韭菜用什么肥最好
韭菜用羊粪、饼肥等肥料比较好。
1、羊粪
羊粪有机质含量非常高（羊粪有机质含量在24%左右，而猪粪的有机质含量在15%左右），且羊粪改良土壤的效果非常好，能有效缓解土壤板结。羊粪是上等的有机肥，可以用来养花、种菜，用羊粪种出来的韭菜口感好。
2、饼肥
饼肥就是油料作物榨油后剩下的残渣，主要包括豆饼、菜籽饼、茶麸、花生饼等。饼肥的有机质含量高达75%以上，养分含量非常丰富。此外，用饼肥种植的韭菜不容易滋生韭蛆，这也是饼肥相对于其它粪肥的一大优点，在追施饼肥时可以每亩追施50—100公斤。
韭菜的形态特征：
1、韭：多年生宿根草本植物，高20—45cm。
2、根：为弦线根的须根系，没有主侧根。主要分布于30cm耕作层，根数多，有40根左右，分为吸收根、半贮藏根和贮藏根3种。着生于短缩茎基部，短缩茎为茎的盘状变态，下部生根，上部生叶。
3、茎：茎分为营养茎和花茎，一、二年生营养茎短缩变态成盘状，陈称为鳞茎盘，由于分蘖和跳根，短缩茎逐渐向地表衍生生长，平均每年伸长1.0—2.0cm，鳞茎盘下方形成葫芦状的根状茎。根状茎为贮藏养分的重要器官。
4、叶：叶片簇生叶短缩茎上，叶片扁平带状，可分为宽叶和窄叶。叶片表面有蜡粉，气孔陷入角质层。
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