芝麻南瓜饼的制作方法有哪些？
芝麻南瓜饼的制作方法就是下锅油炸，不喜欢吃太油的话还可以放入空气炸锅里面进行烹饪，制作这道美味佳肴需要用到的食材很少且制作步骤极其简单，属于自己在家就能完成的一道美食。很多人都很喜欢吃芝麻南瓜饼，它是非常有名的一种老式糕点，现在也有不少传统手艺人在传承这道老式糕点。现代甜品店铺也会推陈出新，将芝麻南瓜饼做出不一样的风味，以此来适应年轻人的口味。
一、制作芝麻南瓜饼必须选用新鲜南瓜，南瓜过老影响口感
芝麻南瓜饼最主要的核心食材就是南瓜，芝麻南瓜饼由南瓜混合白糖搅拌而成，因此选用的南瓜必须新鲜，有品质一点的人，可以选用贝贝南瓜。之所以要选择新鲜一点的南瓜是因为南瓜比较老的话，口感吃起来会比较苦涩，整体的软糯程度也会大打折扣。
在将南瓜泥跟面粉进行搅拌之际，一定要顺着同一个方向进行搅拌，这样搅拌出来的南瓜糊糊才会更加丝滑。在搅拌成糊状之后，分成同样大小的剂子，用手或者模具压成饼状，也可以换点花样，用模具压成其它形状。如果你喜欢吃甜一些的芝麻南瓜饼，还可以在南瓜面饼上放上一些豆沙泥，像做包子一样将豆沙泥包裹在南瓜饼里面。这样子弄出来的芝麻南瓜饼就是芝麻南瓜豆沙饼。
二、制作芝麻南瓜饼需要用到的食材不多，制作过程也不麻烦
制作芝麻南瓜饼需要做到以下几个步骤：第一步，准备230克的南瓜，三十克的糖，然后将二者捣成泥；第二步加入300克糯米粉，搅拌成絮状，揉成面团；第三步将面谈分成35克大小，用饼干夹住南瓜，压扁成型；第四步裹上白芝麻；第五步油锅在插入筷子冒小泡后放入南瓜饼进行炸制，小火慢炸五分钟之后，中途将南瓜饼进行翻面。完成上述步骤之后，制作出来的芝麻南瓜饼外酥里嫩，很有小时候的味道。
芝麻南瓜饼是典型的糖油混合物，减肥的时候不能吃太多。但是，吃上一口芝麻南瓜饼绝对会让你感到特别快乐。
将南瓜清洗干净，掏出让签呈块状在锅中蒸熟浆，蒸熟的南瓜，捣成泥状或入面粉进行搅拌，和好之后的南瓜面粉就成均匀大小的面团，擀成薄饼在饼中放入豆沙泥包好在上面就用到撒上白芝麻在锅中烙煎至两面金黄即可食用。
南瓜上锅蒸熟然后捣成泥状，和面粉搅拌起来揉成面团，弄成饼状把馅料放入面饼中，再把面饼放入饼称中煎熟，在面饼的两面撒上芝麻，煎到两面金黄就可以了。
首先要将南瓜去皮切块蒸熟。蒸熟以后碾成泥。加入淀粉做成南瓜饼。在南瓜饼里可以加入你喜欢吃的配料。在炸之前要沾满芝麻。炸熟即可。
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