生姜的储藏三种方法
方法如下：
1、食盐储存法。
切过的生姜，把切口对着食盐，然后放在小碗里，这样可以长期不坏使用的时候随用随取即可。
2、纸巾保存法。
在生姜的表面盖上一层湿的纸巾，平时保持纸巾湿润即可，生姜吸收纸巾上的水分不但不会变坏，而且能够逐渐生长，这种方法可以在家庭里面保存，1到2个月不会坏。
3、厮杀保存法。
可以把生姜埋择屈在微微有些湿润的沙子里晃岔兼面，这种方法可以保存半年之久，沙子具有透气性柱没水分具有保湿性。
生姜的主要品种：
生姜新品种是鲁姜一号，是莱芜市农科院利用Co60γ射线，辐照处理莱芜大姜后培育出的优质，高产大姜新品种，多年的试验表明，该品种具有很好的丰产，稳产性能。
山农大姜1号是山东农业大学选育的大姜块，高单产的生姜新品种，其叶片平展开张，浓绿，上部叶较集中，有效光合面积大，植株分枝少且粗壮，地上茎分枝一般只有10到15个，姜根也是少而壮，姜块大。
姜芽肥壮，商品性状好，辛辣味适中，抗寒性强，可适当提早种植和延迟收获，一般每亩产量为6000千克，高产的可达7500千克。
山农大姜2号是山东农业大学自国外引进的品种中，通过组培试管苗诱变选择而来，一般单株根茎重为800克左右，重者可达2000克以上，每亩产3500千克，高产者可达5000千克以上。
莱芜小姜为中国名优小姜品种，株高70到80厘米，长势旺者可达1米以上，单株根茎重270到410克，重者可达750克以上。
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