江西米果怎么做?
米果到底是什么“米果”其实是一种特种的米做的粄,因形状像果子俗称米果,在福建省恭巖市上杭县的旧县产,只有旧县种的独特的黄米,才能做出正宗的米果,其他地方卖的大部分都是假的,都不是太正宗的!
赣州炸米果的做法
材料精制面粉250克,葱花400克,精猪肉丁500克,鸡蛋10个。调料盐15克,麻辣鲜20克,味精10克,鸡精10克,酱油30克,料酒50克,蔬菜油400克(约耗15克)。
做法
1、面粉加冷水(冬天用温水)揉成面坯。
2、猪肉丁加盐、麻辣鲜、味精、鸡精调匀成馅。
3、面坯制成剂子,擀圆擀薄,抹上一层肉馅,盖上葱花,收成包子状,入烧至三成热的蔬菜油锅内小火煎4分钟,制成鸡子米果 坯子。
4、鸡蛋一枚磕入碗中,加酱油3克、料酒5克调味,用筷子挑开鸡子米果 坯子,灌入蛋液,随即捋鸡子米果 翻身,煎至两面金黄、皮脆后出锅即成。依照此法,一共可制作10个成品。共计煎制时间约为7-8分钟。
米果怎样吃
拿来蒸比较好.如果是没味道的米果还可以沾红糖吃梗随你自己的口味吧.我们那一般是没味道的.蒸好就直接沾糖吃了.
赣州油炸米果做法 10分
先要一种植物:艾草 切碎 洗净 然后再把米粉和好 最后把它们和在一起 捏成饺子 蒸熟
用香宇做米果怎么做
主料
江西米果
1包
鸡蛋
一个
辅料
葱
1把
小米椒
适量
蒜泥
适量
生抽
一汤匙
盐
适量
步骤
1.1 先切好蒜泥,葱白,小米椒,葱段,米果
2.热油下锅爆香葱白,蒜泥和小米椒,点几滴生抽,然后把鸡蛋放进去翻炒
3.把切好的米果和葱段放进去翻炒几分钟,加点生抽和盐,若喜欢的话加点老干妈味道会更好。然后就可以装盘品尝啦!
江西省会昌县有一种非常稀少的树叫海花,他的果实有一点像稻谷,磨碎是黄色,人民都用来做米果 小吃调颜
这个好多;我们那叫槐花
豆屑米果怎么做
白豆屑就是白豆,又叫饭豆。有大白豆以及小白豆之分
整至绵软后,放在砧板用刀面压。或者放进保鲜袋,等没那么烫手的时候用手揉碎
不知道是不是你说的 请采纳吧 谢谢
江西黄元米果怎么吃 10分
是不是黄色的,还很硬。如果是的话就有三种吃法,第一种是蒸软以后可以沾糖、辣椒酱;第二种是炒著吃;第三种煮著吃了!想知道详细的做法的话可以去赣南乡下去那里才有正宗的呢!
江西十大名吃什么,江西的十大名吃有哪些
一、黄粘米果
黄粘米果是一种又糯、又韧、又香的应时食品,吃法可以蒸、煮、煎、烤;味可甜、可咸。春节期间以此作为拜年礼物之一,深受人们喜爱。
二、烟熏腊肉
选刮洗干净的猪腿或腰方,切成1-2市斤的肉条挂起,晾尽水份。食法:将烟熏肉条切成块,以炒家乡肉之方法配上蒜仁、辣椒等料,吃起来具有腊肉香味,
肥而不腻,咸辣香脆,催人食欲。其它鱼、禽、畜皆可如法熏制,但只宜炒食,不宜红烧或煮汤。
三、油煎薯包
这种薯包吃起业外酥内嫩,咸中有香有甜,非常可口,若趁热放入甜酒娘里沾食,别有一番风味。
四、倒蒸干(蕃薯干)
且红薯切片(或条)反复蒸晒出来的薯干叫会倒蒸干。倒蒸干透明,暗红色,抓在手上有粘性,吃起来慢吞细嚼,回味无穷。
五、小笋干
它是客家人待客的土产茶点之一,特别开胃,受人青睐。
六、艾米果
由艾草叶和米粉按比例擀和成均匀的粉团,放入蒸笼用猛火蒸,蒸到米果油光发亮,摸不粘手即熟透了,这时的艾米果看起来绿绿的,油油的,亮亮的,闻起来香气沁脾,令人垂涎欲滴,吃起来更是油而不腻,粘而不湖,脆而不松,口感甚佳,真是色香味形俱全。
丫米果属于什么食物
赣南的一种特产,一般在过年那段时间吃的,江西赣州地区有。黄色的,很硬。如果是的话就有三种吃法,第一种是蒸软以后可以沾糖、辣椒酱;第二种是炒著吃;第三种煮著吃了!想知道详细的做法的话可以去赣南乡下去那里才有正宗的呢!
江西米果:香脆可口的传统美味
江西米果,又称米花糖,是一种香脆可口的江西传统小吃。它金黄酥脆,入口即化,深受当地人的喜爱。如果你也心动不已,不妨跟着以下步骤亲手制作这道美味吧!
准备食材
制作江西米果所需的食材十分简单:
糯米粉 200g
食用油 100g
白糖 50g
水 适量
详细步骤
糯米粉过筛
取糯米粉倒入筛子中,筛入一个干净的盆中。这一步是为了去除糯米粉中的杂质,使米果更加细腻。
加入食用油和白糖
在糯米粉中加入食用油和白糖,用筷子或勺子搅拌均匀。食用油能让米果更加酥脆,而白糖则能为米果增添甜味。
分次少量加水
一边用筷子搅拌糯米粉一边少量多次加入水,直到糯米粉变成团。注意水量不要一次性加太多,以免糯米粉太湿粘。
揉搓成光滑的面团
将糯米粉团取出放在案板上,双手揉搓。起初面团会比较粘手,但揉搓一段时间后就会变得光滑有弹性。
搓成长条
将揉好的面团搓成长条,放在案板上。用刀将面条切成大小均匀的小块。
油炸
锅中倒入食用油,烧至七成热。将米果小块放入锅中,用中火炸至金黄色。期间要不断翻动,防止米果炸糊。
沥油晾凉
炸好的米果捞出沥干油分,放在盘中晾凉。待米果完全冷却后即可食用。
贴心小贴士
如果喜欢更甜的米果,可以适当增加白糖的用量。
炸米果时,油温不能太低,否则米果会吸油过多;油温也不能太高,否则米果会炸糊。
炸好的米果尽快趁热食用,口感更佳。
米果也可以用来制作其他小吃,如米果糖霜和米果炒酸奶。
结语
江西米果,香脆可口又易于制作,是江西传统的美味小吃。如果你想品尝这道人间美味,不妨按照以上步骤亲手制作吧!相信它的香脆口感和甜蜜滋味一定会让你回味无穷。
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