卤鸭儿的做法，卤鸭儿怎么做好吃，卤鸭儿的家常
主料鸭1只
辅料
啤酒
1听
生抽
适量
老抽
适量
桂皮
适量
茴香
适量
八角
适量
白砂糖
适量
步骤
卤鸭儿的做法步骤1
1.鸭子开水里焯一下，洗干净
卤鸭儿的做法步骤2
2.锅内倒入啤酒一听，加入香料（茴香，桂皮，八角）
卤鸭儿的做法步骤3
3.肚子里塞入葱，大火煮开后加适量生抽，老抽，糖，转中火盖盖煮
卤鸭儿的做法步骤4
4.10分钟翻身一次，使均匀上色
卤鸭儿的做法步骤5
5.直到汤汁变浓稠即可
卤鸭儿的做法步骤6
6.汤归汤，肉归肉分开盛，边蘸边吃
小贴士
小火慢煮才能汤汁浓稠
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