茶和月饼作为节日必备仪式感美食,你知道怎么搭配更好吃吗?
月饼固然好吃,但是稍微一吃多就会觉得腻得慌,这个时候自然是要配上一杯好喝的茶水啦!今天肆月想跟大家聊一聊茶和月饼作为中秋节的必备仪式感美食,怎么搭配更好吃!
一、甜口的月饼配绿茶
绿茶搭配的月饼:
搭配理由:像味道比较甜的月饼是最容易吃腻的,而且还不好消化,这个时候就需要搭配可以促消化且解腻效果比较好的茶水了。绿茶口味微涩,可以很好的压制住月饼的甜腻。
而且还可以有效的促进我们体内葡萄糖的代谢,能够防止过多的糖分留在体内,让我们不必过于担心月饼吃多了会长胖。由于绿茶自带的清香,喝完之后嘴里的香气都此消彼长。
二、油荤的月饼搭配普洱茶
普洱茶搭配的月饼:
搭配理由:油荤重的月饼最典型的特征就是油水大,这类月饼基本上吃几口就容易腻到。因此需要搭配非常重口味的茶水,能够在一定程度上平衡月饼在口感上的油腻。
而普洱茶颜色深而泛红,口感上面要比绿茶浓烈,入口的苦涩味也要比绿茶多一些,回味还有点甘甜,这些特点使得普洱茶是搭配油荤重的月饼最好的拍档。
三、咸味的月饼搭配乌龙茶
乌龙茶搭配的月饼:
搭配理由:乌龙茶作为一款半发酵的茶,既有绿茶的清香味又有红茶的甘甜口感,而且很完美的回避掉了绿茶的苦跟红茶的涩,跟咸味月饼搭配起来是再合适不过的了。
由于咸味月饼自带咸香味,吃多了难免会觉得嘴巴干咸,这个时候来上一杯乌龙茶,立马会让你的嘴巴回甘,那种干咸的滋味立马会消失不见,和咸味月饼真的再合适不过了。
就我个人而言,我比较喜欢吃甜口的月饼,像油荤月饼跟咸味月饼,咋说呢,就感觉不像月饼,更像是糕点。而在甜味月饼里面我最爱的就是豆沙月饼啦,软糯香甜的豆沙搭配绵密的饼皮,一口下去超级满足,再来上一口绿茶,真滴美滋滋~
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