栗子怎么用电饭锅做 板栗用电饭锅怎么煮
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工具/原料
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生板栗 (1000g)
白糖 100g
水 若干
方法/步骤
1/5 分步阅读
市场买回板栗后，用清水洗净。并在板栗壳的任意位置用刀划一道口子，不用太深，任意就好。
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将洗干净的板栗放入电饭锅中，并往内添加清水至板栗齐平高度。
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放入白糖，稍微搅拌下，尽量使白糖融化。白糖根据个人口味可以增减。
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按下电饭锅煮饭键。让电饭锅帮你完成煮的工作吧，您可以休息下或者去干别的事情了。
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等电饭锅煮饭键跳至保温键状态后，再闷5分钟就可以出锅了。出锅前将锅内板栗搅拌下，尽量使每颗板栗都能裹上糖浆。
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注意事项
板栗壳上用刀划一道口子，板栗会更入味，吃的时候也容易剥。
水不要太多，不超过板栗高度，甚至稍微低于板栗高度为宜。
美食
吃板栗的季节终于到啦！特别爱吃糯甜甜的板栗，无论是单做还是和肉一起炖着吃，都是鲜美糯香呢！今天周一，做个简单操作的，省事还不耽误工作，上班带点儿给要好的同事，为聊天加点料嘛。
板栗性温，富含维生素C、维生素B1、维生素B2、胡萝卜素和膳食纤维，适量食用大大的好。咱们这就开始吧！
电饭锅板栗

食材准备：
生板栗、白糖、玉米油
制作步骤：
第一步：板栗洗净后，在板栗中间部位横向划一刀，尽量不要划到肉。
第二步：将处理好的板栗放入电饭锅中，加入刚好没过板栗的水量，放入适量白糖和玉米油，盖上锅盖，按下平时煮米饭的功能键即可，等待。
第三步：保温状态下再等5-8分钟就可以出锅啦。

温馨提示：
1、板栗划一刀口子会更入味，而且吃的时候也容易剥开。
2、水不要加太多了，否则做出来的板栗不干不好剥开，水多的板栗温度降下来后，口感就不好了
栗子分好几种，我家有一颗是毛栗（野生的没有嫁接过），长的特别小，小时候我们也不会像其他人家一样打栗蓬，而是等着栗蓬自然开口，每天早早起床带个小筐，爬到栗树上晃动每个树枝只听见栗子啪啦啪啦的往下的掉，那时候都是我在树上晃，弟弟在树底下捡，当时可开心了，每年都等这个时候，这是真实的看见丰收的果实的，弟弟脸上笑开了花，总是说：“姐姐，怎么会这么多呢，我都忙的捡不过来啦，你快帮我捡啊。”小时候开心真的很容易。
毛栗
毛栗长的小小的，但是自然掉落的有的会比较甜，我们都是生吃。想生吃毛栗的告诉你个方法：把新鲜的毛栗用清水清洗干净泥土，飘在上面的要捡出来（都是畸形或让虫子吃了），把清洗好的毛栗放在散开先放在阳光下晒个2-3天后放在阴凉通分处晾20天基本就非常甜了（这样不管是煮还是炒都不用放糖、蜂蜜）。
板栗
现在市场上买的栗子我们叫板栗（比较大，这都是嫁接过的），现在这个时候走在大街上经常听见买板栗的，我也买过几次尝过它的口感，没有小毛栗口感好，甚至有点噎得慌，里面也有不少坏的，碰上个炒栗子技术不好的里面那层皮还不好剥。我就不怎么买了，今天分享一个我最喜欢的吃法。
大板栗买回来清洗干净把坏的捡出来（清水里漂浮的就是坏的），清洗后一个个用刀在板栗上切个十字（防止在炒的时候崩，而且还容易剥皮入味）；
切好后再放大碗里倒入适量40度温水加入2匙勺蜂蜜（因为大板栗本身就不怎么甜，加上新鲜板栗水分大这是也就不甜），浸泡30分钟；时间到后电饼铛预热，把板栗倒入再加入没过板栗1/3的蜂蜜水，盖上盖子双面加热5分钟；
时间到后掀开盖子翻一下盖好盖子继续加热4分钟，就可以吃啦。
这样炒的板栗干净卫生、香甜美味比买的都好吃。不过还可以告诉你一个板栗更好吃的做法：自然变甜的板栗可以在炖鸡的时候放一点进去，跟鸡一块炖出来的板栗更好吃，不信你可以试试。反正从小我家就这么吃，我都是光吃板栗不吃大鸡腿的人，可见板栗炖鸡的板栗有多好吃。
秋天来了，各种山里的美食都成熟了，板栗就是其中之一。去山里玩儿，甚至是路边也有不少板栗树，随手摘几个，也是一种收获，但板栗跟刺猬一样，摘板栗要带着橡胶手套，最好是穿着胶鞋，避免蚊虫的叮咬。


又道路吃栗子的季节，街上的炒栗子摊陆续又开始了一年的轮回，刚刚炒好的栗子总是会散发出一种甜甜的焦香，风一吹便是遍布整条街道的诱惑，剥出一颗来吃，这甘香甜糯的味道立刻就会让人产生一种幸福感。除了炒来吃之外，栗子还能煮红糖水，板栗炖鸡，更是餐桌上一道必不可少的美食。栗子的美味也一早就被我们的祖先发觉，甚至成了贵族的祭祀品。可见，自古以来吃栗子就是大事儿。


想吃一顿好栗子，可以直接去街上买，但价格确实不便宜，如果去山里摘了栗子，自己在家也可以用电饭锅做糖炒栗子，而且也很简单。第一步，栗子洗净．切十字刀，用菜刀的话比较麻烦，还好网上有各种剥栗子的神器。

第二步，放电饭锅里，放适量白糖，倒水，没过栗子，煮饭档，到时间后焖20分钟出锅 。甜甜的焦香随风扑面而来。



栗子炖鸡
栗子看起来很厚重，实际却非常娇气。存放的时候怕干、怕水、怕热、怕冻，稍有不慎就会影响口感甚至发霉。家中最方便的保存方式是将栗子平铺开来，放在通风而不暴晒的地方，如果想要把生栗子放在冰箱里，需要先去掉栗壳，否则会在壳外生出一层白色的霉菌。
电饭锅糖炒栗子需要的食材
主料：1袋栗子。
调味料：20克冰糖。
电饭锅糖炒栗子的做法
【第1步：如何让栗子更入味？】
一般外面买的糖炒栗子这个糖味儿都没有进到果肉里面，糖味都在板栗的壳上。外面的栗子在炒的时候会加小沙石，来让板栗受热均匀。
但是我们在家里做糖炒栗子，因为没有太多的时间去翻炒，所以想要让栗子熟的快，一定要先给栗子开个壳。新鲜板栗倒在盆子里面，加1勺食盐，把表面的脏东西冲洗干净。
拿一个栗子，把平的这面放到案板上，用刀的根部顶在栗子的顶部，呈30度的夹角往下一按就可以啦！因为栗子皮很硬，你稍微一划的话容易伤到手，沿着栗子的壳向下划一刀就比较容易切开。
【第2步：冰糖和水的比例怎么调？】
切好栗子后，我们就该准备冰糖了。冰糖不能直接下锅，需要准备一碗热水。把冰糖泡进去，糖和水的比例是1:2，1份的糖，然后放上2倍的热水。
【第3步：栗子要煮多久？】
之后我们就可以把栗子下锅了！将栗子放进电饭锅中，把刚才这个冰糖搅合均匀，有一些冰糖会被热水融化，没有被融化的也没关系，就倒在栗子上面就可以了。不需要另外加水了，可以加1勺食用油提高光泽度。
盖上电饭锅的盖子，按煮饭按钮就可以。煮饭的这个时间结束之后，咱们的糖炒栗子还没有那个炒的过程，所以我们要开开盖之后要再翻炒一下栗子，让栗子的水分完全的这个蒸发掉。
大概需要40分钟左右，能够闻到香味儿其实就可以了，开锅看一下，栗子已经开口了哦！
【第4步：如何让板栗挂上糖浆？】
想要让糖炒栗子的糖收的更浓一点，就这样开着锅盖，然后再稍微的翻拌一下，然后看到那个糖泡由大泡变成小泡。到最后完全像糖浆一样裹在糖炒栗子上面，这个时候的糖炒栗子才是最完美的！
浓稠油亮的糖浆裹满了栗子，各个开口，香甜满屋。都是金黄色的，油光发亮，看着就香甜、好吃。电饭锅糖炒栗子的做法就这么简单，您学会了吗？
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