怎样做韭菜鸡蛋豆腐粉条虾仁合一起的包子？ 韭菜鸡蛋粉条包子馅怎么做好吃啊
\u97ed\u83dc\u9e21\u86cb\u8c46\u8150\u7c89\u6761\u5305\u5b50\u9985\u600e\u6837\u505a\u597d\u5403\u4e3b\u6599
\u9e21\u86cb3\u4e2a \u97ed\u83dc\u534a\u65a4
\u7c89\u6761\u9002\u91cf \u8c46\u8150\u534a\u65a4
\u9762\u7c89300\u514b
\u8f85\u6599
\u6c34150\u514b \u76d0
\u82b1\u6912\u7c89 \u5473\u7cbe
\u9999\u6cb9
\u97ed\u83dc\u9e21\u86cb\u8c46\u8150\u7c89\u6761\u5305\u5b50\u7684\u505a\u6cd5\u89c6\u9891\u5236\u4f5c\u6b65\u9aa4
1. \u9e21\u86cb\u7092\u719f\u7528\u9505\u94f2\u5241\u6210\u7c92\uff0c\u8c46\u8150\u5207\u4e01\u52a0\u5165\u9e21\u86cb\u4e2d\u4e00\u8d77\u7092\u5e72\u6c34\u5206\uff0c\u7c89\u6761\u716e\u719f\u7a0d\u5207\u4e00\u4e0b\uff0c\u97ed\u83dc\u6d17\u51c0\u5207\u788e\u548c\u9e21\u86cb\u8c46\u8150\u4e00\u8d77\u52a0\u82b1\u6912\u7c89\uff0c\u76d0\uff0c\u5473\u7cbe\uff0c\u9999\u6cb9\u62cc\u5300\u3002\u9762\u7c89\u548c\u6c34\u4ee51\u7684\u6bd4\u4f8b\u52a0\u5165\u9002\u91cf\u9175\u6bcd\u548c\u6210\u9762\u56e2\u653e\u6e29\u6696\u5904\u53d1\u9175\u81f3\u4e09\u500d\u5927\u3002
2. \u53d6\u4e00\u5c0f\u5757\u9762\u56e2\u6413\u6210\u5706\u6761\uff0c\u7528\u5200\u5207\u6210\u5408\u9002\u5927\u5c0f\u7684\u9762\u5242\u5b50\uff0c\u538b\u6241\uff0c\u64c0\u6210\u4e2d\u95f4\u7a0d\u539a\uff0c\u8fb9\u7f18\u8584\u7684\u5706\u7247\u3002
3. \u653e\u5165\u9985\uff0c\u7528\u53f3\u624b\u6293\u4f4f\u9762\u76ae\u634f\u4e2a\u8936\u5b50\uff0c\u7136\u540e\u677e\u5f00\uff0c\u98df\u6307\u518d\u5411\u524d\u634f\u76ae\uff0c\u62c7\u6307\u4e0d\u52a8\uff0c\u634f\u597d\u7684\u8936\u5b50\u90fd\u5411\u62c7\u6307\u9760\u62e2\uff0c\u4e00\u4e2a\u8936\u5b50\u4e00\u4e2a\u8936\u5b50\u7684\u634f\uff0c\u6700\u540e\u6536\u53e3\u5b8c\u6210\u3002
4. \u5305\u597d\u7684\u5305\u5b50\u3002\uff08\u6211\u5305\u7684\u4e0d\u592a\u597d\uff0c\u5988\u5988\u5305\u7684\u90a3\u624d\u53eb\u6f02\u4eae\u5462~\uff09
5. \u84b8\u7b3c\u5237\u5c42\u6cb9\uff0c\u6446\u5165\u5305\u597d\u7684\u5305\u5b50\uff0c\u9192\u53d110\u5206\u949f\uff0c\u51b7\u6c34\u4e0a\u9505\u84b8\u5341\u5206\u949f\u5de6\u53f3\u5173\u706b\uff0c\u7b49\u4e09\u5206\u949f\u518d\u63ed\u5f00\u76d6\u5b50\u51fa\u9505\u3002
\u98df\u6750
\u4e3b\u6599:\u97ed\u83dc200g \u9e21\u86cb4\u4e2a \u7c89\u6761400g
\u8f85\u6599:\u6cb9\u9002\u91cf\u3001\u76d0\u9002\u91cf\u3001\u5473\u7cbe\u9002\u91cf\u3001\u80e1\u6912\u7c89\u9002\u91cf\u3001\u9e21\u7cbe\u9002\u91cf\u3001\u5341\u4e09\u9999\u9002\u91cf
\u6b65\u9aa4\uff1a
1.\u628a\u97ed\u83dc\uff0c\u7c89\u6761\u5207\u597d\uff0c\u8471\u59dc\u5207\u6210\u672b\uff0c\u5f85\u7528\uff1b
2.\u628a\u9e21\u86cb\u7092\u597d\u5907\u7528\uff1b
3.\u65b0\u8d77\u4e00\u9505\uff0c\u5012\u5165\u9002\u91cf\u6cb9\uff0c\u653e\u51e0\u7c92\u82b1\u6912\uff0c\u5f85\u6cb9\u70ed\u540e\u6cfc\u5982\u97ed\u83dc\u7c89\u6761\u91cc\uff0c\u52a0\u5165\u76d0\uff0c\u9e21\u7cbe\uff0c\u5473\u7cbe\u7b49\u8c03\u5473\u54c1\uff0c\u6405\u62cc\u5747\u5300\uff1b
4.\u5c06\u4e8b\u5148\u53d1\u597d\u7684\u9762\u62ff\u51fa\u6765\uff1b
5.\u5206\u6210\u4e00\u4e2a\u4e2a\u5c0f\u7eaa\u5b50\uff0c\u7528\u64c0\u9762\u6756\u64c0\u597d\u76ae\uff1b
6.\u73b0\u5728\u5c31\u53ef\u4ee5\u5305\u5305\u5b50\u4e86\uff1b
7.\u5305\u5b50\u5305\u597d\u4e86\uff0c\u653e\u5230\u84b8\u5c49\u4e0a\uff0c\u4e0a\u706b\u84b815\u5206\u949f.
\u5305\u5b50\u662f\u4e00\u79cd\u53e4\u8001\u7684\u4f20\u7edf\u9762\u98df\uff0c\u4e00\u822c\u7531\u9762\u5305\u88f9\u7740\u9985\uff0c\u4e3b\u8981\u5236\u4f5c\u6750\u6599\u6709\u9762\u7c89\u548c\u9985\uff0c\u8d77\u6e90\u4e8e\u56db\u5ddd\u3002\u76f8\u4f20\u7531\u4e09\u56fd\u65f6\u671f\u8bf8\u845b\u4eae\u53d1\u660e\uff08\u8ddd\u4eca1800\u591a\u5e74\uff09\u3002
\u5305\u5b50\u8fd9\u4e2a\u540d\u79f0\u7684\u4f7f\u7528\u5219\u59cb\u4e8e\u5b8b\u4ee3\uff0c\u300a\u71d5\u7ffc\u8bd2\u8c0b\u5f55\u300b\uff1a\u201c\u4ec1\u5b97\u8bde\u65e5\uff0c\u8d50\u7fa3\u81e3\u5305\u5b50\u3002\u201d\u5305\u5b50\u540e\u6ce8\u66f0\uff1a\u201c\u5373\u9992\u5934\u522b\u540d\u201d\u3002\u9992\u5934\u4e4b\u6709\u9985\u8005\uff0c\u5317\u4eba\u8c13\u4e4b\u5305\u5b50\uff08\u610f\u601d\u662f\u8bf4\u9992\u5934\u6ca1\u6709\u9985\uff0c\u5305\u5b50\u6709\u9985\uff09\u3002\u5305\u5b50\u4e00\u822c\u662f\u7528\u9762\u7c89\u53d1\u9175\u505a\u6210\u7684\uff0c\u5927\u5c0f\u4f9d\u636e\u9985\u5fc3\u7684\u5927\u5c0f\u6709\u6240\u4e0d\u540c\uff0c\u6700\u5c0f\u7684\u53ef\u4ee5\u79f0\u4f5c\u5c0f\u7b3c\u5305\uff0c\u5176\u4ed6\u4f9d\u6b21\u4e3a\u4e2d\u5305\u3001\u5927\u5305\u3002\u5e38\u7528\u9985\u5fc3\u4e3a\u732a\u8089\u3001\u7f8a\u8089\u3001\u725b\u8089\u3001\u7c89\u6761\u3001\u9999\u83c7\u3001\u8c46\u6c99\u3001\u82b9\u83dc\u3001\u8304\u5b50\u3001\u5305\u83dc\u3001\u97ed\u83dc\u3001\u8c46\u8150\u3001\u6728\u8033\u3001\u5e72\u83dc\u8089\u3001\u86cb\u9ec4\u3001\u829d\u9ebb\u7b49\u3002
步骤1
先炒鸡蛋，鸡蛋里少加点鸡精和盐，这些陷 我用的三个鸡蛋，油八成热时，就可以开始炒鸡蛋了 鸡蛋下入油锅就赶紧用筷子快速搅拌 这样鸡蛋成型就比较碎一点，最多一分钟不需要炒太过 毕竟过会儿还要上锅蒸，关火后趁热把粉条 豆腐 韭菜都拌里，根据自己口味 放入平常炒菜用的那些调料 搅匀，我用的的有 十三香 南徳 花椒粉 少滴了点香油 ok包子陷就完美手工了
步骤2
这是发了四个小时的面，安期酵母粉温水泡三分钟 倒入面中 （这点面我用了两小勺子酵母粉） 一点点加入温水开始和面 面活出的成品要光滑 软硬适中 活到面光手光盆光 开始放温暖处 盖上湿布 等待发酵 夏天大约 3-4个小时
步骤3
面发好后，陷也凉了 开始包拉，把面揉成长条形状 切成大小均匀等份， 切完后，拿一个 占点面 （防止擀面时候沾案板上） ，用手按压一下 开始擀面片，擀的圆不圆没多大关系， 擀出来效果 要中间厚度比周围厚度稍厚些，开始左手拿面片 右手放入陷后，捏一角一点点延伸一圈 就捏成包子拉 新手不熟练 就少放点陷 比较容易捏。
步骤4
这是成品图，刚才捏完包子 忘记补充 包子全部捏完 要醒20分钟左右，不然蒸出来的包子就是硬疙瘩拉， 醒20分钟，凉水直接上锅。可以在箅子上摸油 也可以放 湿笼布 防止沾锅，开始大火烧开后开始计时 15分钟就刚好，久了会使包子比较塌 ，关火后，闷下，三分钟后再开盖出锅。
这个我是经常做，特别好吃，韭菜洗净切碎粉条提前泡软切碎，炒两三个鸡蛋搅拌成碎粒，加入虾仁，所有材料加一起放一点盐，五香粉，香油，生抽拌匀就可以包了。面可以是发面的也可以蒸死面大蒸饺也很好吃。
把韭菜切碎，把鸡蛋炒熟，豆腐拌碎，粉条切碎，把蚱仁切碎，加上调料，葱姜，盐面，老抽，香油，都在一个盆内搅拌均匀，就是很有香味的包子馅。
绛旓細铏句粊楦¤泲闊彍楗哄瓙鐨勫仛娉 1.楦¤泲鐐掑ソ鍘嬬鍑夊噳澶囩敤銆2.闊彍娲楀噣鍒囩澶囩敤銆3.铏惧幓澹冲幓铏剧嚎锛岀敤鐩愬拰鏂欓厭娣瑰崄鍒嗛挓澶囩敤銆4.楗哄瓙鐨鐢ㄣ5.鍙栦竴涓ぇ纰楋紝鎶婄倰濂界殑楦¤泲銆侀煭鑿溿佽櫨浠佹斁涓璧凤紝鍔犲叆鐩愶紝鐢熸娊锛岄叡娌癸紝浜旈绮夛紝棣欐补锛岄浮绮俱6.鎼呮媽鍧囧寑璋冩垚棣呭鐢ㄣ7.鍙栦竴寮犻ズ瀛愮毊缃墜涓紝鏀惧叆涓鐐闊彍楦¤泲锛岀劧鍚...
绛旓細闊彍楦¤泲铏句粊姘撮ズ棣呭効鐨勮皟鍒舵柟娉曪細1銆佹寫閫夋柊椴滅殑闊彍锛屾礂鍑娌ュ共锛屽垏纰庯紝澶囩敤銆2銆侀浮铔嬪姞鏂欓厭锛岀洂鐐掔啛锛屾悶鎴愮鏈3銆佽櫨浠佸垏鍧楋紝澶у皬鏍规嵁涓汉鍠滃ソ鎺у埗銆4銆佸皢楦¤泲鍜岃櫨浠佹斁鍏ラ煭鑿滃鏄撳唴锛屽姞鍏ラ傞噺鐩愶紝閫傞噺鍗佷笁棣欍侀傞噺椋熺敤娌广侀傞噺棣欐补銆侀傞噺鑰楁补锛屾悈鎷屽潎鍖銆傞煭鑿滐紝鐧惧悎绉戣懕灞炴鐗┿傞煭鑿滃師浜т簬浜氭床涓滃崡閮紝...
绛旓細闊彍楦¤泲绮夋潯铏剧毊棣呯殑鍋氭硶濡備笅锛1.鍑嗗椋熸潗锛氶煭鑿溿侀浮铔嬨佺矇鏉°佽櫨鐨佹湪鑰炽佽儭钀濆崪銆佺敓鎶姐侀鐩愩佸崄涓夐銆侀娌广2.鎻愬墠鎶婄矇鏉°佹湪鑰炽佽櫨鐨竻娲楀共鍑娉℃按娉¤蒋锛岃捣閿呯儹娌规补鐑悗鎶婇浮铔嬬倰鐔熺洓鍑烘斁鍑夊鐢ㄣ3.绮夋潯娉¤蒋鍚庡垏纰庯紝鏈ㄨ虫竻娲楀共鍑鍚庡垏纰庯紝鑳¤悵鍗滃垏纰庤鐩樺鐢紝璧烽攨鐑补鎶婃竻娲楀共鍑鐨勮櫨鐨帶骞叉按鍒嗗悗涓...
绛旓細1.闊彍閰嶇矇涓 鐢ㄦ枡锛氶煭鑿600g銆佺儷濂界殑绮夋潯200g銆楦¤泲400g銆佺洂10g銆佸懗绮10g銆佸崄涓夐2g銆侀娌10g銆佸皬鑻忔墦6g銆傞煭鑿滈厤涓绮変笣鍋绱犻鏄潪甯搁傚悎鐨勶紝绮変笣鐨勫彛鎰熺殑椤烘粦锛屽苟涓斿叿鏈変竴瀹氱殑Q寮瑰彛鎰燂紝鍔犱笂闊彍鐨勪笉鍚岄『婊戝彛鎰熶互鍙婂己鐑堢殑闊彍鍛抽亾锛屾惌閰嶈捣鏉ユ槸闈炲父閫傚悎鐨勩傚苟涓旂矇涓濈粰浜虹殑楗辫吂鎰熸瘮杈冨己锛岃岄煭鑿滀腑鐨...
绛旓細闊彍楦¤泲铏句粊鐨勯ズ瀛愰锛屽氨鏄皢瀵硅櫨娲楀噣鍒囧潡锛岄煭鑿滄礂鍑鍒囩锛岄浮铔嬫悈鍖鐐掔啛锛屽啀鎶婇浮铔嬨佽櫨銆侀煭鑿滄斁鍏ョ泦涓『涓涓柟鍚戞悈鍖鍗冲彲銆傚叿浣撳仛娉曞涓嬶細1銆侀煭鑿滄嫨濂芥礂鍑锛屽垏鎴愮粏鏈紝椤轰究鎶婅懕鍜屽鍒囨湯 2銆佺閲屽噯澶囦笁涓浮铔嬶紝鎵撴暎澶囩敤 3銆侀浮铔嬪掑叆閿呬腑鐐掑ソ锛岄浮铔嬪潡鍎跨◢澶э紝鍙互鐢ㄥ垁鍒囨垚灏忓潡鍎 4銆侀矞铏惧垏鎴愬皬鍧楋紝...
绛旓細闊彍楦¤泲铏句粊楗哄瓙棣呯殑璋冩硶濡備笅锛氭潗鏂欙細闊彍锛500鍏嬶紝娲楀噣鍒囨浣嗕笉瑕佸垏寰楀お纰庛傞浮铔嬶細3-4涓紝鎵撶鍚庡姞鍏ュ皯璁哥洂澧炲姞棣欏懗銆傝櫨浠侊細10涓乏鍙筹紝鍘诲３鍘荤嚎锛屽垏灏忔銆傜尓娌规垨鑰呮鐗╂补锛氶傞噺锛岀敤鏉ョ粰棣呮枡淇濇箍銆傜洂銆侀浮绮俱佽儭妞掔矇锛氶傞噺锛岀敤鏉ヨ皟鍛炽傛俯姘达細閫傞噺锛岀敤鏉ュ拰闈㈠仛楗哄瓙鐨傛楠わ細灏嗛煭鑿滅銆佽櫨浠佹銆侀浮铔嬬...
绛旓細3涓佽櫨 10涓佺敓鎶 閫傞噺銆佹枡娌 閫傞噺銆1銆佺涓姝ュ皢闊彍鎽樺ソ娓呮礂骞插噣锛屽垏纰庛2銆侀浮铔嬫墦鏁ｏ紝閿呭唴鏀炬补鍔犵儹锛屽掑叆閿呬腑缈荤倰锛岀劧鍚庣洓鍑恒3銆佺劧鍚庡皢铏炬竻娲楀共鍑銆4銆侀攨鍐呮斁娌瑰姞鐑紝鏀惧叆铏剧倰鐔燂紝鎹炲嚭鍘荤毊銆5銆侀煭鑿滐紝楦¤泲锛岃櫨鑲夋斁涓璧枫6銆佸姞鍏ョ敓鎶斤紝鏂欓厭鎷屽寑锛岃繖鏍闊彍楦¤泲铏句粊楗哄瓙棣呭氨鍋氬ソ浜嗐
绛旓細2銆铏句粊鎸戝幓铏剧嚎锛屽姞鐩愩佹枡閰掓媽鍖鑵屽埗10鍒嗛挓銆3銆佺孩钖矇涓濈敤娓╂按娉¤蒋鍒囩粏銆4銆侀浮铔嬪姞鐩愩佹枡閰掋佸皯璁告按鎵撴暎銆5銆侀攨涓斁娌圭儳鐑紝鍊掑叆铔嬫恫鐢ㄧ瀛愯繀閫熷垝鎴愬皬棰楃矑銆6銆侀煭鑿滃垏缁嗭紝鏀炬补鎷屽寑閿佷綇姘村垎銆7銆侀煭鑿溿侀浮铔嬨佺矇涓濇斁鍦ㄤ竴璧凤紝鍔犵洂銆佽殱娌规媽鍖銆8銆佽繖鏍峰氨鏄媽濂界殑闊彍楦¤泲绮変笣棣呫
