请教大龙虾的杀法及做法
准备材料：龙虾1只、粉丝1捆、小香葱2根、生姜3片、盐1小勺、黄油20克、清水适量
制作步骤：
1、龙虾洗净；
2、过热水打焯10秒；
3、用筷子插到龙虾的尾部；
4、将龙虾的尿液排净；
5、烤箱将龙虾蒸8分钟；
6、将龙虾去壳，虾尾肉取出去掉虾线；
7、将龙虾肉切丁将生姜、小葱切碎；
8、将浸泡好的粉丝取出沥水备用；
9、锅中下入黄油融化后，加入葱姜蒜爆香；
10、下入龙虾肉炒至8成熟；
11、倒入稍稍剪短的粉丝，加入生抽爆炒出锅；
12、将虾肉粉丝盛入盘中，摆上龙虾壳即可。剩余的龙虾头和龙虾钳子肉可以煲粥。
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