韭菜素馅怎么配方？
以下是韭菜素馅的最佳配方：
1.韭菜配粉丝
用料：韭菜600g、烫好的粉条200g、鸡蛋400g、盐10g、味精10g、十三香2g、香油10g、小苏打6g。
韭菜配上粉丝做素馅是非常适合的，粉丝的口感的顺滑，并且具有一定的Q弹口感，加上韭菜的不同顺滑口感以及强烈的韭菜味道，搭配起来是非常适合的。
并且粉丝给人的饱腹感比较强，而韭菜中的纤维素含量比较多，带来的饱腹感也不错，搭配起来做馅的话，非常适合成为包子、饺子等主食的馅料。
2.韭菜配鸡蛋
用料：韭菜500g、鸡蛋3个、食用油适量、香油20g、盐10g、十三香8g、饺子皮600g。
鸡蛋也是非常适合与韭菜一起搭配做素馅的食材，鸡蛋本身是带有蛋香气味的，并且口感也十分的顺滑，辅助韭菜的味道和口感，可以更加提升韭菜素馅的味道和口感。
3.韭菜配胡萝卜
用料：中筋面粉300g、温水160g、胡萝卜130g、韭菜230g、黑木耳(泡发后)50g、虾皮15g、盐6g、十三2g、鸡精2g、熟油15g。
胡萝卜也是可以制作成素馅饺子的，因为含有比较多的纤维素，不能够单独作为馅料，但是其可以搭配其他的食材或者辅料制作成成素馅饺子。而且胡萝卜营养价值高，含有大量的胡萝卜素等维生素，并且颜色艳丽，味道清香甘甜，制作出来的素馅也是不错的。
4.韭菜配大白菜
用料：韭菜400g，大白菜200g、鸡蛋两个，干贝40g，葱姜末适量、蚝油1勺，盐1小勺，胡椒粉一小勺。
大白菜则是跟韭菜差不多，可以搭配在一起，也是经常被用来制作素馅的一种食材，并且其还可以制作成各种口味，例如酸口的大白菜、咸口的大白菜等。而且大白菜含有的纤维素比较高，味道也比较清香，无论是单独食用还是搭配其他食物一起食用都是不错的。
5.韭菜配豆腐
用料：面粉500g、水250g、韭菜500g、鸡蛋2g、豆腐250g、盐少许、鸡精少许、花生油1勺。
韭菜的营养价值高，而且富含有丰富的蛋白质，其中豆腐也是比较常见的美食，松软可口，大豆蛋白也比较丰富，韭菜豆腐馅儿可以做饺子或者是做包子，在调制馅料的时候放上一把虾米，会呈现一股淡淡的海鲜味。
第一种：【韭菜鸡蛋馅】做法：韭菜摘洗干净并切成细末，鸡蛋提前炒熟凉透，粉条，木耳分别泡好，切末，上述预处理完的原料混合，然后加入蚝油，盐，熟油拌匀即可。
第二种：【韭菜虾仁馅】做法：韭菜摘洗干净，并切成细末，虾仁切成小丁，木耳，粉条分别切末，原料准备好后混合，再加入盐，熟油，生鸡蛋，蚝油拌匀即可。
第三种：【韭菜西葫芦馅】做法：韭菜摘洗干净切末，西葫芦擦成细丝加盐，腌出水分并攥干，木耳泡好后切末，粉条泡好后切末，鸡蛋提前炒熟，炸过的虾皮。将处理好的食材混合，加入盐，蚝油，胡椒粉，葱油拌匀，即可。
第四种：【韭菜香菇馅】做法：韭菜摘洗干净切末，香菇去蒂并焯水剁成细末，海米提前泡软，鸡蛋提前炒熟。将上述食材准备好后混合，加入盐，蚝油，生鸡蛋，葱油，胡椒粉拌匀即可。
绛旓細3銆侀浮铔嬫墦鏁ｏ紝鍔犱竴鐐圭偣姘存悈鎷屽潎鍖锛岀倰閿呯儳鐑掑叆閫傞噺鐨勯鐢ㄦ补锛屼笅鍏ヨ泲娑茬敤绛峰瓙蹇熷垝鐐掑畾鍨嬶紝鏅惧噳澶囩敤銆 4銆侀煭鑿滃垏纰庛 5銆佸垏濂界殑闊彍鏀惧叆鐩嗛噷锛屽姞鍏ラ娌规悈鎷屽潎鍖銆 6銆佸姞鍏ョ倰濂界殑楦¤泲銆 7銆佹悈鎷屽潎鍖銆 8銆佹斁鐩愬拰鍗佷笁棣欍 9銆佹悈鎷屽潎鍖锛岄煭鑿滈浮铔棣灏卞仛濂戒簡銆 鏇村鍏充簬闊彍绱楗哄瓙棣呯殑鍋氭硶锛岃繘鍏...
绛旓細涓绘枡锛氶浮铔2涓佽眴鑵100g銆闊彍150g 杈呮枡锛氭补閫傞噺銆佺洂閫傞噺銆佽儭妞掔矇2g銆佺敓鎶3g 1.鍑嗗椋熸潗銆2.璞嗚厫娌ュ共姘村垎鍒囧皬涓佷竵锛岀敤骞冲簳閿呮补绋嶅井鐓庝竴涓嬫崬璧峰噳閫忥紝鍔犲皯璁哥敓鎶芥媽鍧囧寑 3.鎶婇浮铔嬫墦鏁ｆ悈鎷屽潎鍖锛岀敤骞冲簳閿呯厧鎴愬潡锛岀敤鏈ㄩ摬鎴愬皬涓佷竵鎹炶捣锛屽噳閫 4.鎶婇煭鑿滄礂鍑娌ュ共姘村垎鍒囨湯锛 鍔犲皯璁哥殑鐔熻彍绫芥补鎷屽潎鍖 5.鎶...
绛旓細闊彍绱楗哄瓙棣濂藉悆鐨勮皟娉曞涓嬶細涓绘枡锛氶浮铔8涓侀煭鑿250鍏嬨侀粦鏈ㄨ1鎶娿傝緟鏂欙細鐩2鑼跺寵銆侀鐢ㄦ补閫傞噺銆佽殱娌1鍖欍佽懕鏈傞噺銆1銆佷拱鍥炴潵鐨勭殑闊彍鎽樻礂骞插噣锛屾帶骞叉按鍒嗭紝鏈ㄨ虫斁鍏ョ泦涓姞鍑夋按鎻愬墠娉″彂銆2銆佺涓鍏8涓浮铔嬶紝鐢ㄧ瀛愬揩閫熸悈鏁ｃ3銆侀攨鍐呭掑叆閫傞噺娌圭儳鐑紝鍊掑叆鎼呮暎鐨勯浮铔嬫恫锛屽揩閫熺倰鐔熸斁鍑夊鐢ㄣ...
绛旓細娌ユ按鍚庯紝鍒囨垚鏈紱6銆佸皢楦¤泲纰庛佽櫨鐨佺矇鏉＄鍜闊彍纰庯紝鎷屽湪涓璧凤紝鍔犲叆2灏忓嫼鐩愬拰2姹ゅ寵棣欐补锛屾悈鎷屽潎鍖鍗冲彲锛7銆侀潰绮変腑鍔犲叆330鍏嬫按锛屾弶鎴愬厜婊戦潰鍥紝楗30鍒嗛挓锛8銆佸皢楗уソ鐨勯潰鍥紝鎼撴垚闀挎潯锛屾彧鎴愬墏瀛愶紝鎺掓垚楗哄瓙鐨紱9銆佸彇涓涓ズ瀛愮毊锛屽姞鍏棣呮枡锛10銆佹崗鎴愰ズ瀛愶紝灏嗗ソ鐨勯ズ瀛愶紝涓嬮攨鐓啛鍗冲彲銆
绛旓細鍙互鍜岄浮铔嬩竴璧峰仛棣锛屼互涓嬫槸鍏蜂綋鍋氭硶銆備富鏂欙細楦¤泲4涓闊彍鍗婃枻 杈呮枡锛氭祿姹ゅ疂1绮掋佹枡閰掞紙10鍏嬶級2鑼躲佸寵棣欐补锛5鍏嬶級1鑼跺寵銆佹补锛15鍏嬶級3鑼跺寵銆佸鏈1鑼跺寵 姝ラ锛1.鎵鏈夐鏉 2.闊彍娲楀噣鍚庡垏纰庡鐢 3.楦¤泲鎵撳叆纰椾腑鎼呭寑鎴愯泲娑诧紝婊村叆2婊存补鎼呭寑 4.閿呯儳鐑悗鏀炬补鐑ц嚦浜旀垚鐑紝灏嗛浮铔嬫恫鍊掑叆閿呬腑鐢ㄩ攨閾...
绛旓細涓绘枡 涓瓔闈㈢矇600鍏 闊彍500鍏 绮夋潯100鍏 楦¤泲3涓 铏剧毊20鍏 杈呮枡 棣欐补 2姹ゅ寵 绮剧洂 1鑼跺寵 闊彍绱犻楗哄瓙鐨勫仛娉 1.楦¤泲鎵撴暎锛岀敤鐐掗攨鐐掓暎锛2.铏剧毊鐐掓垚閲戦粍鑹诧紝3.绮夋潯鐢ㄧ儹姘存场杞紝4.灏嗘场濂界殑绮夋潯锛屽垏纰庯紝5.闊彍娲楀噣锛屾播姘村悗锛屽垏鎴愭湯锛6.灏嗛浮铔嬬銆佽櫨鐨佺矇鏉＄鍜岄煭鑿滅锛屾媽鍦ㄤ竴璧凤紝鍔犲叆2灏忓嫼鐩...
绛旓細4. 闈㈠洟鎻夊厜閱掗啋 5. 鎿楗哄瓙鐨 6. 鍖呴ズ瀛 涓绘枡300g闈掕彍200g璞嗗共50g棣欒弴閰嶆枡閫傞噺娌归傞噺鐩愬仛娉 1銆侀鑿囨彁鍓嶆场鍙戝崐灏忔椂2銆佸噯澶囪眴骞3銆佸噯澶囧皬闈掕彍 4銆佸噯澶囬ズ瀛愮毊5銆佸皢璞嗗共鍒囨湯6銆佸皢棣欒弴鍒囨湯锛屾媽鍏ヨ眴骞蹭腑 7銆侀潚鑿滃垏鏈8銆佹媽鍏棣涓9銆佸姞鐩愶紝娌癸紝楦＄簿鎷屽寑 10銆佸仛鎴愰ズ瀛愬舰鐘11銆侀攨閲岀儳寮姘12銆佹斁...
绛旓細闊彍楦¤泲棣呴ズ瀛愭槸绱犻楗哄瓙閲屽父鍚冪殑涓绉嶉ズ瀛愶紝浣犵煡閬濡備綍鍒朵綔鍚楋紵涓鏄敤鏂欙紝闊彍 500g楦¤泲 3涓鐢ㄦ补 閫傞噺棣欐补 20g鐩 10g鍗佷笁棣 8g楗哄瓙鐨 600g銆備簩鏄仛娉曟楠わ紝1銆侀煭鑿滄憳濂芥礂骞插噣鎺т竴涓嬫按鍒嗐2銆侀浮铔嬫墦鏁ｏ紝鍔犱竴鐐圭偣姘存悈鎷屽潎鍖锛岀倰閿呯儳鐑掑叆閫傞噺鐨勯鐢ㄦ补锛屼笅鍏ヨ泲娑茬敤绛峰瓙蹇熷垝鐐掑畾鍨嬶紝鏅惧噳澶囩敤銆
绛旓細闊彍绱犻楗哄瓙鐨勮皟棣呬富鏂欙細闊彍銆佷竴浜涜櫨浠併侀浮铔嬨傝皟棣呭叿浣撴楠や负锛1銆侀攨鐑х儹鍚庢斁鍏ラ傞噺鐨勬补锛屽湪娌瑰崐鐑悗锛屽皬鐏墦鍏ラ浮铔嬶紝鎼呮媽銆佺炕鐐掗浮铔嬶紝骞跺湪閿呬腑灏嗛浮铔嬮摬纰庯紝鐩涘嚭澶囩敤锛2銆佸皢铏句粊鎷ㄥソ锛屽幓鎺夎櫨绾匡紝娲楀噣澶囩敤锛3銆侀煭鑿滄礂鍑锛岀敤鍒鍒囨垚鏈紱4銆佸湪鐩涘嚭鐨勯浮铔嬩腑鍔犲叆娌癸紝鐩愶紝浜旈绮夋垨鍗佷笁棣欑瓑锛屾悈鎷...
