开水上飘着的一层白色东西是什么？ 水烧开后漂浮的一层白沫是什么?
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是天然的碳酸钙，对人体无害，进入胃部可被分解成易于吸收的钙离子。
广州市自来水公司的水质专家介绍，天然水中含有微量的钙等矿物质，这些矿物质在常温下是溶解于水的，但经过加热后会形成碳酸钙等不溶于水的白色固体，也就是市民所看到的“白色漂浮物”。
水质专家表示，与桶装纯净水不同，自来水在生产过程中并不会将水中矿物质完全去除。“这是一种正常现象，这些沉淀表明了水中含有人体所需的、天然的矿物质。”
扩展资料：
水质专家介绍，煮滚后的水中沉淀出碳酸钙，并不表示水质有问题。如果喝到肚子里，碳酸钙只要接触到胃酸等酸性物质，就会被胃酸分解成易于吸收的钙离子被人体吸收。
钙等微量元素原本就是人体必需的，平时就需要从不同的食物来源摄取补充一定的微量元素，因此在水中含有适量微量元素对身体健康是有好处的，并不会产生不良的影响。
水中的钙离子以碳酸氢钙的形式存在，经加热煮沸，生成白色的碳酸钙沉淀，因此现在的自来水煮沸后会产生白色沉淀比以往较多也就不足为奇了。
参考资料来源：凤凰网——开水中的白色“漂浮物”是什么？
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