特百惠酵醋怎么做
1、食材：米醋一斤、香醋一斤（醋的品种不限依个人口味），紫皮蒜八两（依个人口味增加）
2、方法：
做腊八醋不能见水和油，我用的特百惠的800毫升的油壶，全新的，洗净擦干水分，备用；
剥蒜前，洗净手，防止水分和脏东西进入腊八醋里，会变质的；
两个油壶等分蒜量，分别加入米醋和香醋，盖紧盖子，放置不易碰撒的地方静置，大年初一就可用了！
3、提醒：
做醋饮不能见水和油，后面的果醋做法也要注意，否则变质。第二、三天会发现蒜变色了，先是蓝色后是绿色，不要担心，这是正常现象，是蒜的生物酶作用，做腊八醋不用担心温度，屋里屋外随便放。
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