牛肉片儿怎么做比较好吃 牛肉片怎么做才好吃？
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水煮牛肉片，营养丰富，口感嫩滑，色泽诱人，好吃极了！
水煮牛肉片
用料 ：牛肉 300克 豆腐皮 1张 金针菇 1把 鸡蛋 1个 料酒 1勺 豆瓣酱 1勺 香辣酱 1勺 葱 1根 姜 3片 蒜 3瓣 淀粉 半勺 盐 适量克
干辣椒 2个 芝麻 少许克
好吃到爆的水煮牛肉片❗️香辣过瘾😋的做法
牛肉片放入碗中
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1勺料酒
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适量盐
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一个蛋清
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抓匀
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适量淀粉
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继续抓匀，腌制20分钟
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豆皮切丝
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金针菇去根洗净
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焯水捞出放入碗中
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继续焯水捞出放入碗中
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葱姜蒜爆香
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豆瓣酱和香辣酱各1勺炒香
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倒入热水
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水开放腌制好的牛肉片
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煮开
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一点点盐即可
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倒入碗中，放芝麻葱花辣椒段
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淋入热油即可
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小贴士
后面如果咸味够就不用放盐了
青椒爆炒牛肉片
材料
黄瓜条，香葱，蒜片，姜片，牛臀尖肉，小辣椒一根，圆青椒一只，盐，老抽，蚝油，花生油，生抽
做法
1.牛肉洗干净后切薄片，用适量的盐、生抽、老抽、蚝油、花生油腌制几分钟。
2.青椒洗干净后切片；小辣椒切成小圆圈；香葱只取葱白部分洗干净后切约3厘米长；蒜头一瓣拍扁；姜去皮切片备用。
3.大火热锅，倒入适量的油，7成热倒入小辣椒、蒜片、姜片爆香，倒入腌制好的牛肉快速滑炒至变色后捞起待用。
4.继续加少许的油倒入青椒翻炒几下至稍稍变软，倒入牛肉再继续迅速爆炒约1分钟，加入盐调味，最后用生粉勾芡即可。
牛肉是一道富含各种维生素氨基酸的食材，牛肉可以切成片之后加芹菜小米椒一起炒味道很香，孩子很喜欢吃。
怎么做比较好吃？牛肉片一般干煸牛肉片比较好吃，这样做出来的又香又脆
牛肉片尔怎么做比较好吃？我个人觉得牛肉片儿肯定是先用各种调料把它腌制一下，然后再把它卤制成牛肉片，再加上各种佐料就可以吃了
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