夫茶道，在心不在术，在术不在心，心术两无，便显一味，是为茶之妙道
在品茗的交流中，有人提及「茶道之要，在心不在术，术在心外」。这其中的「心」与「术」，怎样去理解和实践呢？「心」代表的是对茶的理解和感悟，即对茶理的通透，如同「晓畅茶理，茶中意境得以体会」。而「术」则是关於泡茶技艺和茶具使用的技艺，是将茶道的精神通过具体操作呈现，如「器以载道，器与心意相辅相成」。
然而，这看似矛盾的说法并非自相矛盾。正如孔子对子路和冉有的不同教导，「在心不在术」是对那些空谈理论而忽视实践的提醒，而「在术不在心」则是告诫过分执著於器物而忘却茶道精神的人，应注重对「器以载道」的深入理解。
当提到「心术两无，便显一味，是为茶之妙道」，这是在说，只有当心与术达到平衡，不在意於言语的繁复，也不仅限於表面的技术，才能真正体会到茶的精髓。品茶的真谛不在於口舌的享受，而在於心境的宁静和适口的愉悦，以及身心的舒泰。这种境界，就是「止於至善」的茶之境界，简单而深邃，远离尘嚣，只在「吃茶去」的简单动作中。
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