃茄切小块。
法国面包烘制后，切小粒备用。
将所有蔬菜放入碟中，加入沙律酱调味。
最后在蔬菜上加入面包粒便可。
C.功效分析：
不同颜色的蔬菜含有不同的维他命，进食多种颜色的蔬菜，可均衡地吸收各种维他命。
面包为身体提供碳水化合物，而蔬菜沙律则提供大量纤维。
*香蒜奶油土司*
材料
1 条法国面包 (约 3/4 至 1 磅重)
1/2 杯纯奶油
2 瓣大蒜
1 茶匙干的荷兰芹香料 (Parsley)
1/3 杯帕马森乳酪粉 (Parmesan cheese)
作法
先预热烤箱至华氏 375 度 (摄氏 190 度) 。面包切成 1 吋厚但不要切断。把大蒜切成两半后，利用大蒜切面抹面包的表面和切开的部份，让面包表面沾上蒜味，抹好后再把大蒜切碎。
将奶油置于室温待其软化(仍是固体非呈融化状态)，接着混合软化的奶油、大蒜末、荷兰芹和乳酪粉在小碗中，再把奶油抹在每个面包切口之间和表面。包在铝箔纸中，上方留一道缝不要完全包紧，放入已预热的烤箱烤 15 至 20 分钟即可。
*香煎蛋汁土司*
材料
2 个蛋
1/2 杯牛奶
1/2 茶匙香草精 (Vanilla Extract)
1/4茶匙盐
6 片土司面包
适量纯奶油
作法
在容器中混合均匀蛋、牛奶、盐和香草精，将土司面包沾上一层蛋汁，并稍微滤掉多余的蛋汁，再用奶油煎至两面金黄即可，趁热淋上枫糖浆、果酱，或是表面撒上一层糖粉。
~美味的早餐搭上健康营养的鲜果汁~享受美好的早晨~
*Vita C奇异果汁*
A.材料：
奇异果2个 、橙1个、 柠檬1个、香蕉1个
B.方法：
奇异果去皮，切成小块；香蕉亦去皮切成块状。
橙及柠檬榨汁，然后加入奇异果及香蕉打匀。
C.功效分析：
奇异果可说是维他命C的代言人，具美容养颜之效，可预防感冒、心脏病、白内障，更有抗癌、帮助消化和吸收铁质。
橙除了含有丰富的维他命C，更可强化毛细管作用，防止高血压、动脉硬化及脑溢血。
香蕉的水份含量只有75%，含维他命C及矿物质钠，预防心脏、肌肉方面的疾病。
柠檬汁也含有丰富的维他命C，是很好的利尿剂。
*葡萄密瓜汁*
A.材料：
葡萄20粒 、哈密瓜1/4个、 冰水100cc、蜂蜜1汤匙
B.方法：
葡萄洗净；哈密瓜去皮，切成小块。
所有材料都放入果汁机中搅拌打匀，用滤网把渣滓隔去。
C.功效分析：
葡萄糖是最容易吸收的糖分，能迅速补充体力；葡萄更含丰富的维他命B1、菸碱酸 (niacia) 及铁，可消除疲劳、治贫血、活化肾脏、调节心跳及净化身体。
哈密瓜营养丰富，可居所有水果之冠，其维他命C及脂质能安神、助睡眠、防止血管硬化；其消化酵素则是对抗肠癌的厉害武器。
*蕃茄甘笋苹果汁*
A.材料：
蕃茄150克、甘笋30克、苹果30克、乳酸饮料1小瓶、开水100克、蜂蜜2匙。
B.方法：
将蕃茄、甘笋和苹果洗干净，然后切成小块。
将所有材料放入搅拌机，快速打成果汁即成。
C.功效分析：
蕃茄和甘笋均含有胡萝卜素，具抗氧化作用，可预防癌症，而且对眼睛保健也很有帮助。
蕃茄含有丰富的维他命C，可预防感冒。
苹果含丰富的果胶（水溶性食物纤维），可预防便秘和下痢。苹果中的苹果酸和柠檬酸，更能消除疲劳。
*草莓苹果汁*
A.材料：
草莓6粒、苹果1个、冰块1/4杯
B.方法：
将草莓和苹果洗干净。
将草莓对半切开，苹果切成小块。
所有材料放入搅拌机打匀，加入冰块即可饮用。
C.功效分析：
草莓含极丰富维他命C，是苹果的16倍，可有效预防感冒和增强抵抗力。再者，更含ellagic酸，可有效抵抗香烟中的致癌物质。
苹果含丰富的果胶（水溶性食物纤维），可预防便秘和下痢。苹果中的苹果酸和柠檬酸，更能消除疲劳。
*西芹黄瓜汁*
A.材料：
西芹1条、小黄瓜2条(小型)、蕃茄2个、柠檬1/4个
B.方法：
将所有材料洗干净。
西芹切小段、小黄瓜切小块、蕃茄去果蒂并切开四块、柠檬榨汁。
将西芹、小黄瓜和蕃茄放入搾汁机搾汁，最后加入柠檬汁拌匀便可饮用。
C.功效分析：
西芹含丰富的钠和钾，可平衡身体的电解质，更可预防高血压、降低血脂，并有效降低对甜食的欲望，而且其热量低，有减肥之效。
小黄瓜含丰富的水份，可调节体温及供给细胞水份，还可治痛风、糖尿病和各种心血管疾病。小黄瓜所含的矿物质—矽，可增加肌肉及表皮的弹力。
蕃茄含有丰富的维他命C，可预防感冒，而其中的胡萝卜素，具抗氧化作用，可预防癌症，而且对眼睛保健也很有帮助。
,参考: 网路上.我.^^,西式蛋饼
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图片参考：upload.wikimedia/ *** /mons/b/b1/FoodOmelete
图片参考：zh. *** /skins-1.5/mon/images/magnify-clip
西式蛋饼
西式蛋饼(Omelette，又称奄列、煎蛋卷')是煎熟的鸡蛋，中间放些馅料卷著。做法是先加进蛋汁，再将煎好的圆形蛋饼对折成半圆形即可。
中国香港式茶餐厅会放火腿、咸牛肉、鲜牛肉、午餐肉、绿蜿豆作为西式蛋饼的馅料。台湾则流行用培根作馅料，称为「培根蛋饼」。日本则会在内放入蕃茄酱炒饭制成蛋包饭（所以称为Omurice, Omelette + rice）。
图片参考：upload.wikimedia/ *** /mons/thumb/2/23/Foodlogo.svg/22px-Foodlogo.svg
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