蘑菇有没有不能一起吃的 蘑菇和什么不能一起吃
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1.食物相克(1)蘑菇与鹌鹑：蘑菇除含有蛋白质、脂肪、氨基酸、多种维生素和无机盐以外，还含有复合酶、生物素等活性成分。鹌鹑亦含有多种酶和激素，二者同食，可产生对身体有害的物质，会引发疾病，可使燥热下行，导致痔疮发作。
(2)蘑菇与野鸡：二者同食，可引起痔疮发作。
2.食用搭配
(1)蘑菇与香菇：二者均为食用菌珍品，搭配食用可消食化痰，清神降压，强身健体，润肤防癌。
(2)蘑菇与鸡蛋：蘑菇能补气健胃，蛋清滋阴润燥，二者搭配食用，营养丰富，适宜孕妇及久病体虚的患者食用。
(3)蘑菇与油菜：蘑菇和油菜富含纤维素，可缩短食物残渣在消化道中的停留时间，减少有害物质及胆固醇的吸收。二者搭配，适宜高血脂、高血压、肥胖症及心脑血管疾病患者食用。亦可防老、抗衰、润肤。
(4)蘑菇与扁豆：蘑菇能提高机体的免疫力，可健胃理气，润燥化痰。扁豆亦能增强机体的免疫力，并有明目、润肤、抗衰的功效。二者同食，可增强机体的抗病能力，对纳差、咳嗽、痰多亦有辅助疗效。
(5)蘑菇与猪肉：蘑菇富含易于机体吸收的蛋白质、氨基酸及多种维生素和微量元素。猪肉亦营养丰富。二者搭配，有补脾益气，润燥化痰等功效。适宜热咳、痰多、胸闷、吐泻及糖尿病患者食用。
(6)蘑菇与腐竹、青豆：蘑菇具有补气益胃的功效。腐竹含有大量的磷脂，对血管有保护作用。青豆则可补脾益气、清热解毒、健身宁神。三者同食，植物蛋白含量高，营养丰富，有很好的滋补效果。
(7)蘑菇与豆腐、蒜、葱：蘑菇能提高机体的免疫力。豆腐富含植物蛋白，营养丰富。蒜、葱有杀菌消炎作用。三者同食，可提高机体的抵抗力，有降血压，降血脂，降血糖，促进血液循环和抗癌作用。
(8)蘑菇与豌豆：可消除油腻食物引起的食欲不佳。
(9)蘑菇与茭白：茭白性味苦寒，可解热毒，除烦渴，若配以补气益胃，理气化痰的蘑菇，不仅味道香郁，增进食欲，而且有助消化，化痰宽中的功效。二者搭配，清中兼补，不燥不腻。适用于治疗热病烦渴、目赤、黄疸、体虚、肺虚咳嗽、胸膈满闷等症。
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