冬艾能做糍粑吗 艾草做的糍粑有哪些？
\u827e\u8349\u548c\u7530\u827e\u53ef\u4ee5\u4e00\u8d77\u505a\u7ccd\u7c91\u5417\uff1f\u8bf4\u5230\u7530\u827e\u548c\u827e\u8349\uff0c\u5f88\u591a\u4eba\u90fd\u5206\u4e0d\u6e05\u4e8c\u8005\u7684\u533a\u522b\uff0c\u6709\u7684\u4eba\u4e00\u76f4\u4ee5\u4e3a\u8fd9\u4e24\u79cd\u690d\u7269\u662f\u4e00\u4e2a\u610f\u601d\uff0c\u90a3\u4e48\uff0c\u7530\u827e\u548c\u827e\u8349\u7684\u533a\u522b\u662f\u4ec0\u4e48\u5462?
\u7530\u827e\u53c8\u88ab\u79f0\u4e3a\u7530\u827e\u8349\uff0c\u7530\u827e\u4e00\u822c\u8eab\u957f10\u5398\u7c73\u9ad8\u5de6\u53f3\uff0c\u53f6\u5b50\u5448\u73b0\u7c89\u7eff\u8272\uff0c\u82b1\u6735\u662f\u767d\u8272\u7684\uff0c\u4f46\u662f\u4e2d\u95f4\u4f1a\u6709\u7eff\u8272\u7684\u533a\u57df\uff0c\u5168\u8eab\u6709\u7ed2\u6bdb\uff0c\u770b\u8d77\u6765\u6bdb\u7ed2\u7ed2\u7684\u3002\u6709\u4e24\u79cd\u5f62\u5f0f\uff0c\u4e00\u79cd\u53eb\u505a\u5927\u827e\uff0c\u5927\u827e\u5177\u6709\u523a\u6fc0\u6027\u7684\u6c14\u5473\uff0c\u4e0d\u80fd\u591f\u88ab\u4eba\u4eec\u76f4\u63a5\u8fdb\u98df\uff0c\u4ec5\u4ec5\u88ab\u7528\u4f5c\u6d17\u6fa1\uff0c\u5728\u7aef\u5348\u8282\u7684\u65f6\u5019\uff0c\u7528\u7530\u827e\u6d17\u6fa1\u7684\u8bdd\uff0c\u88ab\u8ba4\u4e3a\u53ef\u4ee5\u5f88\u597d\u7684\u795b\u9664\u90aa\u6c14\u3002\u53e6\u5916\u4e00\u79cd\u662f\u767d\u5934\u7fc1\uff0c\u7ecf\u5e38\u4f1a\u5728\u7530\u95f4\u770b\u5230\u767d\u5934\u7fc1\u7684\u8eab\u5f71\uff0c\u867d\u7136\u767d\u5934\u7fc1\u662f\u4e00\u79cd\u91ce\u8349\uff0c\u4f46\u662f\uff0c\u7ecf\u8fc7\u4eba\u4eec\u7684\u5b9e\u8df5\uff0c\u4eba\u4eec\u53d1\u73b0\u767d\u5934\u7fc1\u53ef\u4ee5\u7528\u6765\u5236\u4f5c\u7cd5\u997c\uff0c\u56e0\u6b64\uff0c\u53ef\u4ee5\u98df\u7528\u3002\u7ecf\u5e38\u5403\u7684\u8bdd\uff0c\u8fd8\u53ef\u4ee5\u5e2e\u52a9\u4eba\u4f53\u6709\u6548\u7684\u795b\u9664\u6e7f\u6c14\uff0c\u6e05\u9664\u80a0\u80c3\u591a\u4f59\u7684\u5806\u79ef\u7269\uff0c\u6e29\u6696\u4eba\u4eec\u7684\u80c3\u90e8\u3002\u827e\u8349\u53c8\u53eb\u505a\u904f\u8349\u3001\u9999\u827e\u4ee5\u53ca\u827e\u84bf\uff0c\u4e0e\u7530\u827e\u662f\u4e24\u79cd\u4e0d\u540c\u7684\u690d\u7269\u3002\u827e\u8349\u6709\u6d53\u70c8\u7684\u9999\u6c14\uff0c\u62e5\u6709\u5c11\u6570\u7684\u830e\uff0c\u53f6\u5b50\u5982\u7eb8\u4e00\u822c\u7684\u539a\uff0c\u7ecf\u5e38\u4ee5\u704c\u6728\u4e1b\u7684\u5f62\u5f0f\u751f\u957f\uff0c\u6709\u5c11\u90e8\u5206\u7684\u7070\u767d\u8272\u77ed\u67d4\u6bdb\uff0c\u5177\u6709\u5b89\u80ce\u3001\u6d88\u708e\u3001\u6b62\u8840\u4ee5\u53ca\u6297\u8fc7\u654f\u7b49\u4f5c\u7528\u3002
\u7530\u827e\u548c\u827e\u8349\u7684\u533a\u522b\u4e3b\u8981\u4f53\u73b0\u5728\u4e8c\u8005\u5c5e\u4e8e\u4e24\u79cd\u4e0d\u540c\u7684\u690d\u7269\uff0c\u5728\u5f62\u6001\u4e0a\u4e5f\u4e0d\u540c\uff0c\u827e\u8349\u4e00\u822c\u4ee5\u704c\u6728\u4e1b\u7684\u5f62\u5f0f\u751f\u957f\uff0c\u800c\u7530\u827e\u5219\u5177\u6709\u5927\u827e\u4ee5\u53ca\u767d\u5934\u7fc1\u4e24\u79cd\u5f62\u5f0f\u3002
\u4e3b\u6599\uff1a\u827e\u8349300\u514b\u3001\u7cef\u7c73\u7c89500\u514b\u3001\u6c34\u9002\u91cf\u3002
\u8f85\u6599\uff1a\u82b1\u751f\u9002\u91cf\u3001\u829d\u9ebb\u9002\u91cf\u3001\u7ea2\u7cd6\u9002\u91cf\u3001\u82b1\u751f\u6cb9\u9002\u91cf\u3002
\u827e\u8349\u7ccd\u7c91\u7684\u505a\u6cd5\uff1a
1\u3001\u9996\u5148\u6765\u505a\u9985\uff0c\u829d\u9ebb\u548c\u82b1\u751f\u6253\u788e\uff0c\u52a0\u9002\u91cf\u6c34\u548c\u7cd6\u548c\u6cb9\u7ffb\u7092\u3002
2\u3001\u7092\u81f3\u9985\u6599\u62b1\u56e2\u5373\u53ef\u76db\u8d77\u5907\u7528\u3002
3\u3001\u827e\u8349\u6d17\u51c0\u5207\u788e\uff0c\u52a0\u9002\u91cf\u6c34\u548c\u7ea2\u7cd6\u7ffb\u7092\u3002
4\u3001\u716e\u8f6f\u540e\u628a\u827e\u8349\u76db\u8d77\u3002
5\u3001\u8d81\u70ed\u5012\u5165\u7cef\u7c73\u7c89\u548c\u9002\u91cf\u70ed\u6c34\u3002
6\u3001\u63c9\u81f3\u6210\u56e2\u3002
7\u3001\u53d6\u4e00\u4e2a\u827e\u8349\u56e2\u5305\u5165\u9985\u6599\uff0c\u5c01\u53e3\u63c9\u5706\u540e\u7a0d\u538b\u6241\u3002
8\u3001\u4f9d\u6b21\u505a\u597d\uff0c\u51b7\u6c34\u70e7\u6cb8\u540e\u4e0a\u9505\u84b815\u5206\u949f\u5373\u53ef\u3002
用料
糯米粉
1000克
艾叶
约300克
白萝卜
半根
香菇
10朵
白糖
50克
肉馅
700克
艾叶糍 粑的做法步骤
将做法 保存到手机
步骤 1
新鲜摘回 来的艾叶洗干净，我过了三次水，像洗青菜一样
步骤 2
放到高压锅里，水差不多淹没叶子就可以了，用手压一下，不用一定淹过叶子的，因为高压锅很容易就煮好了。我按煲汤健，半小时左右就煮好了。
步骤 3
高压锅在煮艾 叶，可以先做馅了，把白萝卜切丁，香菇也切丁，跟肉末拌均匀，加盐，酱油，耗油，十三香调好。
步骤 4
艾叶煮好，打开 盖子，一股艾叶的味道就出来了
步骤 5
过水冲洗 一次，要不会味道太浓过苦
步骤 6
用手捏半干 水，不要太干了，要不等下剁的时候难剁了
步骤 7
开始剁碎 艾叶，到时好拌到粉里搓
步骤 8
其实艾叶已 经很搓碎的了
步骤 9
放糯米粉，加 点糖，开水加进来，注意，一定要刚烧开的水倒进去，要不糯米粉等下搓不成团了。用筷子拌均匀一下，放一下等凉一点
步骤 10
我是带了一个 棉手套和一个一次性手套，还有点烫就搓了，搓到不黏手，之前也加了点粉进去了的
步骤 11
那出一小 团可以开始包了
步骤 12
捏成一个小碗的样子
步骤 13
把馅装 进去
步骤 14
合起来，把所有 的边都捏合
步骤 15
看，就捏成 这样，不要装太满了，要不会容易露馅的。
步骤 16
然后把边 再捏 折一点，做个花边
步骤 17
就捏成这样，好看又不容易露馅，用油纸垫着
步骤 18
冷水下锅，我放了三层，所以我蒸了25分钟，蒸太久会塌的
步骤 19
看，这个就是蒸好了的，第一次做咸的，没想到很抢手，以前都是做芝麻花生馅的。
绛旓細楂樺帇閿呭湪鐓鑹 鍙讹紝鍙互鍏堝仛棣呬簡锛屾妸鐧借悵鍗滃垏涓侊紝棣欒弴涔熷垏涓侊紝璺熻倝鏈媽鍧囧寑锛屽姞鐩愶紝閰辨补锛岃楁补锛屽崄涓夐璋冨ソ銆傛楠 4 鑹惧彾鐓ソ锛屾墦寮 鐩栧瓙锛屼竴鑲¤壘鍙剁殑鍛抽亾灏卞嚭鏉ヤ簡 姝ラ 5 杩囨按鍐叉礂 涓娆★紝瑕佷笉浼氬懗閬撳お娴撹繃鑻 姝ラ 6 鐢ㄦ墜鎹忓崐骞 姘达紝涓嶈澶共浜嗭紝瑕佷笉绛変笅鍓佺殑鏃跺欓毦鍓佷簡 姝ラ 7 寮濮嬪墎纰 ...
绛旓細(涓绘枡)鑹惧彾 閫傞噺 (涓绘枡)绯背绮 閫傞噺 (涓绘枡)绮樼背绮 閫傞噺 (涓绘枡)棣呮枡 閫傞噺 姝ラ 1.鐢ㄥぇ閿呮妸姘寸儳寮锛屽姞灏戣纰憋紝鏀惧叆娲楀噣鐨勮壘鑽夛紝涓嶈鍔犻攨鐩栵紝涓皬鐏繚鎸佹按寰紑锛岀敤绛峰瓙绋嶇炕鍔ㄨ壘鑽夛紝浣垮叾鍧囧寑鍙楃儹锛岀叜鑷冲彾瀛愬彉寰楅潚榛濋粷鐨勶紝鐢ㄦ墜鎺鑹姊楋紝缁佃蒋鑷充竴鎹忓氨鏂嵆鍙叧鐏傜叜鍒惰繃绋嬩腑鐩栭攨鐩栦細瀵艰嚧鐓嚭鏉ョ殑鑹捐崏...
绛旓細鑹惧彾绯嶇矐鐨勫仛娉 1銆侀噹澶栧彂鐜扮殑閲庣敓鐨勬澗姣涜壘鍙躲2銆侀噰鎸栧悗鎽樹笅鍘绘牴锛屾竻娲楀共鍑銆3銆佸紑姘寸劘鐑2鍒嗛挓銆4銆佺劧鍚庡噳姘存蹈娉2涓皬鏃躲5銆佹场濂界殑鑹惧彾鎹炲嚭鍔犲皯璁告按鐢ㄦ枡鐞嗘満鎵撴垚绯婄姸銆6銆佹悈鎷屽ソ鐨勮壘鍙剁硦銆7銆佸掑叆绯背绮変腑銆8銆佸拰鎴愰潰鍥㈡斁缃30鍒嗛挓銆9銆佺啛鐨勯粦鐧借姖楹诲拰鐔熻姳鐢熺背銆10銆佸掑叆鏂欑悊鏈轰腑纾ㄧ銆11銆佸姞...
绛旓細鑹惧彾绯嶇矐鍋鐨勫ソ鍚冪殑鍏抽敭鍦ㄤ簬鎶婅壘鍙跺鐞嗗ソ锛屽姞鍏ョ櫧绯栧墎纰庢悈鎷岋紝鐒跺悗鍜岄潰绮夋贩鍚堟垚闈㈠洟锛屾渶鍚庤捀鐔燂紝涓嬮潰鍏蜂綋鏉ヤ粙缁嶄竴涓嬨傚噯澶囧師鏂欙細绯背绮500鍏嬨佺敓绮100鍏嬨佽壘鑽400鍏嬨佺櫧绯300鍏嬨佽姳鐢300鍏嬨佽姖楹200鍏嬨1銆佸厛鎶婄朝绫崇矇鍜屽噳寮姘达紙鍔犲叆鐧界硸锛夋悈鍜屼竴璧锋悡鐒跺悗鍔犲叆涓鐐圭敓绮夛紙閫傞噺锛夈2銆佽壘鑽夌叜2鍒嗛挓銆3銆佹妸鑹捐崏...
绛旓細鍖呯殑鏃跺欏姞鍏ヨ嚜宸卞枩娆㈢殑棣呮枡锛屾垨鑰呯洿鎺ュ仛鏃犻鐗堢殑锛屽懗閬撲篃濂姐5銆佸寘濂戒簡涓婇攨钂革紝琛ㄩ潰鍒峰眰鑺辩敓娌 銆傛湁鏉′欢鍨竴浜涘彾瀛愶紝娌℃湁鍙跺瓙搴曢儴瑕佹秱鑺辩敓娌归槻姝㈢矘閿呫6銆佸ぇ鐏5鍒嗛挓灏辫捀濂戒簡锛屾棤棣呯増鍙互涔呯偣銆傝壘鍙绯嶇矐鍖呮墡瀹炵偣灏变笉瀹规槗钂告墎锛岃捀鐔熼兘浼氭湁涓鐐瑰彉澶э紝鎵浠ユ憜鏀剧殑鏃跺欒鐣欑偣璺濈銆
绛旓細杈呮枡 闈㈢矇 涓鏂 姝ラ 1.鍑嗗濂借壘鍙讹紝绯背绮夛紝鐧界硸锛岃嫃鎵撶矇 2.鐢ㄥ紑姘存妸鑹惧彾鐑繃锛屽啀鐢ㄥ喎姘存场涓ゅ皬鏃 3.閲嶆柊鐑т竴閿呭紑姘达紝鍔犵偣鑻忔墦绮夛紝鎶婅壘鍙剁叜鐑 4.鎶婄叜鐑傜殑鑹惧彾鍜岄潰绮夌櫧绯栦竴璧凤紝鎻夋垚鍏夋粦鐨勯潰鍥紒5.鍙互鐢ㄦ湪鑿犺悵鍙舵潵鍨紝瀹堕噷娌℃湁锛屽﹩濠嗙敤绮藉瓙鍙讹紝鐢ㄥ紑姘寸叜寮锛屽喎姘村啿娲楀共鍑 6.鐢ㄥ壀鍒鎶婄步瀛愬彾鍓...
绛旓細绗5姝ャ佹贩鍚堢矇锛堢朝绫崇矇闈㈢矇姣斾緥4:1锛変腑鍔犲叆鑹捐崏姹佺櫧绯栨弶鎴愬厜婊戦潰鍥㈡贩鍚堢矇鏈濂芥槸绯背绮夎窡绮樼背绮夊摝锛屽閲屾病鏈夌矘绫崇矇鎵浠ョ敤闈㈢矇浠ｆ浛銆傜6姝ャ佽姳鐢熺倰鑴嗙敤鎿闈㈡潠鎿纰庡姞鍏ョ櫧绯鍋氭垚棣呮枡銆傜7姝ャ佸彇灏忓潡闈㈠洟鍖呭叆棣呮枡鎼撳渾銆傜8姝ャ佷笂閿呰捀12鍒嗛挓銆傜9姝ャ佸嚭閿咃綖锝炲埛涓婃补锛屽紑鍚冦
绛旓細4銆佸緱鍒颁簡鑹惧彾娉ワ紝棰勫鐢ㄤ笂绯背绮夈備篃鍙互鍦ㄧ朝绫崇矇涓幒鍏ラ潰绮夛紝鍑烘潵鐨勯潰鍥㈠氨姣旇緝缁嗚吇鍏夋粦銆5銆佹坊鍔犵殑鍓傞噺锛屽拰浣跨敤鎼呮媽鐨勬按浠芥湁鍏炽傛墍浠ワ紝鏈濂芥槸閫愭娣诲姞绯背绮夈備竴杈规坊鍔犱竴杈规悈鎷屻6銆佸拰鍑虹殑闈㈠洟锛屼互涓嶆簿鎵嬶紝鑳芥垚鍥负瀹溿7銆侀鏂欙紝灏嗚姖楹昏姳鐢熺爺纾ㄦ垚绮夛紝鎴栬呭氨鏄悈鎷屾満鎵撴垚纰庣矑閮藉彲銆傜敤鐚补鏉ョ倰鑷...
绛旓細6銆佽繃姘村啿娲椾竴娆★紝涓嶄細鍛抽亾澶祿杩囪嫤銆7銆佺敤鎵嬫崗鍗婂共姘达紝涓嶈澶共浜嗭紝涓嶇劧鍓佺殑鏃跺欓毦鍓佷簡銆8銆佸紑濮嬪墎纰庤壘鍙讹紝鍒版椂濂芥媽鍒扮矇閲屾悡銆9銆佹斁绯背绮夛紝鍔犵偣绯栵紝寮姘村姞杩涙潵锛屾敞鎰忥紝涓瀹氳鍒氱儳寮鐨勬按鍊掕繘鍘伙紝瑕佷笉绯背绮夌瓑涓嬫悡涓嶆垚鍥簡銆傜敤绛峰瓙鎷屽潎鍖涓涓嬶紝鏀句竴涓嬬瓑鍑変竴鐐广10銆佹嬁鍑轰竴灏忓洟鍙互寮濮嬪寘锛...
