上海青团哪个牌子好吃
上海青团好吃的牌子有王家沙、杏花楼、乔家栅、沈大成等。
豆沙馅是青团的经典口味，几家老字号的味道都差不多。从原料看，大多选择大红袍赤豆，手工煸炒成沙，讲究的是细腻。不过，王家沙细沙青团用了少见的艾叶皮——目前上海老字号都用麦青汁染色，只有王家沙保留了艾叶汁染色。
与麦青相比，艾叶青团有股独特的清香。而且艾叶汁染色比麦青汁难度高，如果调配不当，会影响青团的卖相。但从实测看，王家沙的艾叶青团调配得恰到好处，比麦青汁青团色彩要深些，还夹杂了一些艾叶碎末，清香味非常浓郁，完美呈现了豆沙青团的经典口味。
青团简介
青团是江南地区的传统特色小吃，用艾草的汁拌进糯米粉里，再包裹进豆沙馅儿或者莲蓉，不甜不腻，带有清淡却悠长的清香。青团是江南人家在清明节吃的一道传统点心，据考证青团之称大约始于唐代已有1000多年的历史，每逢清明几乎都要蒸青团。
古时候人们做青团主要用作祭祀，虽然青团流传千百年，外形一直没有变化，但它作为祭祀品的功能已日益淡化，而是成了一道时令性很强的小吃。
以上内容参考：百度百科—王家沙
王家沙，外皮软糯有嚼劲豆沙细腻，不管是甜度还是皮馅比例都刚刚好，能吃出艾草清香和淡淡碱味，要是能过滤掉艾叶的粗硬老叶更完美
绛旓細5. 绋婚鏉戯細浣滀负涓浗鑰佸瓧鍙风殑绋婚鏉锛屽叾闈掑洟涔熸槸甯傚満涓婄殑鐑攢浜у搧銆傜ɑ棣欐潙娉ㄩ噸鍘熸枡鐨勯夋嫨鍜屼紶缁熷伐鑹虹殑缁撳悎锛屼娇寰楅潚鍥㈡棦鏈変紶缁熼鍛筹紝鍙堣兘婊¤冻鐜颁唬娑堣垂鑰呯殑鍙ｅ懗闇姹傘6. 鍗椾含澶х墝妗ｏ細鍗椾含澶х墝妗ｆ槸鍗椾含鍦板尯鐨勭煡鍚嶉楗搧鐗岋紝鍏堕潚鍥互鍦伴亾鐨勫崡浜鍛宠憲绉帮紝涓嶄粎鍦ㄥ綋鍦板彈娆㈣繋锛屼篃鍦ㄥ鍦版湁涓瀹氱殑鐭ュ悕搴︺7. 涓婃捣鏉忚姳...
绛旓細涓婃捣闈掑洟濂藉悆鐨勭墝瀛愭湁鐜嬪娌欍佹潖鑺辨ゼ銆佷箶瀹舵爡銆佹矆澶ф垚绛銆傝眴娌欓鏄潚鍥㈢殑缁忓吀鍙ｅ懗锛屽嚑瀹惰佸瓧鍙风殑鍛抽亾閮藉樊涓嶅銆備粠鍘熸枡鐪嬶紝澶у閫夋嫨澶х孩琚嶈丹璞嗭紝鎵嬪伐鐓哥倰鎴愭矙锛岃绌剁殑鏄粏鑵汇備笉杩囷紝鐜嬪娌欑粏娌欓潚鍥㈢敤浜嗗皯瑙佺殑鑹惧彾鐨斺旂洰鍓嶄笂娴疯佸瓧鍙烽兘鐢ㄩ害闈掓眮鏌撹壊锛屽彧鏈夌帇瀹舵矙淇濈暀浜嗚壘鍙舵眮鏌撹壊銆備笌楹﹂潚鐩告瘮锛岃壘鍙堕潚鍥㈡湁鑲＄嫭...
绛旓細鍩庨殟搴欐槸澶涓婃捣娓稿鐨勫繀鍘讳箣鍦,鍏跺皬鍚冨箍鍦哄０鍚嶈繙鎵,鍚勭鐗硅壊缇庨鍚稿紩鐫鏉ュ,鎺ㄨ崘鍑犲鍩庨殟搴欒佸瓧鍙,璺繃鐨勫皬浼欎即鍙互鍘昏瘯涓璇曞摝銆 1.娌堝ぇ鎴 鍒涘缓浜1875骞寸殑涓崕鑰佸瓧鍙,鍠滄鍚闈掑洟鐨勪竴瀹氫笉瑕侀敊杩囥傛湁鐜拌捀鐜板埗鍜岄鍖呰涓ょ,鐜拌捀鐨勯櫎浜嗗鑺傞檺瀹氬閫氬父鍙湁涓夌鍙ｅ懗銆傜粡鍏哥殑璞嗘矙闈掑洟,璞嗘矙棣呭彛鎰熺坏瀵,涓嶄細寰堣吇鐢,琛ㄧ毊鏄...
绛旓細鍝釜鐗屽瓙鐨勯潚鍥㈡渶濂藉悆 1銆佸厓绁--鏈瀹炲湪 鍏冪鐨勮泲榛勮倝鏉鹃潚鍥㈠緢鍙楁杩锛屽疄瀹炲湪鍦紝涓鏁撮铔嬮粍锛岀毊钖勫帤姝ｅソ锛屼笉鐢滀笉鑵汇傛嵁璇达紝鐨槸绾壘鑽夋眮鍋氱殑锛屾病鏈変贡涓冨叓绯熺殑灏忛害鑽夊拰鎶硅尪锛屼环绋嶈吹銆備环鏍硷細12鍏 鍙ｅ懗锛氳倝鏉捐泲榛剕 绾㈣眴| 棣欒弴| 鏍告鏋ｆ偿 2銆佸痉鍏撮潰棣--鍚嶅ご鍝嶅綋褰 寰峰叴棣嗙殑鍚嶅ご鍝嶅綋褰擄紝浣嗕粬浠闈...
绛旓細鏈濂藉悆鐨勯潚鍥紵杩欎釜娌℃湁鏍囧噯绛旀鐨勶紝姣忎釜浜虹殑鍙ｅ懗涓嶅悓銆鏈夌殑璁や负鐜嬪娌欑殑濂藉悆锛屾湁鐨勮涓烘潖鑺辨ゼ鐨勫ソ鍚冿紝杩樻湁鐨勮涓哄啘瀹惰嚜宸卞仛鐨勬渶濂藉悆銆傞鏉愮敤鏂 姘寸（绯背绮240g 绮樼背绮120g 鐧界爞绯50g鐩稿厠椋熺墿 鐑按240g 澶ч害鑻ュ彾闈掓眮20g 楦泲榛8涓 鑲夋澗150g 铔嬮粍閰60g 鐚补30g 闈掑洟鐨勫仛娉 1.绯背绮夊拰绮樼背绮夋贩鍚堝潎鍖 ...
绛旓細闈掑洟鏄睙鍗楀湴鍖轰竴甯︾殑浼犵粺鐗硅壊灏忓悆锛屼紶缁熶笂涓昏鏄竻鏄庤妭鏃跺悆銆涓婃捣鐩墠鍑轰簡寰堝鍝佺鐨勯潚鍥紝鐪熻璇村摢閲濂藉悆杩樼湡涓嶅ソ璇达紝鍥犱负姣忎釜浜虹殑鍙ｅ懗涓嶅悓锛屽枩娆㈢殑涔熻偗瀹氫笉鍚屻傛垜鍙互浠嬬粛鍗椾含璺檮杩戠殑鍑犱釜鍦版柟锛屾湁鍏磋叮鍙互浜嗚В涓涓嬶細寰峰叴闈㈤鍑鑿滈潚鍥紝锛堝北瑗垮崡璺201鍙风殑灞辫タ搴楋紝澶т笘鐣岄檮杩戠殑鎬诲簵锛岄噾闄典笢璺416鍙凤級...
绛旓細 杩欎釜鍏跺疄姣旇緝鐭ュ悕浜嗭紝涔熸槸涓瀹剁櫨骞磋佸瓧鍙凤紝浠栦滑瀹剁殑璞嗘矙闈掑洟锛屽惉璇存槸浠栦滑瀹剁殑鐟板疂閰嶆柟鎵嶅仛鍑虹殑闈掑洟濡傛缁靛瘑缁嗚吇锛屼笉浣嗙毊钖勯澶氳屼笖棣欑朝鍙彛锛岃眴娌欏緢缁嗚吇锛屼竴鍚冨氨鑳芥劅瑙夊埌鍜屽叾浠鍝佺墝鐨勯潚鍥涓嶄竴鏍枫備粬浠鏈夐鍖呰鐨勪篃鏈夋柊椴滃崠鐨勶紝浣嗘槸鏂伴矞鍗栫殑瑕佸疄浣撳簵鍚э紒5. 璧靛ぇ鏈 ...
绛旓細涓ご澶,鑲変篃澶,灏ゅ叾鏄檸鐨繛鐫绛嬭倝,鍢翠竴鎶垮氨鑴遍浜,杞朝鐨勮倝绛嬮噷杩樺甫鐫灏忚剢楠,濂藉悆鍔犲!!!濂藉悆鍒拌繛楠ㄥご閮芥兂涓璧峰悆,鍏堢偢鍚庡崵鐨勭埅鐪熺殑涓嶄竴鏍,楠ㄥご閮芥槸閰ョ殑锝炴病鏈夋寚鐢茶秴绾уソ璇!! 鍚冭繃涓娆″氨鎯抽泦榻愬叚涓彛鍛充簡,楹昏荆銆佸崵棣欍侀杈ｃ佹楹汇佺伀閿呫佸井杈,鍚勬湁鍚勭殑鐗圭偣,鎴戣寰楀ぇ淇冩垜鍙互闆嗛綈鍙敜鐜嬪皬鍗や簡!
绛旓細鍙屽眰棣呮枡,涓灞傛鑺辩硸涓灞傛灉閰 Q寮硅蒋绯,涓鐐逛篃涓嶇矘鐗欏摝~鐙珛鍖呰闅忚韩鎼哄甫涔熸柟渚块殢鏃堕殢鍦板垎浜粰灏忓濡瑰憖!涓鍏辨湁涓夌鍙ｅ懗,钃濊帗,鑺掓灉,鐧芥,姣忎竴娆鹃兘鏄垜鐨勭埍銆 浠ヤ笂灏辨槸鎴戞帹鑽愮殑浜旀閫傚悎鍔炲叕鍚冪殑灏忛浂椋,浣犺繕鏈浠涔堝ソ鍚鐨勯浂椋熷彲浠ュ湪璇勮鍖虹暀瑷鍛! 宸茶禐杩 宸茶俯杩< 浣犲杩欎釜鍥炵瓟鐨勮瘎浠锋槸? 璇勮 鏀惰捣 ...
绛旓細鍙互鐨勩闈掑洟鍙堝彨鑹惧洟锛屾槸娴佽浜庢睙娴欐勃绛夊湴鍖虹殑涓閬撲紶缁熺偣蹇冿紝鍦ㄦ竻鏄庝笌瀵掗鑺傛椂鍒朵綔銆傜敤闈掕壘銆佹祮楹﹁崏鎴栧叾浠栫豢鑹茶敩鑿滄眮涓庣朝绫崇矇涓璧疯皟鍜岋紝灏嗚眴娌欍佽姖楹荤瓑棣呮枡鍖呭叆锛岃捀鐔熷嵆鍙鐢ㄣ傞潚鍥㈢ⅶ闈掓补缁裤佺朝闊ц蒋缁点佺敇鐢滅粏鑵汇佹竻棣欑埥鍙ｏ紝浠庤壊褰╁埌鍙ｆ劅閮芥湁鐫鏄ュぉ鐨勬皵鎭傝嚜宸卞氨鍙互鍋氥傚共鍑鍗敓 ...
