木耳很好吃,并且营养丰富,你知道木耳的家常做法吗? 鸡蛋炒木耳营养特别丰富,要怎么做才好吃?

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\u6728\u8033\u8089\u7247 \uff1aSaut\u00e9ed Sliced Pork with Black Fungus
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木耳的家常做法

木耳炒西兰花

木耳提前泡发清洗干净,西兰花清洗干净之后切成小块,大蒜切成末;

锅中水烧开,加一勺食盐和食用油,把西兰花放进去,焯一下水,等西兰花变色就能捞出了,西兰花焯水时间不能太久;西兰花焯水之后,把木耳也放进去焯一下水,水开煮1分钟左右;

锅烧热,加入食用油,油温5成热,加入蒜末爆香,然后加入焯好水的西兰花和木耳,翻炒均匀,加少许食盐调味,等调料化开就能出锅了。

凉拌黑木耳

准备泡发好并且已经清洗干净的黑木耳,想吃多少就准备多少,花生米一小把、洋葱切成丝,小米辣切成圈,大蒜切末;

把泡发好的黑木耳先焯水并煮熟,锅中水烧开,把木耳放进去,水开再煮2分钟左右;

煮好的木耳捞出来沥干水分,放在一个大碗中,加入准备好的洋葱丝、小米辣,蒜末,开始调味,加一小勺食盐、一小勺白糖提鲜、少许生抽、少许蚝油、少许香醋、一点香油,搅拌均匀,喜欢吃辣的还可以加点辣椒油,搅拌均匀。

黑木耳炒鸡蛋

泡发好的木耳清洗干净,青椒切成滚刀块,胡萝卜切成片,2个鸡蛋打在碗中,加少许食盐、料酒,搅打均匀;

锅中水烧开,加一勺食盐和食用油,倒入木耳和胡萝卜焯水,焯水1分钟左右,捞出来过凉水,沥干水分备用;

锅烧热,加入食用油,倒入打散的鸡蛋液,用筷子搅打均匀,打散之后出锅备用;锅中再加少许食用油,把黑木耳、胡萝卜和青椒放进去,翻炒均匀;翻炒到青椒微微变软之后,加一勺食盐调味,加入炒好的鸡蛋碎,少许清水,稍微煮一会,让味道能更好的融合在一起;等水分蒸发得差不多,就可以出锅装盘了。

你学会了吗?



一般情况下,木耳主要是配合一些肉类产品这样炒出来,味道是非常不错的,然后另外的吃法基本上就是和一些蔬菜凉拌,或者和一些肉类凉拌也是非常不错的。

猪肉切小块,然后剁成肉泥,放入大碗内,淀粉和清水兑,分三次加入,加入木耳、芹菜碎搅拌均匀,锅中放少许油,用手做成一个小圆猪肉饼,依次放入,小火煎至两面金黄即可开吃,中途多翻面最好盖上锅盖闷1分钟。

木耳很好吃并且营养丰富,你知道木耳的经常做法吗?
木耳可以凉拌吃,也可以清炒木耳,也可以和肉片在一起,猪肉炒木耳。木耳也可以喝汤。

木耳可以炒鸡蛋里面放胡萝卜辣椒在一起炒这几样营养非常的全面,对身体很好,同时末还可以凉拌。黄瓜炒成丝儿里面再放木耳胡萝卜丝儿,豆芽干,豆腐丝儿,凉拌在一起,非常美味。

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