端午节南北方风俗的差异 端午节的习俗，北方和南方都有什么区别？
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一、粽子不同：
南方：馅料丰富，咸主打
单看形状，南方粽子就显得多姿：三角形、火炬形、锥形、方形，外表的玲珑先吊足你的胃口。
不同于北方的红枣甜粽，南方的馅料更为丰富。豆沙、鲜肉、火腿、蛋黄……
北方：红枣豆沙，甜甜的
北方的粽子是甜的，粽子主要原料是糯米配上红枣或者是蜜枣，有的还用豆沙或果脯，为了增加甜度，有的还会加上白糖。粽子个头有大有小，但一般不会小于小女孩的拳头，形状为斜四角形或三角形。
二、习俗活动不同
南方：赛龙舟
南船北马。赛龙舟是南方独一无二的过节习俗。随着船头鼓手或快或慢的鼓点，整条船的龙舟手边吆喝边舞桨，恢宏的气势足以震出远山的回响。你追，我就赶;争先恐后的豪气在怀，彼此都不相让。
北方：“踏柳”
古时，河北赵县的端午节，地方官府会至城南举行聚会，邀请城中士大夫宴饮赋诗，称为“踏柳”。而发展到现在，端午吟诗的习俗依然存在，只是缺少了到城外宴饮赋诗的雅兴。
现在有些地方举行大规模的端午爱国诗文征稿活动。大家聚集在一起交流感情，吟诵爱国诗文。
三、辟邪方式不同
南方：菖蒲、艾条
南方以菖蒲、艾条插于门楣，悬于堂中，目的是辟邪。湖南省博物馆秦汉史专家王树金介绍，端午挂艾、悬菖蒲，相当于春节放鞭炮。古人还有佩戴香囊的习俗，在长沙马王堆，不少出土文物都透露了这一信息。香囊内装朱砂、雄黄、香药，外包以丝布，清香四溢。
以往汨罗江畔的居民还有“抢龙水”的风俗。村民们挑着水桶，来到汨罗江边抢水，谁抢到第一桶水，用这桶“龙水”洗头，头发就会变得更好，洗脸能达到明目的效果，给孩子们洗澡还能驱邪。
北方：佩戴五毒铜钱
北方端午节有佩戴钟馗祛五毒铜钱以辟邪的习俗，不过现在逐渐被小孩子穿五毒肚兜的习俗替代。有的地方流行姑姑姨姨送，有的地方流行祖母或外祖母送。
五毒肚兜颜色鲜红，上面绣着蜈蚣、蝎子、蛤蟆、老鼠和蛇五种毒物，据说可以驱毒辟邪。五色丝线也是人们端午辟邪的一种方式。将红黄蓝绿等各色丝线编在一起，戴在手腕和脚腕上，美观精致。
农历五月初五是我国四大传统节日之一——端午节。但是，全国各地的端午习俗并不完全一致，尤其是南北方差异较大。例如，端午节的节令食品是粽子，北方的粽子一般是素馅甜味，南方除此之外还有咸味的肉粽子。南方端午多龙舟竞渡，北方过去很罕见，近年才从南方引进了一些竞渡活动。
中国地域广大，南北方地理环境截然不同，生产方式不同，地方性的历史传统也有差异。因此南北方的端午节习俗既存在着上述共同点，同时也存在着不小的差异。
竞渡是全社会参与的大规模节日习俗，可在这方面南北方偏偏存在巨大差异。南方河流众多，船是重要交通运输工具。因此，南方很早就有端午竞渡活动，尤其以湖南、湖北、江苏、浙江为盛。但是在缺水的北方，基本没有竞渡。作为端午节的一部分，竞渡最初也是以辟邪攘灾为目的。但是后来发展出纪念先贤（包括屈原、伍子胥、曹娥）的道德寓意。湖北秭归是屈原故里，湖南汨罗是屈原投江之地，当地传说屈原是五月五日投江自尽的，竞渡就起源于百姓划船抢救屈原或打捞屈原遗体。而吃粽子则被解释为用粽子喂饱水中动物，避免它们争抢人们送给屈原的祭品或者避免它们危害屈原遗体。由于屈原是古代一个伟大的诗人，在文人和政府的支持下，这个传说得到大力宣传，北方也慢慢接受了这些传说。近年来，个别北方地区也从南方引入了龙舟竞渡，提高了节日气氛。
另一个差异在于粽子。北方粽子一般都是甜味的，但是南方除了甜味粽子之外，还有咸味的肉粽子。形状也有差异。北方粽子都是三角锥形，而南方除此之外还有长条形状的所谓“枕头粽”。包装的叶子也有差异。南方多用箬竹叶包粽子，它有一种独特的香气。而北方没有箬竹，多采用芦苇叶。
第三个差异是节令食品品种的数量。端午节，北方物产还未全部成熟，所以应时的节令食品数量有限，主要是粽子、鸡蛋、煮大蒜等。相比之下，南方物产则丰富得多。江南地区普遍吃“五黄”：黄鳝、黄鱼、黄瓜、咸鸭蛋及雄黄酒五种原料。而高邮、扬州等地竟然有所谓“端午十二红”——咸鸭蛋、火腿、油爆虾、红烧鸭、苋菜、雄黄酒、黄鱼、玫瑰砂(糖)、月季花、石榴花、樱桃、枇杷。基本都是红色或黄色。传说之所以是十二红，而不是十一红，也不是十三红，原因是十二代表着一年十二个月。端午节吃了十二红，就能保佑一年十二个月顺利。
基于对五月五日性质的共同想象，南北方的端午节习俗大多是一致的。
端午既然是阳气极盛的日子，所以人们认为此时的各种药物药性最强，由此形成端午日采集药物的习俗，全国通行。宋代陈元靓的《岁时广记》总结宋代及以前端午节所采药物就有二十多种。目前常见的是采集艾草、菖蒲，用来泡水洗澡、洗头，或者晒干点燃熏虫。最有趣的当然还是捉蛤蟆制药。明清时代，北京的太医院会在端午节大张旗鼓地到南海子捉蛤蟆、取蟾酥，用来制造紫金锭。此药具有辟瘟解毒、消肿止痛的功能。太医院都这样做，老百姓自然也会这么做。我在湖北十堰山区见到百姓们在端午节早上捉蛤蟆，捆好，往蛤蟆嘴里塞一个墨锭，晒干。老乡告诉我，用这种墨锭涂抹皮肤，可以治疗疔疮。大概因为捉蛤蟆的人太多，所以平时常见的蛤蟆，到了端午节反而很难见到。因此，当地还产生了一个歇后语，“癞蛤蟆躲端午——躲一天算一天”。浙江嘉兴地区捉了蛤蟆，拴住一条腿，让它在灶台上爬一爬。据说这样灶台上就不会生蚂蚁、蟑螂。
南方粽子是咸的，北方粽子是甜的。
端午节，一个传承了数千年的中国传统节日，在南北方的风俗习惯上却有着有趣的差异，宛如一幅生动的民俗画卷。
北方端午，锣鼓喧天
北方人过端午，少不了一顿热闹的锣鼓喧天。家家户户都会在门口挂上艾*和菖蒲，祈求驱邪避瘟。一早，锣鼓队便会挨家挨户敲打，震耳欲聋的鼓点响彻街巷。人们身着节庆盛装，或舞龙舞狮，或划龙舟，热闹非凡。这热闹的氛围怎么能少得了美食？粽子、黄米糕、艾*粑粑……北方人的端午餐桌，可谓是五彩缤纷，美味诱人。
南方端午，诗情画意
与北方的热闹不同，南方的端午更显诗情画意。江南水乡，划龙舟的习俗尤为盛行。一条条彩龙在江面上飞驰，两岸的欢呼声此起彼伏。粽子也是南方端午的一大特色，从咸甜口味到各种馅料，应有尽有。人们还喜欢在端午节采艾叶，编织成艾虎、艾人等饰品，寄托着祈福消灾的愿望。
咬一口粽子，感受端午的粽味
说到端午，怎么能不提粽子？这可是端午节的灵魂美食。北方的粽子偏重咸口，里面包着肉、蛋黄、香菇等食材，一口下去，咸香浓郁。南方的粽子则以甜口为主，糯米中加入红枣、豆沙、莲蓉等，甜而不腻，软糯香甜。无论南北，粽子都是端午节不可或缺的美味，寄托着人们对美好生活的期盼。
赛龙舟，激起端午的浪花
赛龙舟，也是端午节的一项重要习俗。在北方的端午，赛龙舟比赛往往伴随着锣鼓助威，气氛格外热烈。而在南方，龙舟比赛更有水乡特色，两岸的观众热情加油呐喊，场面壮观。赛龙舟不仅是一项竞技比赛，更是一场祈福和娱乐盛宴。
划龙舟时，每条龙舟上都会有鼓手，而鼓声和划桨声交织在一起，仿佛在诉说着端午节的古老传说。相传，端午节是为了纪念爱国诗人屈原，人们划龙舟是为了打捞他的遗体。时至今日，赛龙舟已经成为端午节不可缺少的项目，既是纪念先贤，也是祈福平安。
南北方的端午风俗虽有差异，但都体现了人们对这个传统节日的重视。无论是锣鼓喧天还是诗情画意，无论是咸粽还是甜粽，都是端午节不可分割的一部分。这些风俗习惯，承载着中国人的文化记忆，传递着代代相传的节日精神。
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