磨粉机和破壁机哪个磨的粉更细
摘要：家用研磨机和破壁机都是利用刀片对食材进行加工处理的，不过二者在可以打的食材、功能、价格等方面存在一定的差异，就磨粉而言，还是磨粉机更专业一些，它磨出来的粉更细，破壁机要想磨出足够细的粉，需要多磨一到两次。没有磨粉机的情况下，可以用破壁机代替，方法很简单，将物料放入，选择破壁功能，转速调到中档或者高档，设定好时间即可。下面一起来了解一下研磨机和破壁机的区别吧。一、研磨机和破壁机的区别有哪些研磨机和破壁机是两种家庭厨房常用的电器，可以用来对食材进行加工处理，这两种厨电都是通过内部的刀片对食材进行处理的，原理方面差不多，不过在其他方面，二者存在一定的区别：
1、可以打的食材不同
破壁机可打果汁、磨干粉、绞肉馅等，干湿食材都可以使用，不过它通常不能用来粉碎药材等含纤维的物料；而家用磨粉机通常只用来打比较干燥的食材，如五谷杂粮、调味料、中药材等。
2、功能不同
破壁机结合了榨汁机、豆浆机、冰激凌机、料理机、研磨机等多种产品的功能，可以一机多用；磨粉机的功能则主要是磨粉，没有其他功能。
3、价格不同
规格、功率差不多的情况下，破壁机的价格普遍要高于家用研磨机。
二、磨粉机和破壁机哪个磨的粉更细
磨粉的细度会影响到食材的口感，一般要求越细越好，破壁机也是可以用来磨粉的，那么磨粉机和破壁机哪个更细呢？
就磨粉而言，还是磨粉机更专业一些，它能将粉磨的非常细腻，这一点是破壁机无法赶上的；通常破壁机要想磨出和磨粉机一样细的粉，需要多磨1-2次，会比较麻烦一些。
三、怎么用破壁机磨粉
破壁机的转速超高，也可以将食材研磨成非常细小的粉末，没有磨粉机的情况下，可以用破壁机代替，不过用破壁机磨粉时要注意，尽量用干燥的食材，不然磨的时候容易产生水分，会粘在一起而导致磨出来的粉不够细腻。破壁机磨粉的方法是：
1、将食材放入破壁机中，杯子盖好，连接电源。
2、先调节到低速的转速下，再选择破壁机的破壁功能，设定好时间后，将转速调到中档或者高档。
3、大概1-3分钟后，破壁机自动停止，磨粉就算基本完成了，如果觉得磨出来的粉不够细，可以再开启破壁功能继续磨几分钟。
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