一斤江米能包几个粽子 江米粽子的做法和包法图解 糯米猪肉粽子的做法和包法
\u7cbd\u5b50\u7684\u505a\u6cd5\u548c\u5305\u6cd5\u4e8c\u65a4\u7c73\u80fd\u5305\u51e0\u4e2a2\u65a4\u530530\u523040\u4e2a\u7cbd\u5b50
\u3000\u3000\u8089\u68d5\u505a\u6cd5
\u3000\u30001\u30015\u65a4\u9999\u7cef\u7c73\uff0c\u7528\u6e29\u6c34\u6d78\u6ce12\u30013\u4e2a\u5c0f\u65f6\uff0c\u671f\u95f4\u7ffb\u52a81\u81f32\u6b21\uff0c\u4ee5\u4fbf\u7c73\u66f4\u597d\u6d78\u900f\uff0c\u7136\u540e\u6ee4\u5e72\u6c34\u5206\u3002
\u3000\u30002\u30012\u65a4\u53bb\u76ae\u7eff\u8c46\uff0c\u4ee5\u540c\u6837\u7684\u6e29\u6c34\u540c\u6837\u7684\u65f6\u95f4\u6d78\u6ce1\uff0c\u6ee4\u5e72\u6c34\u5206\u3002
\u3000\u30003\u30012\u65a4\u534a\u80a5\u7626\u732a\u8089\uff0c\u628a\u8089\u5207\u6210\u5bbd2cm\u3001\u539a1cm\u3001\u957f10\uff0d15cm\u6761\u72b6\uff0c\u63a5\u4e0b\u6765\u653e\u5165\u5c11\u8bb8\u7cbe\u76d0\u3001\u9e21\u7cbe\u3001\u6599\u9152\u3001\u59dc\u7247\u3001\u751f\u62bd1\u5c0f\u5319\u3001\uff08\u9ebb\u6cb9\uff09\u9999\u6cb91\u5c0f\u5319\u7b49\u8c03\u6599\u5e76\u7528\u7b77\u62cc\u5300\u5f85\u7528\u3002
\u3000\u30004\u3001\u628a\u7cbd\u5b50\u53f6\u653e\u6c34\u91cc\u716e\uff0c\u6c34\u5f0010\u5206\u949f\u540e\u5373\u53ef\u53d6\u51fa\uff0c\u51b7\u6c34\u6d17\u51c0\uff0c\u526a\u6389\u4e24\u7aef\u591a\u4f59\u90e8\u5206\u540e\u6ee4\u5e72\u3002
\u3000\u30005\u3001\u526a\u68c9\u7ebf\u82e5\u5e72\u6761\uff0c\u6bcf\u6761\u957f\u7ea620cm\u3002
\u3000\u30006\u3001\u53d6\u4e24\u5f20\uff08\u5747\u4e3a\u53cd\u9762\uff09\u7cbd\u53f6\u4e00\u5934\u4e00\u5c3e\u7684\u53cd\u65b9\u5411\u91cd\u53e0\uff08\u4e0d\u5b8c\u5168\uff09\uff0c\u653e\u5165\u4e00\u5c0f\u7897\uff08125\u514b\uff09\u7c73\uff0c\u7528\u98df\u6307\u5728\u7c73\u4e2d\u95f4\u8f7b\u8f7b\u5212\u4e00\u5b57\uff0c\u653e\u51651\u30012\u5319\u7eff\u8c46\uff0c\u63a5\u7740\u662f\u653e\u8089\u6761\uff0c\u653e\u540c\u7b49\u7eff\u8c46\u4e8e\u8089\u6761\u4e0a\uff0c\u518d\u586b125\u514b\u7c73\u76d6\u4f4f\u7eff\u8c46\u3002
\u3000\u30007\u3001\u5148\u628a\u5916\u7aef\u7cbd\u53f6\u5f80\u91cc\u6298\u53e0\u5e76\u5411\u540e\u6298\u53bb\uff0c\u5305\u597d\u4e00\u7aef\u518d\u4ee5\u540c\u6837\u624b\u6cd5\u5b8c\u6210\u53e6\u4e00\u7aef\uff0c\u7ed1\u7cbd\u5b50\u8981\u5148\u5728\u4e2d\u95f4\u7ed1\u4e00\u6b21\u540e\u624d\u4ece\u4e00\u7aef\u9010\u4e00\u7ed1\u5411\u53e6\u4e00\u7aef\u4ee5\u9632\u53d8\u5f62\uff0c\u7ef3\u5b50\u4e0d\u80fd\u8fc7\u7d27\uff08\u716e\u7206\uff09\u6216\u8fc7\u677e\uff08\u8fdb\u6c34\uff09\uff0c\u4ee5\u8f7b\u626f\u4e0d\u79fb\u52a8\u5373\u53ef\u3002
\u3000\u30008\u3001\u7ed1\u597d\u540e\u9010\u4e00\u653e\u5230\u9505\u91cc\uff0c\u7136\u540e\u653e\u5165\u51b7\u6c34\uff0c\u6f2b\u8fc7\u7cbd\u5b501cm\u5de6\u53f3\uff0c\u70b9\u706b\u3002\u6c34\u5f0015\u5206\u949f\u540e\u628a\u9505\u91cc\u7cbd\u5b50\u6362\u4e00\u4e0b\u4f4d\u7f6e\uff0c\u518d\u4ee5\u6162\u706b\u716e\u4e0a1\u5c0f\u65f6\u5373\u53ef\u3002
\u3000\u3000\u7ea2\u67a3\u7cbd\u505a\u6cd5
\u3000\u3000\u5f04\u6e05\u8089\u7cbd\u7684\u505a\u6cd5\u540e\u751c\u67a3\u7cbd\u5b50\u5e76\u4e0d\u662f\u5f88\u96be\u3002\u6700\u5927\u5dee\u522b\uff1a\u6e29\u6c34\u6ce1\u597d\u67a3\uff0c\u7136\u540e\u53bb\u7c7d\u526a\u6210\u8c46\u5927\u9897\u7c92\uff0c\u518d\u4e0e\u6ee4\u5e72\u7684\u7cef\u7c73\u6df7\u5300\uff0c\u81f3\u4e8e\u8c03\u6599\u65b9\u9762\uff0c\u559c\u6b22\u751c\u7684\u53ef\u653e\u4e9b\u7cd6\u3002
\u7cef\u7c73\u732a\u8089\u7cbd\u5b50
\u6750\u6599
\u7cef\u7c73900\u514b\uff0c\u53bb\u76ae\u7eff\u8c46700\u514b\uff0c\u4e94\u82b1\u8089400\u514b\uff0c\u5e26\u76ae\u82b1\u751f300\u514b\uff0c\u867e\u7c732\u628a\uff0c\u9999\u83c78\u6735\uff0c\u54b8\u86cb\u9ec46-8\u4e2a\uff0c\u9171\u6cb9\u3001\u7cd6\u3001\u76d0\u3001\u4e94\u9999\u7c89\u3001\u6599\u9152\u9002\u91cf\uff0c\u7cbd\u53f6\u3001\u68d5\u7ef3\u9002\u91cf
\u505a\u6cd5
1.\u7eff\u8c46\u8981\u63d0\u65e9\u4e00\u5929\u6ce1\u597d\uff1b\u4e94\u82b1\u8089\u5207\u5c0f\u5757\uff0c\u7528\u76d0\u3001\u7cd6\u3001\u4e94\u9999\u7c89\u3001\u9171\u6cb9\u3001\u6599\u9152\u63d0\u65e9\u4e00\u5929\u814c\u597d\uff1b\u7cef\u7c73\u63d0\u65e95\uff0c6\u4e2a\u5c0f\u65f6\u6ce1\u597d\u540e\uff0c\u6ee4\u6389\u6c34\uff0c\u7528\u4e00\u70b9\u70b9\u751f\u6cb9\u548c\u76d0\u62cc\u5300\uff0c\u653e\u4e00\u65c1\uff1b\u7cbd\u53f6\u716e\u4e00\u4e0b\uff0c\u7136\u540e\u62b9\u5e72\uff1b\u9999\u83c7\u53bb\u8482\uff0c\u5207\u6761\u3002
2.\u7136\u540e\u6309\u987a\u5e8f\uff0c\u94fa\u4e00\u7247\u7cbd\u53f6\u5728\u684c\u5b50\u4e0a\uff0c\u5148\u653e\u4e00\u5c42\u7cef\u7c73\u5728\u4e2d\u95f4\uff0c\u7136\u540e\u653e\u4e00\u5c42\u7eff\u8c46\uff0c\u63a5\u7740\u628a\u4e94\u82b1\u8089\u3001\u867e\u7c73\u3001\u54b8\u86cb\u9ec4\u3001\u9999\u83c7\u3001\u82b1\u751f\u653e\u5728\u7eff\u8c46\u4e0a\u9762\u3002\u63a5\u7740\u518d\u94fa\u4e00\u5c42\u7eff\u8c46\u3001\u4e00\u5c42\u7cef\u7c73\u3002
3.\u5982\u679c\u7cbd\u53f6\u591f\u5927\uff0c\u53ef\u4ee5\u7528\u4e00\u7247\u7cbd\u53f6\u628a\u7cbd\u5b50\u5305\u8d77\u6765\uff0c\u5148\u628a\u4e24\u9762\u6298\u8d77\u6765\uff0c\u6210\u6761\u72b6\uff0c\u7136\u540e\u518d\u4e0a\u4e0b\u5bf9\u6298\uff0c\u628a\u7cbd\u5b50\u5305\u8d77\u6765\u3002\u624b\u4e0a\u7a0d\u5fae\u7528\u70b9\u529b\uff0c\u628a\u7cbd\u5b50\u538b\u7d27\uff0c\u7136\u540e\u7528\u7ef3\u5b50\u6346\u597d\u3002
4.\u70e7\u4e00\u5927\u9505\u6c34\uff0c\u6c34\u5f00\u7684\u65f6\u5019\uff0c\u653e\u7cbd\u5b50\u4e0b\u53bb\uff0c\u5927\u706b\u716e1-1.5\u5c0f\u65f6\uff0c\u5c31\u53ef\u4ee5\u62ff\u51fa\u6765\u5403\u4e86\u3002\u8bf7\u6162\u6162\u4eab\u53d7\u7f8e\u5473\u7684\u7cbd\u5b50\u5427\u3002
一斤江米其实要先泡一下，如果不出意外10个左右没问题，这主要看肉馅和豆沙馅的大小，大馅包的更多。包多少个要看粽子叶的大小的，叶子大就包的料多，粽叶小也没有办法放进去，因为粽子的形状是一定的，一般最大的叶子可以包10个左右。
先说我昨天包的肉粽，用3.5斤糯米加上1.5斤猪肉，正好包了25只，每只用米1.4斤=70克，看上去显得小了一点。 所以你要包纯糯米的三角粽，可以是5~6只吧。每只也就是83克~100克。
01
江米粽子的做法和包法图解
长棕
特色：这种粽子多见广西等地，一般用粽叶包裹，粽叶非常宽大，像芭蕉叶一般，这样可以在其中放入丰富的馅心，之后用绳子捆绑，形状虽然一般，但味道绝美。
包法：
1、将粽叶平放在桌子上，折起一个边，用手压实。
2、叶子两端分别向中间折，用手压实后，叶子呈长信封状。
3、将糯米放入折好的粽叶当中。
4、将另外一边向下折，完全将糯米包裹住。
5、用线绳将粽子捆绑结实即可。
南方四角棕↓↓↓
特色：
南方四角棕主要是以咸味粽为最大的特色，馅料相当丰富可以是腌肉、蛋黄、干贝、冬菇、绿豆、叉烧、海米、栗子等。
包法：
1、取一片较大的粽叶，对折。
2、将双层的下边向上折，用手压实。
3、将粽叶打开，填入糯米，尽量将糯米填成一个长条形状。
4、将粽叶没有米的部分折过来。
5、随即用手将叶子的两侧捏下去，之后的粽叶尖端向一侧折叠。
6、用线绳将粽子捆绑结实即可。
北方四角棕↓↓↓
特点：
北方四角棕在北方地区非常流行，个头不是很大，为斜四角形，多以小枣、豆沙做馅，也可以适当放一些果脯蜜饯等。当然也可以蒸完全的白粽，蒸后可以直接蘸食白糖。
1、取两篇粽叶，搭在一起叠压。
2、将粽叶卷成一个圆锥状。
3、在圆锥状的筒中装入糯米。
4、上部的粽叶向下折，直到完全盖住糯米为止。
5、随即用手将叶子的两侧捏下去，之后的粽叶尖端向一侧折叠。
6、用线绳将粽子捆绑结实即可。
三角粽↓↓↓
特点：
三角粽的形状比较好看而且特别，可以制作成甜、咸两种口味，蛋黄、叉烧、蜜枣都是不错的馅料。
包法：
1、取一片宽大的粽叶，卷成一个圆锥状。
2、在圆锥的筒中装入糯米。
3、上部的粽叶向下折，直到完全盖住开口为止。
4、顺着三角的边将所有的粽叶都折好。
5、用线绳将粽子捆绑结实即可。
塔型粽子↓↓↓
特点：
宝塔粽子主要是广东地区的特色粽子，体型庞大，可以说是粽子中的霸王粽，由于可以装非常多的东西，因此也形成了甜和咸两种口味。甜馅主要是豆沙，而咸馅则是用腌制好的鸡肉或者猪肉来做。
包法：
1、取两片粽叶十字交叉，形成一个窝状。
2、将糯米填入其中。
3、再取两片粽叶分别加入左右两边，完全把糯米包裹住。
4、再取一片粽叶，将顶部盖住。
5、之后将两边的粽叶，分别向中心折。
6、再将另外两边的叶尖向内折，用手捏住将整个塔粽翻过来。
7、8、用线绳将粽子对角缠好。
你这粽子1.4斤一个还小了点
扩展阅读：江米泡三四天可以吗 ... 糯米最佳是泡多长时间 ... 50片粽叶能包几斤米 ... 包粽子的三大忌 ... 江米泡了一晚上酸了 ... 江米一般泡多久比较黏 ... 泡米最好不要超过多久 ... 为什么不能送人粽子 ... 一斤糯米泡一个晚上多少斤 ...
