虾好听的菜名意境菜名？
虾好听的菜名虾好听的菜名，吃虾肉对人体十分有好处，因此虾也成为了众多人喜爱的一种食物，关于虾的食物我们应该都有吃过不少，大部分虾的菜名都与它的做法有关，以下虾好听的菜名。
虾好听的菜名
麻辣虾、香辣虾、油炸虾、皮皮虾、
佛跳墙、椒盐虾、芙蓉虾、白灼虾、
凤尾虾、
七侠五义、侠肝义胆、干烧虾球、
醉心蒸虾、豆腐虾饼、油爆大虾、
油焖大虾、油闷大虾、一爆大虾、
爆炒大虾、佛手金卷、罗汉大虾、
百鸟归巢、清蒸大虾、红烧大虾、
吉星高照(白灼基尾虾)
黄金凤尾虾、DIY麻辣虾、
黄瓜酿鲜虾、金盏菠萝虾、
鲜虾可乐球、美国烤虾串、
照烧风味虾、蒜蓉粉丝虾、
水煮大白虾、蒜蓉粉丝蒸虾、
避风塘椒盐虾、鲜虾南瓜焗饭。
1、红烧大虾
红烧大虾是山东胶东风味名菜，属于鲁菜系。制作材料有大对虾、白糖、鸡汤等。色泽红润油亮，虾肉鲜嫩，滋味鲜美。历来是鲁菜中脍炙人口的名菜佳肴，其色泽之美、口味之佳，久为人们所称道。红烧大虾，既要入味，却又不能抢了海鲜本来的鲜味。所以，选料就成了首要的问题。老抽自是不能放的。我们要的是红油明亮，而非黑黢黢的大虾；八角这一类香气重的调料更是要不得。
2、油焖大虾
鲁菜油焖大虾主要食材为清明前渤海湾的大对虾，使用鲁菜特有的油焖技法。这是一道历史悠久的名菜，鲜香甜咸四种味道相辅相成，回味无穷。近些年流行的油焖大虾是起源于湖北潜江的鄂菜，使用的是淡水的鳌虾（俗称小龙虾）制作，与鲁菜的油焖大虾不同。
3、香辣虾
香辣虾是一道汁浓、麻辣味浓，肉质紧韧爽脆的名菜。属于渝派川菜。通常由虾、土豆、香芹、花生米等主料制作而成。精髓在于其肉质和炒制时加上多种特制香料如香芹、花椒、干红椒等的调和，也可以添加自己喜欢的食材如笋片、红薯等。
4、凤尾虾
凤尾虾是南京的传统名菜，属金陵菜，是金陵菜（京苏大菜）的代表之一，与松鼠鱼、蛋烧卖、美人肝并称为“京苏菜四大名菜”，文献《白门食谱》中就有它的记载。
主要材料有河虾、鸡蛋清、豌豆等，虾肉洁白、尾壳鲜红、形似凤尾，衬以绿色青豆，色彩艳丽、虾味鲜嫩，佐以鸭油烹调，其味更美。
5、白灼虾
白灼虾是一道传统名菜。主要食材是虾，主要烹饪工艺是白灼，“白灼”二字指的是将原汁原味的鲜虾直接放进清水里煮食。
广州人喜欢用白灼之法来做虾，为的是保持其鲜、甜、嫩的原味，然后将虾剥壳蘸酱汁而食。
水煮虾
菜谱简介 水煮虾不油腻，鲜味甜，吃得出食物本身的鲜美。 冷冻的虾，稍微退冰至1/2程度，入滚水中小火煮最恰当。 鲜度美味保留住。
材料：冷冻鲜虾8只姜3片葱2根米酒1-2大匙
做法：冷冻虾退冰至1/2程度，去肠泥(从中间用牙签去除)
2.煮滚水放虾，改中小火。
3.放葱、姜、米酒，小滚的状况下，上盖煮至虾子全变红色即可。
水煮冻虾，好吃不腻
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做法二、超简单水煮虾
材料：新东洋极冻白虾(特大)1斤海盐2大匙
做法：拆开封膜，将虾取出。
2.在锅中加水(约800cc)煮沸，水滚后加入2大匙盐。
3.将新东洋白虾放入滚水中。
4.利用锅铲将新东洋白虾分开之后盖上锅盖!
5.水滚后虾体呈U型即可起锅!
水煮冻虾，好吃不腻
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做法三、水煮虾
材料：虾500克，姜一块，盐，味精，花生油
做法：热锅加油烧至6成热，将姜切条放入翻炒几下。
2、再倒入洗净的虾(最好将头部内脏及虾线取出）煮开。
3、加盐、味精。
4、待虾熟，收汁，起锅装盘。
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水煮虾要好吃，最重要的是水温
告诉你一个煮虾的方法，可以让虾又甜又嫩
第一步：
锅中冷水，可以放点葱姜料酒去腥，大火煮到锅底冒小泡
第二步：虾倒入锅里，继续大火煮到水彻底开了就可以起锅了
别看时间短，足够煮熟虾了
试一次就知道啦，又甜又嫩
第一次煮的时候我怕不熟
每次煮好都要先剥一个看看，结果确实是自己多虑了，又甜又嫩的可好吃啦。
蘸料我就不多说啦，一般就是醋和生抽
豪华版就是再加蒜泥，葱，香菜，小米辣，耗油等拌一下。
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准备材料：基围虾200克、小葱1根、姜1块、豆瓣酱1茶匙、干辣椒10克、花椒10克、油适量、盐1茶匙。
虾洗净去虾线剪掉虾须。
小葱切葱花。姜切片。干辣椒切段。
锅中倒油，油热加入豆瓣酱、姜片，炒出红油。
然后倒入适量清水，大火烧开转小火，放入盐、基围虾，焖煮5分钟，捞出摆盘。
另起锅倒油，油热放入干辣椒、花椒，炒出香味，淋入盘中。
最后撒上葱花即可。
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用料：虾250g、葱25g、姜30g、料酒10g。
步骤：
1、将虾洗净，去虾线。
2、葱切段，姜切片。
3、加水，放入葱，姜，料酒泡10分钟。大火烧开转中火，煮12分钟左右。
4、凉水过凉会使肉更弹。
大虾选购技巧
1、观察外形：大虾的外形饱满，虾身完整的是新鲜的大虾。
2、看光泽：虾身表面光滑，带有一定的光泽度，是新鲜的大虾。
3、观察大虾的体型：大虾呈现弯曲状，是新鲜的大虾。
4、闻味道：用鼻子闻，带有些许大虾的腥味和海鲜的鲜味的，没有腥臭等异味的，是新鲜的。
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虾的功效与作用
1、增强人体免疫力
虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰，可医治阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。
2、通乳汁
如果妇女产后乳汁少或无乳汁，鲜虾肉500克，研碎，黄酒热服，每日3次，连服几日，可起催乳作用。
3、缓解神经衰弱
虾皮有镇静作用，常用来治疗神经衰弱，植物神经功能紊乱诸症。海虾是可以为大脑提供营养的美味食品。海虾中含有三种重要的脂肪酸，能使人长时间保持精力集中。
4、有利于病后恢复
虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
5、预防动脉硬化
虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。
6、消除“时差症”
日本大阪大学的科学家最近发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。
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绛旓細1. 楹昏荆铏 2. 棣欒荆铏 3. 娌圭偢铏 4. 鐨毊铏 5. 浣涜烦澧 6. 妞掔洂铏 7. 鑺欒搲铏 8. 鐧界伡铏 9. 鍑ゅ熬铏 10. 涓冧緺浜斾箟 11. 渚犺倽涔夎儐 12. 骞茬儳铏剧悆 13. 閱夊績钂歌櫨 14. 璞嗚厫铏鹃ゼ 15. 娌圭垎澶ц櫨 16. 娌圭剸澶ц櫨 17. 娌归椃澶ц櫨 18. 涓鐖嗗ぇ铏 19. 鐖嗙倰澶ц櫨 20. 浣涙墜閲戝嵎 21. 缃楁眽澶ц櫨...
