最近买了一些速冻的鱼丸虾丸，想炸着吃，就像那些路边的小吃（安大妈）等那些炸的各种串类，打不知道怎么 我们中国有哪些著名美食？
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摘自动感居百科
将蛋清彻底打均匀，把丸类放进在里面，让其均匀的沾裹上蛋白。再将丸类放进油锅里炸，不停翻动，炸到色泽变金黄，就可以捞出来了。
裹上面粉+淀粉+鸡蛋的液体
然后炸
出来撒上调料就可以啦
鱼丸先拿出来解冻！如果不解冻的话上面有冰和水一下油可想而知是什么样的后果啦！解冻后就可以下油炸啦！油温不要太高啦！如果太高啦容易糊！
直接炸，用175度的油炸6分钟左右就可以
辣尚仙是一个店的名字啊。辣尚仙店里面有火锅，干锅，川味焖锅等~楼主你可以去试试看，还是很不错的~
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