香蕉和牛奶能一起吃吗?请提出科学依据.
香蕉和牛奶能一起吃。牛奶与香蕉都含有丰富的营养,将二者结合在一起,能为人体补充蛋白质、碳水化合物、钙、铁、锌等多种营养素。把香蕉和牛奶一起打成汁喝,还能起到缓解便秘的效果。
香蕉中含有膳食纤维和抗氧化剂,能够促进肠胃蠕动,有利于人体毒素的排出,有美容养颜的效果。而牛奶中含有大量的蛋白质,以及人体必需的脂溶性维生素,可使皮肤保持光滑滋润。牛奶中的乳清对消除面部皱纹也有很大作用。
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喝牛奶的注意事项:
1、不空腹喝牛奶。因为空腹时吃东西,胃蠕动较快,牛奶中的营养物质来不及消化、吸收就被排到了大肠,造成很多营养的流失和浪费,所以,最好饮用牛奶之前,吃点馒头、饼干、面包之类的食物之后再喝奶,使奶中营养充分发挥作用,利于消化吸收。
2、酸奶比鲜奶更易吸收,同时可以改善口感。
3、不大口喝牛奶。在饮用牛奶时如果能够小口慢饮,会使牛奶中的蛋白质和体内的胃酸充分接触,形成细小的凝块,有利于消化吸收。
4、不喝冰牛奶。因为牛奶冷冻后,牛奶中的脂肪、蛋白质分离味道明显变淡,营养成分也不易被吸收,建议加热到75℃以下最佳。把盒装液体牛奶煮沸后饮用也是不科学的
5、睡前喝一杯牛奶。奶中含有一种容易使人疲倦的物质——L-色氨酸,对人体有镇静作用,能够促进睡眠,提高睡眠质量,保证充分的休息,有利于第二天的学习和工作,特别是对神经衰弱、睡眠不佳的人有明显作用。
参考资料来源:人民网-香蕉牛奶一起吃,真的会拉肚子吗?
百度百科-牛奶
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