酸菜怎么腌制

腌制酸菜需选用新鲜蔬菜,洗净后放入缸内,加入盐和清水,密封发酵。注意卫生和温度控制,可作开胃小菜或美食配料。    



  • 瀹跺涵鎬庝箞鏍疯厡鍒堕吀鑿 瀹跺涵鑷埗鑵閰歌彍鎬庝箞鍋
    绛旓細2銆佽姤鑿滃噯澶囧嚭閫傞噺锛屽皢鍏朵粠鏍硅鎺颁笅鏉ワ紝浠旂粏灏嗘瘡涓鐗囪姤鑿滈兘娓呮礂骞插噣锛屾斁鍏ラ氶鐨勫湴鏂规帶骞叉按鍒嗭紝鎺ヤ笅鏉ュ湪閿呬腑娣讳笂姘淬3銆佸湪姘翠腑鍔犱笂涓鍕洪鐩愶紝灏嗘按鐑у紑鍚庯紝鏀惧叆娲楀噣鐨勮姤鑿滐紝鐒儷3绉掗挓锛屽揩閫熷皢鍏朵粠閿呬腑鎹炲嚭銆4銆佺劘鐑ソ鐨勮姤鑿滄斁鍏ヤ竴涓瀛愪笂鎺т笅姘达紝杩欎釜杩囩▼涓皢鐩涙斁閰歌彍鐨勫鍣ㄦ斁鍏ュ湪寮姘撮攨涓叜涓鐓...
  • 鏈绠鍗曠殑閰歌彍鑵屽埗鏂规硶
    绛旓細鐒跺悗鏀惧湪澶栭潰鏅掑お闃,鏅掑埌娼箍銆佹煍杞▼搴︺傚皢澶х櫧鑿滀粠涓鏃佺殑鍒囩墖涓婁竴涓ゆ妸鍒,鍒囩墖鍚庣劘涓涓嬫瘮杈冩柟渚,鍙互鐒埌鏍搁噷闈㈠幓銆2銆佸噯澶囦竴涓ぇ閿,鎶婇攨閲岀殑姘寸儳寮,鐒跺悗鎶婂ぇ鐧借彍鏀惧湪娌告按閲岀劘涓涓,杞釜韬,鐓2鍒嗛挓宸﹀彸銆傚ぇ鐧借彍鐒按涓嶈澶箙,鐒按鍓嶅悗宸﹀彸鍗冲彲鍙栧嚭鍐峰嵈銆3銆佸噯澶囦竴涓娉¤彍鍧涘瓙鎴栫幓鐠冨潧瀛,灏介噺涓嶈閫夋嫨濉戞枡妗剁瓑,...
  • 瀹跺涵鑷埗閰歌彍鎬庝箞鍋 鍒嗕韩鍏6澶у埗浣滄楠
    绛旓細瀹跺涵鑷埗閰歌彍鐨勫仛娉曪細1銆侀夋嫨涓涓ソ鐨勮幉鑺辫彍锛屽幓鎺夊灞傝佺殑鑿滃彾锛岀劧鍚庡鍗婂垏锛2銆佸彇涓嬫牴閮, 鍒囨垚缁嗕笣锛3銆佷竴澶х洏鑿滀笣鍔3鍕虹洂锛4銆佸湪鑵屽埗鑿滀笣鏃讹紝鐢ㄩ攨鐔姳妞掑拰杈f姘达紝闅忓悗闈欑疆锛5銆佹妸鑵屽埗鐨勮彍涓濇斁杩涚摱瀛, 鐒跺悗鎶婂凡缁忓喎鍗翠笅鏉ョ殑杈f姘村掕繘鐡跺瓙閲岋細6銆佹渶鍚庡湪鐡跺彛鏀句笂淇濋矞鑶滐紝鐩栧瓙鐩栫揣锛屾斁缃3-4...
  • 閰歌彍鎬庝箞鑵屽埗?閰歌彍鐨勮厡鍒舵柟娉曟槸浠涔?
    绛旓細灏嗚厡鑿滅几娲楀共鍑锛屾摝骞诧紝鍏跺疄鑵岃彍缂稿緢閲嶈锛屽瘑灏佹ц濂斤紝鐒跺悗鍦ㄧ几搴曟拻涓鎶婄洂锛堢矑鐩愶級锛岀劧鍚庡皢鐧借彍鎽嗘斁鍒扮几閲岋紝姣忎袱灞傛拻涓鎶婄洂锛屾憜婊″悗鍐嶆拻涓鎶婄洂灏卞彲浠ヤ簡锛屽帇涓婄煶澶存垨閲嶇墿锛岀洂涓嶈鏀惧锛屼互鍏嶈厡鍑虹殑閰歌彍鍙戣嫤銆傝繃7銆8涓皬鏃跺欏皢鐧借彍缂搁噷濉弧娓呮按锛堣嚜鏉ユ按灏卞彲浠ワ級娌¤繃鐧借彍灏卞彲浠ヤ簡锛岄吀鑿滃氨绠楁槸鑵屽畬...
  • 閰歌彍濡備綍鑵屽埗鏂规硶
    绛旓細2.璧烽攨鐑у紑姘达紝鍏堜笅鍏ョ櫧鑿滄澶х害15绉掞紝鍐嶆斁鍏ョ櫧鑿滃彾鐒按鍗佺鎹炲嚭娌ュ共銆傛椂闂翠笉鑳介暱锛屽惁鍒欑櫧鑿滃お鑰佸お杞紝鏁堟灉鎵撴姌銆傚浘鐗 3.鍑嗗涓鍙f棤姘存棤娌规礂鍑鐨勫ぇ缂革紝灏忔椂鍊欏嵃璞℃渶娣辩殑灏辨槸鎶婅厡濂界殑閰歌彍浠庡ぇ缂搁噷鍙栧嚭鐨勭敾闈傛寜涓灞傜櫧鑿滀竴灞傜矖鐩愮殑鏂规硶鐮佸ソ锛岀敤鐭冲潡鍘嬩綇鐧借彍锛屾敞鎰忕矖鐩愰傞噺鐮佸寑锛屽惁鍒欏お鍜稿奖鍝嶆垚鍝併
  • 濡備綍鑵屽埗閰歌彍鍟?
    绛旓細2銆佸ぇ鐧借彍鏅惧共鍚庯紝鎶婂灞傜殑鍙跺瓙鎵掓帀锛岄噷闈㈠氨闈炲父骞插噣浜嗭紝鏃犻渶娓呮礂銆傜敤鍒鎶婄櫧鑿滅珫鐫涓鍔堜袱鍗娿3銆佸噯澶囧ソ鑵屽埗閰歌彍鐨勫鍣紝鏈夐櫠缂哥殑灏介噺鐢ㄩ櫠缂革紝娌℃湁闄剁几鏈夌幓鐠冪摱銆佸偍鐗╃閮藉彲浠ャ傚掑叆涓浜涘紑姘寸儷涓鐑紝鐒跺悗鎶逛笂涓浜涢珮搴︾櫧閰掓秷姣掞紝鏀惧湪澶槼搴曚笅鏅惧共姘村垎銆4銆佸緢澶氫汉閮戒細鍋氫竴姝ワ紝灏辨槸鐑т竴閿呭紑姘存妸鐧借彍鐑竴鐑...
  • 鑵閰歌彍鎬庝箞鑵娉?
    绛旓細绗洓姝ワ細鍑犱釜灏忔椂涔嬪悗鎴戜滑寰缂搁噷鍊掑叆閫傞噺鐨勫噳鐧藉紑娌¤繃鐧借彍锛岀劧鍚庣敤澶х煶鍧楀皢鐧借彍鍘嬩綇锛屼娇鐧借彍瀹屽叏娉″湪姘翠腑锛岀劧鍚庢垜浠啀鍦ㄤ笂闈㈢洊涓婁竴灞傜罕甯冿紝鑵屽埗涓涓湀宸﹀彸灏卞彲浠ュ悆浜嗐傚皬璐村+锛1銆佺櫧鑿滃厛绋嶅井鐒竴涓嬫按锛岃繖鏍疯厡鍑烘潵鐨閰歌彍鍛抽亾濂斤紝涓嶄細鍙戣嫤锛屼絾涓瀹氳娉ㄦ剰鐒儷鐨勬椂闂翠笉瑕佸お闀裤2銆佽厡閰歌彍鐨勬椂鍊欎笉瑕佺洊鐩...
  • 閰歌彍鎬庝箞鑵屽埗鎵嶄細閰歌屼笖涓嶇儌
    绛旓細鏃呰涓殑鐐圭偣婊存淮 2023-11-24 路 璐$尞浜嗚秴杩2021涓洖绛 鍏虫敞 鑵屽埗閰歌彍鏃堕渶閫夋柊椴滆彍鍙,娲楀噣鍚庢斁鍏ュ鍣ㄤ腑,鍔犵洂鍜岄唻鎼呮媽鍧囧寑,瀵嗗皝瀹瑰櫒鍚庢斁缃槾鍑夐氶澶,涓鑸2-3澶╁悗閰歌彍鍙橀吀涓斾笉鐑傘備负鑾峰緱鏇撮吀鐨勫彛鎰熷彲寤堕暱鑵屽埗鏃堕棿銆傛敞鎰忎繚鎸佸鍣ㄦ竻娲,閬垮厤缁嗚弻姹℃煋銆 鎶㈤璧 璇勮 鍒嗕韩 涓炬姤 ...
  • 寮姘磋厡鍒堕吀鑿滅殑鏂规硶 寮姘鎬庝箞鑵屽埗閰歌彍
    绛旓細3銆佺瓑鐧借彍鍑変簡鏀惧埌瀹瑰櫒閲岋紝鍏堟斁涓灞傜櫧鑿滐紝鍐嶆斁涓灞傜洂锛屼竴灞傚眰鐨勬斁濂斤紝瑁呭ソ鍚庡啀鎵句竴鍧楃煶澶村帇鍦ㄤ笂闈4銆佺劧鍚庣儳涓閿呰姳妞掓按锛屾斁鍑変簡鍒板叆瀹瑰櫒閲屻傝姳妞掓按瑕佹濂芥病杩囩櫧鑿溿5銆侀兘鍋氬ソ浠ュ悗锛屽氨鍙互鎶閰歌彍鏀惧埌鍘ㄦ埧瑙掕惤閲屼簡锛岀洊涓婄洊瀛愶紝璁颁綇姣忛殧鍑犲ぉ閮借鐢ㄧ瀛愬惂閲岄潰鐨勬按鍔ㄤ竴鍔紝杩欐牱鑵屽埗鍑烘潵鐨勭櫧鑿滄墠浼...
  • 閰哥櫧鑿鎬庝箞鑵屽埗
    绛旓細鍑嗗鏉愭枡锛氬ぇ鐧借彍锛1妫点佺洂锛氶傞噺銆佽挏锛氶傞噺銆佸锛氶傞噺銆1銆佸皢澶х櫧鑿滄墥鎺変竴鍦堣佸彾锛屽墺寮娲楀噣娌ュ共姘翠唤銆2銆佹妸鐧借彍鎺版垚灏忕墖鏀惧湪骞插噣鐨勭泦閲岋紝鏀句竴灞傜櫧鑿滄拻涓灞傜洂銆傜洂涓嶈澶锛屾拻鍧囧寑灏卞彲浠ヤ簡锛岀洿鍒版妸鑿滄斁瀹屻3銆佸皢鑿滃帇绱у疄锛屼笉瑕佺暀绌洪殭锛岀洊涓婁繚椴滆啘锛屼繚椴滆啘涓婇潰鐩栦竴涓锛屽啀鐢ㄦ湁閲嶉噺鐨勪笢瑗垮帇浣...
  • 扩展阅读:家庭自制酸白菜 ... 最简单的腌酸菜方法 ... 农村腌酸菜的土方法 ... 开水腌制酸菜的方法 ... 酸菜制作全过程 ... 泡酸菜的全过程 ... 自己在家腌制酸菜 ... 土法腌酸菜 ... 腌制酸菜大全教程 ...

    本站交流只代表网友个人观点,与本站立场无关
    欢迎反馈与建议,请联系电邮
    2024© 车视网